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お菓子に関するhiro-okawariのブックマーク (3)

雷鳥の里本舗　田中屋 - [北アルプスの郷・大町市から心に残る信州みやげをプレゼンツ]
欧風せんべいにクリームをサンドしました。北アルプスの高山に生息する雷鳥をイメージして作られたお菓子です。さくっとした歯ざわりとまろやかな味が好評で、50年続いているロングセラー商品です。お茶菓子として、コーヒー、緑茶どちらにもぴったり。会社などのお土産にも喜ばれます。感動の黒部ダム昭和47年、先代代表取締役　田中勝によって雷鳥の里は誕生しました。長野県や大町市（黒部ダムの玄関口で北アルプスの麓にある）のシンボルである「雷鳥」をネーミングに取り入れ、和と洋が合わさった、当時では新しい味のお菓子を、製造業者と共に研究を重ね今の形に仕上げました。その後（有）田中屋を設立し現在に至っております。知人の画家・故関亂山（せきらんざん）氏が描いた雷鳥画を使っております。氷河の昔よりひっそりと山岳に暮す愛らしい雷鳥のように、誰からも愛されるお菓子でありたいと願います。 -雷鳥- 3000ｍ
hiro-okawari 2019/01/14
すごいおいしい

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ブルボンのお菓子の名前はことごとく色っぽい (2007年9月14日) - エキサイトニュース
30年以上前の発売当初と全く変わらない製法でつくられている「ルマンド」。ヒラヒラのレースも相変わらずです。昔、おばあちゃんのお気に入りの菓子といえば、亀田製菓の「ハッピーターン」と、ブルボンの「ルマンド」の2種だった。中毒的な粉がクセになる「ハッピーターン」に対し、「ルマンド」はというと、かなり細心の注意を払っても、努力むなしく、ポロポロこぼれてしまう繊細かつ上品な儚い味わいで、「深窓の令嬢ってこんなイメージか」などと、勝手な想像をめぐらした存在でもあった。さて、そのルマンド、発売の1974年から30年以上も愛されてきたロングセラー商品で、私とほぼ「同級生」なのだが、考えてみれば、その意味すらも、私は知らない。昔から知ってる「上品なクラスメート」は、「いつもヒラヒラのレースのドレスを着ているお嬢様」だけど、そういえば、一度も話したことなかったっけ……みたいな感じか。直接、株式会社
hiro-okawari 2014/07/07
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hiro-okawari 2013/06/15
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