ギャモン食べたい表面のグレーズは控えめでいい スパイラルカットはラクだけど自分で分厚く切り分けたいからカットはなくていい 熟成が進んでumamiが結晶化しはじめているほろほろのマチュアチェダーをよく切れるナイフでカットしてギャモンに乗せる 噛み締めると塩辛く、ぎゅむぎゅむと噛むたびに旨味が染み出してくる 脳にビンビンにうまみという信号が送られる感覚 2枚も食べたら味が強すぎて満足してしまう ボクシングデーにはローストした野菜の残りを加えて、パンでスクイーズして、トマトのソースを乗せて食べてもいい
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