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イメージと食に関するkenzy_nのブックマーク (202)

  • BBQと焼き肉で野菜焼くのやめろ

    俺は肉だけでいいんだよ 余計なもん持ってくんな ・追記 たいしていたいわけでもねえのに義務感で野菜焼く奴に言ってんだよ 今までもったいない精神でそういう野菜ってきたけどもう我慢できんわ 義務感野菜勢は軽減税率とかいうクソと同じくらいクソだわ

    BBQと焼き肉で野菜焼くのやめろ
    kenzy_n
    kenzy_n 2018/11/28
    やさしくなりたい
  • 日記:羽生さんの1,400勝と『ダンジョン飯』6巻

    執筆日時: 2018年4月14日01時38分 昨日は将棋の名人戦に釘付けだった。1日目からすごいことになってんなー、っていうか、自分が指してたら最初の角交換されたところで「しまった! やっちまった」って感じだけど(素人向けなら「ここは飛車を2筋に戻す前に、強襲を受けないように穏便に指しましょうね」って感じだよね)、あれでもちゃんと形勢のバランスがずっと取れていて、最後まで難しいって……普通にすげーと思った。 個人的には終始、羽生さんがちょっと有利なのかなぁって思ってたのだけど、コンピューターでは名人がほんのちょっと有利で推移していたみたい。敗着が分かんない将棋だったけど、結局は時間の使い方と大局観(と“指運”)が勝利を分けたのかなぁ、って感じた。 それにしても、タイトル100期を目指す番勝負の最初を1400勝目で飾るとは……どれだけ“もってる”んだろうね、この人は! 天彦さんも Twitt

    日記:羽生さんの1,400勝と『ダンジョン飯』6巻
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    kenzy_n 2018/04/13
    「どんなにくるしくても おいしいものたべて うんこしたらなおるよ!」のAAを思い出した。
  • マクドナルドのキャンペーンって

    発想とかネーミングとかのセンスが果てしなく寒い。 アレを無理やりなスマイルで盛り立てなきゃいけない店員さんたちをいつも気の毒に思う。

    マクドナルドのキャンペーンって
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    kenzy_n 2018/04/11
    乾いたスマイル
  • 台東区寿 洋菓子レモンパイのレモンパイが、とてもフワッフワで美味!!! - 涅槃まで百万歩

    三月二十九日の木曜日は、久しぶりに母親が病院から外出許可をもらって、一時帰宅しました。と、いいますのも、この日は父親の命日でしたもので……。 それはさておき、さっそく仏壇に供えるお菓子を用意するとのことで、僕を買いに走らされたお店は、台東区寿にある『洋菓子レモンパイ』というお店。このお店、名前の通りで『レモンパイ』が有名で、住所は台東区寿二丁目四番地六号になります。で、とりあえず、四分の一サイズを三個購入。一個のお値段は四百二十円なので、千二百六十円を支払い、実家へと戻りました。 その『レモンパイ』は、表面はカリッと焼かれているのに、その内側はフワフワのメレンゲ状態、焼き目の表面に振りかけられているのは、パウダー状のシュガーです(嬉)!!! 断面はこのような感じで、最下層はパイ生地……その上には、ちょっと硬めに仕上がったレモンムースが敷かれており、最上階にはメレンゲ状に泡立てられた、フワッ

    台東区寿 洋菓子レモンパイのレモンパイが、とてもフワッフワで美味!!! - 涅槃まで百万歩
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    kenzy_n 2018/04/04
    ふわふわのパイの中にはいろいろなものが詰まっていると夢想する
  • 元給食営業マンがタニタの社員食堂の凄さを考察してみた。 - Everything you've ever Dreamed

    ビールの飲み過ぎでウエストが大変なことになりタニタの体組成計を家人に買わされた。しばらくは数字との戦いになりそうだ。さてタニタといえばタニタ堂である。メタボになったのも何かの縁なのでタニタ堂について元給営業マンの立場から考えてみることにした。タニタの凄さはどこらへんにあるのだろう。健康的だから?メディア展開?僕は元給営業マンの立場から「難しくないことを丁寧にやっている」がタニタの凄さだと思っている。言いかえれば「出来そうで出来ないこと」、その理由について語ってみたい。タニタ堂ブームの大きな流れは「タニタは社員のために健康的な社員堂を運営している」「社員の健康維持に役立っている」「タニタの社員堂は凄い」「出版化したら大ヒット」「映画化」「タニタ堂としてレストラン展開」、多少、順番は前後するかもしれないがこんな感じではないだろうか。タニタ物語の原点はタニタの社員堂の成功にある

    元給食営業マンがタニタの社員食堂の凄さを考察してみた。 - Everything you've ever Dreamed
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    kenzy_n 2018/03/04
    やるからには条件は必要となる
  • 千代田区三崎町 大衆食堂 石川甚三郎が、ビストロ石川亭に名前変更? - 涅槃まで百万歩

    年末の仕事納めに近づいた頃、毎度のことですが、フネさんと水道橋で合流して事に出かけておりました。で、どうもJR水道橋駅東口近くに、新しいお店ができたとのことですので、とりあえず白山通りを神田神保町へとブラブラと……。 あれっ? たしかここは、以前『大衆堂 石川甚三郎』という名前のお店でしたよね? それがいつの間にか『BISTRO石川亭』という、オシャレな名前に変わっておりますね(汗)!!! 住所は、千代田区三崎町二丁目一番地十六号。JR水道橋駅東口を出て、白山通りを神田神保町方面に四分ほど歩いた場所に位置します。 入口に貼られたポスターには「ビストロ石川亭のハンバーグ専門のお店 水道橋店」とコピーが入っており、ガラスケース内にはソースの種類が掲載されておりますね……。 さっそく店内に入って、券売機をチェックしてみましょう!!! すると、当にハンバーグメニューとサラダ、ドリンクばかりに

    千代田区三崎町 大衆食堂 石川甚三郎が、ビストロ石川亭に名前変更? - 涅槃まで百万歩
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    kenzy_n 2018/01/09
    装い新たに懐かしき味を
  • 台東区寿町 中華居酒屋 餃子房 興隆の揚げ物定食(五種盛り)!!! - 涅槃まで百万歩

    そろそろ仕事納めにしてしまおうかと思いつき、お昼過ぎから仕事場を離れてウォーキング三昧に出かけてしまいました。が、まだ二十六日では、ちょっと早かったですかね(汗)……。 ただ、寒い中で空腹状態では、すぐにカロリーは底をついてしまいます……。そこで、近所にある『中華居酒屋 餃子房 興隆』という中華料理店で、とりあえずはエネルギーを補給しておきましょうか(笑)。 このお店の住所は、台東区寿三丁目九番地六号。春日通りと浅草国際通りの交差点から、浅草方面に少し歩いた場所に位置します。 あっ、店頭に出された『揚げ物定』の看板が、ひときわ目を惹きますね。中華料理屋さんの揚げ物の定、これでガッツリとパワーが補給できますよ(笑)!!! その『揚げ物定』は八種類あり、どの組み合わせを選んでも七百円です。ライスのお替わりは二回までは無料なのも嬉しいメニュー。で、日は……欲張って八番の『唐揚げ+カキフラ

    台東区寿町 中華居酒屋 餃子房 興隆の揚げ物定食(五種盛り)!!! - 涅槃まで百万歩
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    kenzy_n 2017/12/30
    揚げ物を並びあげると力強さを感じる
  • 浅草橋(蔵前橋通り沿い) なか卯のきつねうどんに紅生姜を投入!!! - 涅槃まで百万歩

    ここしばらくの寒さのせいか、何だか背筋に悪寒が走り……これは何か熱いものをべて身体の芯から温まらないと、絶対に風邪をひくパターンですね(汗)!!! で、この日も仕事で昼べそびれておりましたので、散歩がてら浅草橋方面に、遅めの昼を摂りに出かけることにしました。とりあえず、蔵前橋通りと浅草国際通りの交差する角にある『なか卯』で、熱そうなメニューを物色してみましょうか。 欲はさほどではないので、日は単品のうどんメニューから……『きつねうどん』はお手頃価格の三百九十円、ここのお揚げは甘くてとっても美味しかった記憶があります!!! 『海老かきあげうどん』も気になりますが、これは明日のお楽しみにとっておきましょう。 さっそく店内に入って、券を購入……うーん、熱々のうどんだけでは風邪の防御としては弱いかも。そこで、カウンターに置いてあるものを駆使して、より強力な予防対策をすることにしまし

    浅草橋(蔵前橋通り沿い) なか卯のきつねうどんに紅生姜を投入!!! - 涅槃まで百万歩
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    kenzy_n 2017/12/18
    牛丼チェーン店の中でもなか卯のうどんの取り扱いは目を引く
  • この地図はある食べ物の1人あたりの消費量を示したものです : お料理速報

    この地図はあるべ物の1人あたりの消費量を示したものです 2017年12月07日12:00 カテゴリ地域ネタ 1: 名無しさん@おーぷん 2017/12/04(月)20:08:39 ID:xFZ さてなんでしょう こちらもおすすめ スポンサード リンク 2: 名無しさん@おーぷん 2017/12/04(月)20:09:13 ID:50O 小麦粉 3: 名無しさん@おーぷん 2017/12/04(月)20:12:54 ID:xFZ >>2 小麦粉はこれやわ 4: 名無しさん@おーぷん 2017/12/04(月)20:13:19 ID:NWK うどん! 6: 名無しさん@おーぷん 2017/12/04(月)20:13:39 ID:xFZ >>4 はい正解 正確にはうどん・そばの図やけど 10: 名無しさん@おーぷん 2017/12/04(月)20:14:06 ID:0Wy 香川真っ赤やな 14

    この地図はある食べ物の1人あたりの消費量を示したものです : お料理速報
    kenzy_n
    kenzy_n 2017/12/07
    食の可視化
  • 糖質0グラムの麺に「レタス4個分の食物繊維」…これってどうなの? (読売新聞(ヨミドクター)) - Yahoo!ニュース

    先日、コンビニエンスストアで販売されていた「糖質0グラムの麺」をカレーうどん風にしてべてみました。一個人としての意見ですが、「こんなものなら、もう麺をべなくてもいいかも」というくらい、期待を裏切られました。このような麺が販売されているということは、世の中にニーズが少なからずあるのでしょうか。糖質を控えたいのなら、「物の麺」を半玉に減らすとか、夕の「肉じゃが」の予定を「肉豆腐」に変えるなど、「一日に摂取する糖質量」を調整すればいいのですが、わかりにくいし面倒くさい。 そしてパッケージには、「レタス約4個分の物繊維含有」と表記されています。「ああ、またこの手のアピールか……」とさらにゲンナリしました。 読者のみなさんも、このような表記を見たことがあると思います。さすがにレタスを一度に1個べるのは無理だし、ましてや4個なんて不可能です。なんだかすごい量の物繊維が入っていそうです。

    糖質0グラムの麺に「レタス4個分の食物繊維」…これってどうなの? (読売新聞(ヨミドクター)) - Yahoo!ニュース
    kenzy_n
    kenzy_n 2017/11/06
    数のトリック
  • 「小籠包は丸ごと食え!」は大きな間違い - レンゲに乗せ、齧ってからすするのが正しい食べ方

    マシーナリーとも子 @barzam154__ これ前にブログにも書いたけど小籠包をまるごとえという山岡さんの教えは間違いで、中国でもまるごと小籠包うヤツはいなくて齧って啜ってからうものだし池袋の駅前の小籠包屋でも吸ってからえやけどするからって言ってるのでみんな小籠包吸ってからべたほうがいいよ美味しさ変わんないから pic.twitter.com/szHKa58Nh1 2017-11-01 23:09:50

    「小籠包は丸ごと食え!」は大きな間違い - レンゲに乗せ、齧ってからすするのが正しい食べ方
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    kenzy_n 2017/11/02
    時折このような事故が起こる https://twitter.com/misogram/status/925023589555830785
  • カップヌードル on Twitter: "修正になんでも応えてくれるデザイナーさんが上司からの「チーズ感が足りない」というダメ出しに全力で応えてくれた結果…ミルクシーフードヌードルの広告がこのような形になりました! https://t.co/0T7aFfBXtN"

    修正になんでも応えてくれるデザイナーさんが上司からの「チーズ感が足りない」というダメ出しに全力で応えてくれた結果…ミルクシーフードヌードルの広告がこのような形になりました! https://t.co/0T7aFfBXtN

    カップヌードル on Twitter: "修正になんでも応えてくれるデザイナーさんが上司からの「チーズ感が足りない」というダメ出しに全力で応えてくれた結果…ミルクシーフードヌードルの広告がこのような形になりました! https://t.co/0T7aFfBXtN"
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    kenzy_n 2017/10/17
    静かなる狂気
  • 台東区 駒形で五目あんかけ固焼きそば&浅草橋で大盛りチャーハン!!! - 涅槃まで百万歩

    やっとこさ仕事も一段落して、ここ三日ほどは自由に腹いっぱい、お昼ご飯がべられるようになりました(笑)。そこで、今まで我慢していたぶん、空腹時期に思い浮かべていたお料理を、片っ端からべていくことにしました!!! まずは行きつけの、駒形にある『中国飯店 楽宴』から攻めていきましょう!!! お店の住所は台東区駒形一丁目六番地二号、赤い大きな看板が目印です。 ……で、どうしてもべたかったのは、「ランチ麺類」で提供されている『五目あんかけ固焼きそば』。お値段は七百八十円ほどしますが、ボリューム満点でべ応えがあります(笑)。汁そば系の麺類には、通常は玉子スープは付きませんが、焼きそばメニューに限ってはスープが付きます。デザートには杏仁豆腐も、もちろん付いてきますよ!!! 逸る気持ちを抑えて入店、席に腰かけさっそくオーダー……無料サービスの半チャーハンも付けていただきましょう。すると、五分ほどの

    台東区 駒形で五目あんかけ固焼きそば&浅草橋で大盛りチャーハン!!! - 涅槃まで百万歩
    kenzy_n
    kenzy_n 2017/10/02
    ローカル色の色濃く出ているお店が揃う
  • nych87.com

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    kenzy_n
    kenzy_n 2017/09/10
    西部のカウボーイ料理の様な
  • 『フランスの味、"コンフィ" をテイスティングしてみた!』

    西方見聞録(旧パリレポート)2015〜2020年パリ、2020年4月に帰国しました。帰国後も”これは!”と思うものを探し、レポートしています!!

    『フランスの味、"コンフィ" をテイスティングしてみた!』
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    kenzy_n 2017/08/31
    フランスの調味料を垣間見る
  • 神田にキッチン併設レンタルスペース チャレンジする人を支援

    神田美土代町にキッチン付きレンタルスペース「MID STAND TOKYO」(千代田区神田美土代町3)がオープンして1カ月がたった。 楓屋代表の田熊清徳さん 同スペースが入居するニュー楓(かえで)ビルの管理会社「楓屋」代表の田熊さんが、1階の空きテナントを活用し、地域に開かれたオープンな「会所」(江戸時代の集会所のような場所)を作りたいと思ったのがきっかけ。「神田を面白がる会」でアイデアを募集し、そこで出会ったJAPAN Property nationwideの北山さんと共にオープンにこぎ着けた。 開業に当たり、床、壁、テーブルなどは自分たちで手作りし、内神田1丁目で3月まで営業していた「中屋酒店」の角打ちカウンターを設置した。 店内はプロジェクターとスクリーンを備え、セミナーやイベント向けにスペース貸し出しを行うほか、独立して飲店を開きたい人向けに「チャレンジキッチン」を提供している。

    神田にキッチン併設レンタルスペース チャレンジする人を支援
    kenzy_n
    kenzy_n 2017/08/18
    いろいろ企める
  • 「崎陽軒シウマイ弁当」の食べる順番に特化した同人誌が夏コミに! 久住昌之、小山薫堂らをガチ取材した一冊

    崎陽軒のシウマイ弁当の“べ方”に着目した同人誌が、同人誌即売会「コミックマーケット92(C92)」3日目となる8月13日に頒布されます。の達人をガチ取材し、至極の1冊を作り上げた作者を取材しました。 俵型ご飯、昔ながらのシウマイ、鮪の照り焼、かまぼこ、鶏唐揚げ、玉子焼き、筍煮、切り昆布&千切り生姜、あんずの入ったお弁当が830円(税込)で楽しめると大人気の崎陽軒のシウマイ弁当。 そのべ方や作法を、崎陽軒の野並直文社長をはじめ、人気雑誌「dancyu」の植野広生編集長、作家で料亭「下鴨茶寮」主人の小山薫堂さんら著名人にひたすら取材した同人誌がサークル初参加となるべ方学会さんの「べ方図説」です。 べ方学会の同人誌べ方図説」 同人誌を出すのは今回が初めてとのことですが、これまでにも毎回コミケべ物系同人誌を買っていたことや、久住昌之さんの漫画の軍師」「かっこいいスキヤキ」

    「崎陽軒シウマイ弁当」の食べる順番に特化した同人誌が夏コミに! 久住昌之、小山薫堂らをガチ取材した一冊
    kenzy_n
    kenzy_n 2017/08/12
    皆食べ方にこだわりを感じる
  • 台東区上野 アメ横近くの珈琲喫茶 二木のビーフカレーセット!!! - 涅槃まで百万歩

    先々週に引き続き、横浜でジャムを製造販売している甘党の友人が、またコチラに出てくるとの連絡が入り、午後三時に上野近辺の病院のロビーで待ち合わせをしました。ところが、待てど暮らせど現れません(汗)。結局午後四時近くになっての登場となりましたが、どうも順番がひとつ前の患者さんが、一時間近くも担当医と長話をしていたようです(汗)……。 気を取り直して、とりあえずは「アメ横のへそ」辺りから、JR御徒町駅へと続く高架下のショッピングモール内にあるモデルガンショップ、『アンクル上野店』に立ち寄りますか。あっ、この甘党の友人は、僕よりも遥かにコレクションを保持している、モデルガンマニアです。 ショッピングモール内は、夏場は冷房が効いていて快適ですね(嬉)!!! で、しばらく通路を直進すると、右側に……。 ショーケースの中に、ところ狭しとピストルやマシンガンがディスプレイされている店舗がありますが、このお

    台東区上野 アメ横近くの珈琲喫茶 二木のビーフカレーセット!!! - 涅槃まで百万歩
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    kenzy_n 2017/08/11
    アメ横のついでにピッタリの立地
  • ウツボ冷や汁 - パル

    こんにちは。ネーム今日中です。ネーム今日中。ネーム ウです。今年の初めの進行がかなり熱い時に黙って釣りについていきました。 スーマリ3のワンワンみたいに跳んで人間の部位をもいでいくので近寄ってはいけません。 最速で氷水にぶちこんで黙らせてしまうのが良いです。 僕は2匹釣れたということになっています 家に持ってきました。この時点では処遇を全く決めておらず、また作業経験もなく(暮れに頭だけいじった)、かつ深夜なのでとっととやることやって寝たい気持ちでいっぱいです。 いつもの鍋に対してこのスケール感 とりあえず、ぬめり取りといったら酢なので、、 こっちみんな ウツボ作業でキツいことのひとつは、ぬめりが固まってビジュアルが最悪になることだと思います(目と皮膚のたるみがヒトっぽい)。ただちにタワシで除去しましょう。 スッキリ 不明な長物は肛門からメス安定です はい 浮袋が旨かったり色々あるのですが、

    ウツボ冷や汁 - パル
    kenzy_n
    kenzy_n 2017/07/29
    料理なのか工事なのか分からなくなる
  • 関東人「さつま揚げ食べよ!」関西人「それ、天ぷらやろ」 地域で違う呼び名、境界線はどこだ(全文表示)|Jタウンネット

    集団登校したはずなのに「息子くん、今日は欠席でしょうか?」 小学校から電話で「頭が真っ白」→家を飛び出すとまさかの光景が

    関東人「さつま揚げ食べよ!」関西人「それ、天ぷらやろ」 地域で違う呼び名、境界線はどこだ(全文表示)|Jタウンネット
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    kenzy_n 2017/06/16
    トコロ変われば