ケーキ アールグレイ【スタバ再現レシピ】 - 生かし屋さん。こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回から、【スタバ再現レシピ】という企画をはじめます。その名の通り、スターバックスコーヒーのお菓子を再現するレシピを開発していく企画になります。 今回は「ケーキ アールグレイ」。季節のおすすめとして新発売したものです。味の再現を目指しますが、容赦なく美味しくしていきます。 ちなみに左←の方がスタバのケーキ アールグレイで、右→の方が再現レシピのケーキ アールグレイです。違いについては下の方で説明します！ 材料 ケーキ生地 ・バター 100g ・きび砂糖 110g ・全卵 2個 ・サラダ油 15g ・牛乳 15g ・アールグレイ茶葉 3g ・薄力粉 100g ・全粒粉 20g ・ベーキングパウダー 2g ・カルダモンパウダー 1g ・レモンの皮のすりおろし 小1個分(1g強) アールグレイのフォンダン ・上白糖 100g
