出汁がうまい讃岐うどん店 ひさ枝（ひさえだ） - 誰も知らないmomoie blogどうも～ももいえです。 香川県の高松市郷東町の海にほど近い工場地帯にひさ枝（ひさえだ）はございます。 今年の３月にオープンされたばかりの今後楽しみなお店です。 今後の展開が楽しみな店 幹線道路から外れているので立地的にあまりいいとはいえない位置にあります。 しかし近くには貯木場や工場もあるので昼時はそれなりの固定客はつかめると思えます。 また、うどん店でネックになる駐車スペースも多くあり駐車待ちをすることなく昼食をとれるので、その点においては好立地ともいえるでしょう。 要は、うどんが美味ければお客さんを爆発的に集客できる条件は揃った場所だと思います。 新店のため探りながらの営業ということもあり、メニューはシンプルで回転率が非常にいい構成になっています。客の立場的には良い構成とはいえないんですが・・ 近隣には強豪店も多数あるので近いうちにメニュー構成は変化していくと思いますがどうなるのか楽し
