からすみのクリームリゾットのレシピ - 生かし屋さん。こんにちは、生かし屋(@sakihirocl)です。この間パスタに使ったからすみが残っていたので、リゾットにしました。からすみのクリームリゾットのレシピです。 材料 ・オリーブオイル 大さじ1.5 ・にんにく 1かけ ・玉ねぎ 1/4個 ・マッシュルーム 4～5個 ・塩 ひとつまみ ・生米 1合(150g/180ml) ・ストック(水＋コンソメキューブ1個) 1.5L ・生クリーム 30g ・バター 10g ・パルミジャーノ・レッジャーノ(粉チーズ) 20g ・からすみ 5g～ からすみを立てたいので、他はベーシックなものを具材にします。ストックは野菜やお肉でだしをとってもいいですし、面倒なら水＋コンソメキューブでOKです。今回は色味としてイタリアンパセリと食用菊を使いました。 からすみを買う時はここで買っています。一人暮らしで少量しか使わないので、お試しで十分です。 [メール便送料無料]
