【整体生活】低カロリーで美味しくて医食同源なスープ「五菜のきのこスープ」のレシピ
久しぶりに自炊。 僕が整体の先生や、漢方のお医者さんや、各種ダイエット本から得た知識をベースに考案した「すごいお腹いっぱいになるのに超カロリーが低い」スープのレシピをご案内します。 【五菜のきのこスープ】 ● 材料 小松菜半束（150g） もやし半袋（130g） エシャロット１本（10g） しょうが１欠片（15g） 長ねぎ１本（50g） にんにく１欠片（10g） にら半束（30g） めんつゆ（お玉３杯） （以下はお好みで。僕が今回入れたのは以下の通り） 大根1/4（150g） にんじん半本（90g） なめこ半袋（60g） まいたけ半袋（40g） しめし半袋（60g） しいたけ半パック（60g） ● 作り方 １．沸騰したお湯に、小松菜を入れる。茹だったら取り出し、すりつぶして汁を絞って鍋に入れる。残った繊維は捨てる ２．沸騰したお湯に、もやしを入れる。茹だったら取り出し、すりつぶして汁を絞っ
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炭水化物を抜くと憂うつに ダイエットで精神面に影響 豪研究チーム - MSN産経ニュース
パンなど炭水化物を減らす「低炭水化物ダイエット」を続けると、気分が憂うつになったり、怒りっぽくなったりする−。 オーストラリアの研究チームがこのほど、米医学誌「アーカイブズ・オブ・インターナル・メディシン」にこんな研究結果を発表した。 研究は、２４〜６４歳の肥満の人１０６人を対象に、（１）肉、乳製品などタンパク質や脂質を中心にし、パンなど炭水化物を抑える「低炭水化物」組（２）炭水化物を多く取る「高炭水化物」組−の二つの減量グループに分け、体重や精神状態を１年間調べた。カロリー摂取量は同じにした。 両グループとも１年後の体重減少は平均１３・７キロで変わりなかったが、精神状態では「高」組にダイエット前と比べ改善がみられたのに対し、「低」組は気分の落ち込みや不安を示すようになった。（共同）
体力UP↑ 食事の栄養吸収を向上させるコツ5選 | ライフハッカー・ジャパン
Photo by Jon Campbell ライフハッカー過去記事「栄養価がUPする食べ合わせ13選」では、栄養価が上がる食べ合わせについてご紹介しましたが、こちらはその続編。その食物自体に栄養があっても、体に吸収されやすいものとされにくいものがあるそうなのですが、ちょっとしたコツで栄養吸収が向上するケースがあるそうです。 体に摂取した物が全身循環に到達する割合をあらわす定数をバイオアベイラビリティ（Bioavaiability・生物学的利用能）といいます。つまり、この数値が高いほど、栄養の吸収率が高いというわけ。米ブログメディア「Wise Bread」では、バイオアベイラビリティをアップさせる方法を5つ紹介しています。 その1: 緑茶にレモンを加える 緑茶にレモン汁を加えると、体に吸収されるカテキン量が増える。 その2: オレンジジュースを食事と一緒に摂る 赤身の肉に含まれる鉄分は吸収さ
運動不足と睡眠不足が 見えない“食べすぎ”をつくる(日経ウーマンオンライン（日経ヘルス）) - Yahoo!ニュース
まず、本当に食べすぎていないのか？という問題がある。「それほど食べていないという人の多くが、実は“自分にとっての食べすぎ”に気づいていない」。こう話すのは、ダイエットに詳しい眞健堂薬局の薬剤師、上原兼治さん。 上原さんによると、結果的に“食べすぎ”に陥る主なパターンは、次の四つ。 （1）食事の中身に占める脂肪の割合が増えた。 （2）食事の回数を減らした。 （3）活動量が減った。 （4）基礎代謝が下がった。 これらはすべて、食べる量が増えていなくても体を太る方向に持っていく要因だ。しかも自分ではそれと気づきにくい。 女性の摂取カロリーは確かに減っている。30代女性では1700kcalを切っている（左下グラフ）。ただしその中身は、摂取カロリーの25％以上を脂肪でとっている人が半数以上。問題はその種類だ。 女性の1日の摂取カロリーは年々減少傾向。20〜39歳女性は1700kcal
世界の賢人に学ぶ、健康的な食生活への20の法則 | ライフハッカー・ジャパン
「腹八分目」や「An apple a day keeps the doctor away（1日1個のリンゴは医者を遠ざける）」など、古今東西、食にまつわる言い伝えや諺は枚挙にいとまがありませんね。米紙「ニューヨークタイムズ」では、健康的な食生活を実践するための格言やコツを紹介しています。 ニューヨークタイムズのこちらの記事では、健康的な食生活のための20のコツを紹介しています。各コツごとにイラスト化されていますので、合わせてご参照いただくとして、概要は以下のとおりです。 自動販売機でサラダを買うべからず （David A. Wilson） 果物を食事に取り入れよう （Marta C. Larusso） 食べ物に感謝し、ありがたく食べよう （Carol Jackson） 朝食は一人で、昼食はみんなで食べよう。夕食は明日へのエネルギー補給。 （Irina A. Dumitrescu） 活動のた
【ダイエット】 3か月で10kg痩せた方法を書くよ！ | nanapi[ナナピ]
【ダイエット】 3か月で10kg痩せた方法を書くよ！ に関するライフレシピをご紹介します。nanapi [ナナピ]は、みんなで作る暮らしのレシピサイトです。本レシピについて 先日、人生において何回目か分らないダイエットに挑戦しました。 過去のチャレンジにおいては、ほとんどの人がそうであるように、3-5kgくらいはサクッと落ちるけど、その後停滞期～暴飲暴食～体重計乗るのが嫌になる～いつのまにやらダイエット終了、という流れを繰り返しており、無論その度に少しずつリバウンドらしきものを繰り返し、加齢による影響も含めて、年々体重が増加するという悪循環に陥ってました。 で、今回、さほど気合も入れず、しかし一応の決意は持った上でダイエットに取り組んだところ、なんと3か月で10.7kg減、ウエスト14.5cm減、パンツのサイズが3-4インチダウンという驚愕の結果になりましたので、ライフレシピとして公開し
ダイエット板を見てやって良かった方法・食事・運動:アルファルファモザイク
■編集元：ダイエット板より「ダイエット板を見てやって良かった方法・食事・運動」 1 名無しさん＠お腹いっぱい。 :2009/01/15(木) 05:42:13 ID:+bYoMg6y ?PLT 化粧板には 「化粧＠2chを見て買い、ヒットだったもの☆６」なる 色々なスレを見てこれ効いた！というものを書き込む為のスレの口コミスレがあります。 ダイエット板で色々なスレがありますが、「この方法・食事・運動・アドバイスが自分に効いたよ！」 というものを書き込んでいきましょう。他の人にも参考になるかもしれません。 名無しさん＠お腹いっぱい。 :2009/01/15(木) 05:49:03 ID:k87zrctA 2げとー ハレ晴れユカイを踊ってひたすら痩せるスレ http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/shapeup/1208937482/ これマ
「エコナ」は本当に安全だったのか？販売自粛の原因である「グリシドール脂肪酸エステル」とは？
健康をうたい文句にし、厚生労働省から特定保健用食品の許可も受けていた花王の食用油「エコナ」シリーズが一時販売自粛・出荷停止になりました。 対象となる製品は単純にエコナ油だけでなく、エコナを使ったドレッシングやマヨネーズ、ドッグフード、さらにははごろもフーズのエコナ シーチキンシリーズにまで及んでいます。花王は返品に応じるとしており、2010年2月の販売再開を目指すそうですが、一体何がどのようになって今回の販売自粛・出荷停止にまで結びついたのでしょうか？ 今回の騒動の原因となっている「グリシドール脂肪酸エステル」とは何か、そのあたりの事情をいろいろと調べてみました。詳細は以下から。 ～もくじ～ ◆その1：グリシドール脂肪酸エステルの安全性について ◆その2：エコナに含まれるグリシドール脂肪酸エステル量はパーム油の100倍と予測 ◆その3：エコナの安全性についてのQ＆Aを突然、厚生労働省が20
亀田興毅『減量・ダイエット』
亀田興毅オフィシャルブログ「今」Powered by Ameba 亀田興毅オフィシャルブログ「今」Powered by Ameba ボクサーの減量と、 みんながやろうとしてる減量は違う。 でもボクサーの減量でも２通りあって、 脂肪がある選手は、 １か月、２カ月かけてカロリーを計算して、 低カロリー、高タンパクの食事をしてゆっくり脂肪を落としていくやり方。 これはみんなでも出来るし、 リバウンドをしにくい体を作るやり方。 もう１通りは脂肪がなく、 落とすところがない選手の場合は水分で落とす。 これはまた言うけど、 まずみんなでも出来るダイエット。 １キロの脂肪を落とすには、 約７２００キロカロリーの消費が必要。 ちなみに７２００キロカロリー消費するには、 結構運動が必要。 １キロ走って、体重が５０キロの人で約５０キロカロリー消費。 １０キロ走って約５００キロカロリーの消費。 １時間走ってたら
重曹水や塩＋レモン水で野菜を洗うと、残留農薬が減らせるらしい | ライフハッカー［日本版］
食の安全や健康への関心の高まりと共に有機栽培や無農薬の野菜への関心も高まっていますが、割高でそういつもいつも買っていられませんよね。そんな時は、重曹(ベーキングソーダ)など家にあるものが重宝します。水洗いだけでは不十分ですが、重曹を使って洗うと食材に付着している残留農薬などが落とせるそうです。 ブログ｢Re-Nest｣が紹介している以下の方法で、表面の農薬やワックスだけでも洗い流し、少しでも安心できる食材にかえましょう。 重曹水の作り方 水：1カップ（※アメリカの1カップは240ml）蒸留ホワイトビネガー：1カップ重曹 大さじ1（15ml）グレープフルーツ種子抽出物：20滴(健康食品店などで入手可能。レモン汁で代用可) ボウルで材料を混ぜ合わせたら、ポンプボトルに移す。果物や野菜にスプレーする。5-10分おいたら、洗い流す。※マッシュルームには使わないこと ベリー類、豆類など小さな野菜を洗
「有機」に健康効果なし＝一般食品と栄養変わらず−英調査（時事通信） - Yahoo!ニュース
【ロンドン時事】農薬や化学肥料の使用を減らして作られた有機食品の栄養は、一般的な食品とほぼ変わらず、取り立てて健康に好ましい効果をもたらすわけではない−。英食品基準庁が委託した調査報告が29日公表され、消費者が抱く有機食品の効能とは反する意外な結果が明らかになった。 委託を受けたロンドン大学衛生熱帯医学大学院が、過去50年間に発表された文献を精査した。13の栄養素のうち、ビタミンCやカルシウムなど主要10栄養素では栽培方法によって大きな違いは出ないとの結果が得られたという。 食品基準庁は調査結果について、「有機食品を食べるなという意味ではなく、食べたからといって健康面でより優れた効果が得られる証拠はないことを示している」と指摘している。
脳を活性化させる食べ物と栄養素いろいろ
以前脳をブーストさせる4つの食べ物を紹介しましたが、ほかにも脳を活性化させる食べ物がたくさんあるようです。また脳の老化を防ぐビタミンなどもあるようで、普段の食事では補えない栄養素をサプリメントなどで供給するといいかもしれません。 詳細は以下より。 Foods, Vitamins & Herbs that Boost Your Brain Power | Natural Health & Organic Living Blog ■ベリー類 ベリー類には抗酸化物質が多く含まれており、特にブルーベリーは記憶力の改善に優れているそうです。更に脳のバランス調整機能も改善する効果もあるとのこと。ブルーベリー以外に脳に効果的なベリー類は以下の8つ。 ・ブドウ ・いちご ・ラズベリー ・クランベリー ・クコの実 ・ブラックベリー ・クワ ・ボイセンベリー ■緑黄色野菜 緑黄色野菜に多く含まれるベータカロチ
健康的にダイエットを続けるためのルール8個
以前ダイエットを続けるための5つのコツという記事でダイエットのコツを紹介しましたが、健康的にダイエットを続けるためのルールというものもあるそうです。 無理にダイエットをしようとして挫折してしまった人も、このルールを元に自分なりのルールを付け加えると、今度こそダイエットに成功することが出来るかもしれません。 詳細は以下より。 The Simple Fitness Rules | Zen Habits 1.何でもいいのでとりあえず体を動かす 苦痛で楽しくない運動を無理にする必要は無く、自分が楽しいと思う運動をすることが重要。特に思い当たる運動が無い場合は掃除などの家事でも十分な運動量になるとのこと。毎日同じ運動をする必要も無く、その日の気分によって行う運動を変えると長続きしやすいそうです。目標として1週間に4日以上体を動かすのがいいとのこと。 2.楽しまないと続かない 楽しく運動しないと長続き
内臓脂肪を増やし男性ホルモンも減らす、体の“酸化”：日経ビジネスオンライン
“抗酸化”という言葉を耳にする機会が増えているのではないだろうか。酸化とは文字通り「さびる」こと。体の中に入った酸素は、体内で栄養素と結びついてエネルギーを作り出すが、余った酸素が化学的に活性状態になると「活性酸素」となり、体を「さびさせる」。 その“酸化ストレス”により体の機能が正常に働かなくなり、糖尿病、高脂血症、動脈硬化やガンなどの原因となるとされる。白髪やシミ、シワなども活性酸素が影響し、最近では、体の老化そのものが「活性酸素によって体の細胞や組織が酸化して変質し、機能が衰えることが大きく関わる」といわれている。 その「酸化」に抗うことが抗酸化だ。 「酸化ストレスは、加齢によって増加するが、内臓脂肪や男性ホルモン（テストステロン）にも大きく関わりがあることがわかっている」というのは男性ホルモンに詳しい、帝京大学医学部付属病院泌尿器科の堀江重郎教授だ。 テストステロンが減少すると、中
1か月で5.8kg体重を減らした方法ときづいたコツ - sol1og
体型がかなりくずれてきた & twitterでダイエットしようっていいだした人（@asuka_xp）がいた ので 5月25日からダイエットはじめました。 表題の通り、スタートから1か月で 5.8kg痩せました。 だれかの参考になるかもしれないので、 その方法と、こつだとおもった事をまとめます。 方法 体重を、朝一、夜寝る前に測定して食べたものと、その日の特筆すべき事項とともに google spreadsheetsに記録 http://www.google.com/google-d-s/hpp/hpp_co_jp.html google spreadsheetsを友達に見せるようにして ちょっと応援してもらう。 ついったで週一度報告する。 お米の量を半分に、夜21時以降はものはたべない お酒は飲むけど、おつまみはへらす たまに(月に数回)腕立て 20回とか 腹筋20回とか たまに(月に数回
きれいな肌を保つために摂取すべき8種類の食べ物
「いつまでも若々しくきれいな肌でいたい」という気持ちは多くの女性が持っているものだと思いますが、きれいな肌を保つのに効果を発揮する食べ物というものがあるそうです。食べ物によって効果はさまざまですが、現在自分が悩んでいる肌の悩みに合わせて摂取するといいのかもしれません。 詳細は以下より。 8 Foods for Beautiful Skin | Skincare Nutrition Tips | Skin Care | Reader's Digest ■アボカド アボカドはビオチンやビタミンEが豊富に含まれているため、乾燥肌を防ぐ効果があり、また皮膚を柔らかくする効果があるそうです。ただ単に食べるだけでなく、裏ごししたアボカドを肌に塗ったり、スライスしたもの肌の上に乗せても効果を得られるとのこと。また、髪の毛やツメの傷みを防ぐ効果もあるそうです。 ■緑茶 緑茶にはカテキンなどさまざまなポリフ
やる夫ブログ やる夫がダイエットをするようです
1 ： ◆0CuZBFf9dI ：2009/04/24(金) 10:59:48.81 ID:GUvec8860 ／￣￣＼ 【やる夫がダイエットをするようです】 ／ ヽ_ .＼ （ ●）（ ●） ｜ ＿＿＿_ （__人__） | ／ ＼ ｌ｀ ⌒´ ｜ ／ ─ ─ ＼ . { ｜／ （●） （ ●） ＼ あえてニュー速＋ { / | （__人__） | ,-､ ヽ ノ、＼ ｀ ⌒´ ,／＿ / ノ／￣／ ` ー ─ '/＞＜ ` ー─ ' ┌､ ヽ ヽ, / L_ ￣ ／ _l__( { r-､ .ﾄ _,,二) ／ 〔― ‐} Lｌ | l) ） >_,ﾌ /
食べても太らない？黄色い粉に隠されたカレーの秘密
同じ材料・同じ量で作った2皿の料理の片方に「黄色い粉」を加えると、もう一方の「黄色い粉」抜きの料理よりも太りにくい食事となるそうです。 その黄色い粉の正体は、カレーを含むインド料理の多くに使われる香辛料「ターメリック（ウコン）」。ウコンといえば二日酔いに効果的とされ「飲む前に飲む」タイプのサプリメントなどに取り入れられているイメージがありますが、日本人のソウルフード・カレーにも含まれていたようです。今回このウコンの肥満防止効果が科学的に検証されました。 詳細は以下から。Why eating a curry could STOP you from putting on weight | Mail Online 特に高脂肪な料理に加えられたときウコンはその威力を発揮し、肥満防止につながるとのことです。 ウコンには植物性のクルクミンという消化されやすい物質が含まれています。ボストンのタフツ大学の
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