あっさり鶏塩ラーメンのレシピ - 生かし屋さん。
こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。最近作ったラーメン第2弾、あさりに続き今回は鶏塩ラーメンのレシピです！ 材料 ・水 1リットル ・鶏胸肉 1枚 ・長ネギの青い部分 1本分 ・生姜 スライス2枚 ・かつお節 ひとつかみ ・鶏ガラスープの素 小さじ1 ・塩 適量 ・塩 ひとつまみ ・ごま油 小さじ2 ・中華麺 2玉 ・三つ葉 適量 ・長ネギ 適量 ・海苔 適量 ・白いりごま 適量 鶏ハムを作りつつ、鶏のスープも取っていきます！ トッピングはお好みで、今回は三つ葉と海苔にしてみました。 ・鶏肉を常温に戻しておく 鶏肉を火を消したお湯に入れて放置して鶏ハムを作っていくのですが、鶏肉が冷えていると中心まで火が入りにくいので、冷蔵庫から出して常温に戻しておきます。すぐに作りたい場合は、加熱時間を長めにしてみてください！ 作り方 1. 水1リットルを沸騰させて火を
【和歌山】ラーメンまるイで口の中をネギにする【和歌山ラーメン】 - 生かし屋さん。
こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。「ニクバルダカラ和歌山駅前店でステーキの部位「ここからここまで」やってきたった」あとに、ラーメンまるイに行ってきました。 ラーメンまるイは和歌山市内の十二番丁店と中之島店の2店舗で展開しています。 十二番丁店は和歌山城の周り、和歌山市役所・宮脇書店の裏の裏の通りにあり、中之島店は和歌山駅から少し歩いた向之芝公園の近くにあります。 ラーメンのメニューはシンプルで、メインは「ラーメン」。そこからチャーシューメンとキムチとトッピングしたキムチラーメン、唯一別メニューにピリカラ ラーメンがあるだけです。 ってことで「ラーメン」を注文してみましたら・・・ 出来てきたのがこれ。 ネギラーメンなんてメニューにないんですよ。これがラーメン。ちなみに後ろに見えますネギの山がネギ大盛りです。 ラーメンまるイはネギが売りのラーメン屋で、豚骨醤
私のラーメンデータベース番外編「末廣ラーメン本舗 - 高田馬場」 - ヒトリジョーシス 原宿ベース
2016 - 05 - 18 私のラーメンデータベース番外編「末廣ラーメン本舗 - 高田馬場」 ご飯 番外編ラーメン こんにちは！ラーメン記事が連投になっていますが本来はラーメンブログではありません！ (一応) 然しながら、ネタストックがラーメンのことしかないので今日もラーメンについて書かせていただく "自称" 家系ラーメンエバンジェリストまたの名をラメンジェリストこと闘将!!拉麺男ナカムラ ( @sys_nakamura ) です。 一応、このブログではというか私の中でコダワリがあって基本的にラーメンデータベース記事として書くのは 「家系ラーメンオンリー」 と心に決めていたのですが、私の食レポレベルだと本来は「素晴らしい！最高の味だ！」とか「味わい深い！」とか一言で終わらせるのがやっとの中で、いつも家系ラーメンの大体似たような味を食べてニュアンスを変えながら記事を書くのが苦しくなってきて
私の家系ラーメンデータベース「馬場壱家 - 高田馬場」 - ヒトリジョーシス 原宿ベース
2016 - 05 - 17 私の家系ラーメンデータベース「馬場壱家 - 高田馬場」 ご飯 家系ラーメン こんにちは！とうとう家系ラーメンナミナミのプールで泳ぐ夢を見てしまった (かなりうなされながら) "自称" 家系ラーメンエヴァンジェリストで ラメンジェリスト ことアブラカタブラナカムラ ( @sys_nakamura ) です。アブラオオメは唱えません。 大好きな家系ラーメンの記事を書き始めてからこれで 12 記事目。つまり 12 店舗目です。けっこう食べに行きました。実際に食べている回数はもっと多くてお店が重複した場合には当然記事を書いていないので、恐らく月の半分強は家系ラーメンを食べているのではないかと思います。私の体の中は海苔とホウレンソウとチャーシューと麺と濃厚スープでほぼ構成されています。 さてさて、前回の記事では私がイチオシしている 「武蔵家」 さんの紹介をしました。 こ
1
リリース、障害情報などのサービスのお知らせ
最新の人気エントリーの配信
j次のブックマーク
k前のブックマーク
lあとで読む
eコメント一覧を開く
oページを開く
