美味しくつくるために、お菓子作りの基本工程・コツ・ポイント・基本動作まとめ - 生かし屋さん。
こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。このブログではお菓子・スイーツのレシピ記事を中心に様々な独自レシピをご紹介しています。嬉しいことにレシピを参考にして、美味しく出来たという声もたくさん聞かせて頂いております。 そんな中、これからお菓子作りをはじめる、まだ初心者でどうやったら美味しくできるのか分からない、作ってはいるけどポイントなどは分からないという方に向けて、美味しくつくるためのお菓子作りの基本工程・コツ・ポイント・基本動作をまとめてみました。 基本的な工程について書いてありますので、なにか参考になるところがあれば幸いです。 型に敷き紙を敷く オーブンを予熱する オーブンの火の当たり方の癖 バターを柔らかくする バターと卵を混ぜる 粉をふるう メレンゲの立て方 さっくり混ぜる 混ぜ終わり 生地を型につめるポイント 焼く 焼き上がり 美味しいお菓子を作るた
お菓子作りを始めるときに揃えるべき基本の道具とおすすめ商品【初心者さんに！】 - 生かし屋さん。
こんにちは、生かし屋(@sakihirocl)です。今回はこれからお菓子作り始めたい！という初心者の方に向けて、最初に揃えるべき基本の道具とそれぞれのおすすめをまとめようと思います。お菓子作りを始めたいけど何から買えば・・・という方の参考になればと思います！ 基本的な材料 薄力粉 砂糖 バター お菓子作りの材料はどこで買うの？ はじめに揃えたい基本の道具 ボウル 粉ふるい(ストレーナー) ヘラ 泡立て器 計り・スケール オーブン めん棒 オーブン用シート ハンドミキサー 必要に応じて揃えていくもの パレットナイフ・回転台 絞り袋・口金 お菓子の型 あると便利なもの パン切り包丁 カード ケーキクーラー 刷毛 100円ショップで買って良いもの一覧 お菓子作りは楽しい 基本的な材料 お菓子作りに必要な材料は、基本的に「薄力粉・砂糖・バター・卵・牛乳」です。卵と牛乳は簡単だとして、薄力粉・砂糖・
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