宇賀井 @Uq23NX 料理作る気もないオタク、何故かたこ焼き作ろうと大奮闘している最中に知らんおっさんから「パンツ何履いてるの?」電話来た結果そのまま4時間も話しながらたこ焼きの作り方教えてもらった話 ① pic.twitter.com/lBSa8uVR9V 2020-12-19 17:13:35
もうすぐクリスマス。日本ではチキンやケーキといったクリスマス料理が一般的ですが、「毎年同じようなメニューになってしまっているので、少し飽きてしまった」と思っている人もいるのではないでしょうか。 ご挨拶が遅れました。私、スパイシー丸山と申します。カレー研究家として活動しており、インドにも何度か訪れては奥深い食文化に触れてまいりました。 そんな私が今回、いつものクリスマスメニューに飽きてしまった人に向けて提案したいのが、インドのご馳走料理で過ごすクリスマス。 インドではご馳走料理としてビリヤニを食べ、チキンカレーやスイーツを囲んでクリスマスを過ごす人もいます。この記事では、そんなインド風のクリスマスを日本にいながら味わえる「インドのクリスマス料理レシピ」を紹介したいと思います。 ご馳走料理のビリヤニを作り、チキンカレーやインドスイーツと一緒にテーブルに並べると、忘れられないスパイシーなクリスマ
パルに影響されてAnova nanoを購入してから早3年。週2回の頻度で低温調理した鶏胸肉(以下「低温鶏胸肉」とする)を作り続けてきたので気づいた事をまとめてみようと思う。 前提なんで低温鶏胸肉?と思われるかもしれないけど 安い 手間がない 美味しい 味を追求する(料理を楽しむ)を目的としたときに良い選択肢だった。 調理器具 Anova nanoポリ袋 電機ポットポリ袋は以前見かけたこちら( https://www.amazon.co.jp/gp/product/B00B5MF7S2/ref=ppx_yo_dt_b_search_asin_title?ie=UTF8&psc=1 )を利用している。 下味をつけたら縛って冷蔵庫で保管。そのまま低温調理で使えるので便利。使い捨て続けているけど全くなくならない。 電機ポットはAnovaみたいな縦長な棒を刺すのに丁度いいサイズ感。鶏胸肉一枚くらいな
一人暮らしをしていると、野菜が好物というのがすごく贅沢に感じる 一人暮らし用の冷蔵庫に野菜の種類はそんなにいっぱい入らないし、冷凍するにも限りがあるし、そもそも調理に手間がかかる 外食や中食にするにしても、野菜をメインにしようとするとお値段が張る 牛丼やのり弁や唐揚げ弁当のコスパと言ったら あー野菜いっぱい食べたいな 一人暮らししてから生野菜全然食べてない トマトとハムのマリネ食べたいな…… 追記 同じ野菜を食べ続けるんじゃなくて、いろんな野菜料理を1週間でちょこちょこ食べたいわけですね、今日はきんぴら、明日は筑前煮みたいに 安い八百屋が近くにあったとしても、だいたい量がファミリー向けで一人暮らしだと消費と保存処理に手間が必要っていう カット野菜はコスパの悪さと不味さが半端ないんだけど、生野菜食べるのはまあこれしかないんだよなぁレタスもキャベツも冷蔵庫に入らないし 追記2 知らん人のブコメ
朝から妻と口論になり、ついカッとなって豚肉とじゃがいもと玉ねぎ、人参、あげを刻んで鍋に入れ、煮込んで味噌を溶かし入れて豚汁を作ったが、とても清々しい気分だ。 「味濃い」って言われて第二ラウンド開始だよ・・・・。
「家庭料理」という戦場: 暮らしはデザインできるか? 作者:明教, 久保 発売日: 2020/01/14 メディア: 単行本 ”暮らし”を”デザイン”するという言葉は、CMや雑誌やネットで「よく目にする」言葉だ。 ホームセンター、家具屋、ファストファッションブランドの店頭展示ではシンプルでモダンなデザインの家具、服、キッチン用品の展示を目にする。 おしゃれなワンプレートのランチで楽しそうに談笑する家族。対面式のキッチン。日当たりのいいリビング。 ステレオタイプなイメージだが、憧れを抱く生活には一定のパターンがあるように感じる。丹念にデザインされたそれは、所謂「生活感」というものを感じさせないことが多い。テーブルや床に物が溢れ、統一感のない食器や家具を使う生活とは一線を画したものだ。 無論生活の基盤には衣食住があり、おしゃれなワンプレートを食べても、カップラーメンを食べても、腹は満たされると
ピョンちゃん @miramania56 今日から、息子(中3)が晩ご飯を作る事にしてました。予算は1日千円。残った分は、小遣いとして渡す約束。 pic.twitter.com/ODIjFvDaft 2020-03-10 18:52:48
sa @o____1230 同じような狭いキッチンの一人暮らしさん多いみたい 今は広いキッチンだけど、どうにかこうにか料理してた頃が懐かしい…🙈 2020-06-08 21:12:59
茄子の塩コショー葱香り揚げ ☆大好きな街 船橋のお店を勝手に紹介する船橋シリーズ!☆ です。 船橋駅近くで美味しい町中華のお店です。 本格的な美味しい料理が提供されますが、親しみやすさは町中華と言って良いでしょう。JR船橋駅と京成船橋駅の間に位置しています。駐車場はありませんが、お店の前のフェイスビルの地下の駐車場が提携はしていませんが便利です。 今日のお店は「上海家庭料理 謝謝」さんです。 この日は妻が水餃子が食べてたいと言うので訪問しました。私はお酒です。最後までお付き合い頂きたくお願い致します。 目次 お店の雰囲気 ◯お店の看板 お食事 ◯黒ラベル 500円 ◯妻はジャスミン茶 480円 ◯セロリとキノコの和え物(ハーフ) 380円 ◯鳥モモチャーシュー・葱・キューリ和え物(ハーフ) 380円 ◯茄子の塩コショー葱香り揚げ 900円 ◯木須肉 850円 ◯かめ出し紹興酒 500円 ◯
スパイスカレーに、スープカレー、スリランカカレー、ベンガルカレー……。 近年、カレーのジャンルの多様化・細分化が著しい。インドカレーに絞っても圧倒的多数の北インド料理に加え、進境著しい南インド料理、さらには東インド料理(ベンガル料理)や西インド料理の専門店まであって驚かされる。 なぜこうしたカレーの多様化・細分化が進んでいるのか。カレー文化の成熟と言ってしまえばそれまでだが、それにしてもここ何年かで、その動きは加速しているように感じる。 「2006年頃に1つのターニングポイントがあったんです」と話すのが、インドのローカルなカレーが日本でまだほとんど知られていなかった1990年代から、著書などでその魅力を紹介してきた料理研究家・渡辺玲氏だ。 南インド料理ブームがきっかけ 「確かに昔はカレーのジャンルといえば日本のカレー、欧風カレー、インドカレー、そしてその他エスニックカレーといった3~4つぐ
世の中には想像もつかないディープな趣味にハマっている人がたくさんいます。そんな沼の住人、略して沼人(ぬまびと)は、日々どんなアイテムを手に入れて趣味を深めているのか……。 そこで沼人たちに「最近買って大正解だったもの」を教えていただきました! 趣味にどっぷり浸かる沼の住人はいったいどんなものを買ったのでしょう? 紹介してくださったのはこの方々。 【テッパン趣味ver.】 キャンプ沼・佐久間亮介(さくぽん)さん 筋トレ沼・ジグ・ザガーさん 料理沼・梅津有希子さん ジャニヲタ沼・あややさん ロードバイク沼・篠さん 【ちょっとニッチな趣味ver.】 生き物ハンティング沼・平坂寛さん 自作キーボード沼・ゆかりさん エクストリーム料理沼・小林銅蟲さん 自宅鮨沼・nanoha3さん そんな世界あったの? そんなアイテムが存在してたの? という新発見が続々です。趣味自体はディープでも、教えてもらったアイ
昨日、カレーを作ろうと思い立ち、夕方ごろスーパーで買い物をしている最中に猛烈に腹が減ってしまい、カレーを作っている暇など無くなった。なんでもいいから腹に収めたい気持ちになったおれは、スーパーからほど近いファミリーレストランで食事をした。 サイゼリヤとかびっくりドンキーといった、テーマが決められた(?)的なファミリーレストランに行く機会はそれなりにある。しかし、デニーズ、ロイヤルホスト、ジョナサンといったTHE ファミリーレストランに行く機会というのはあまりない。今回行ったのはこちらのTHE ファミリーレストランの方だったのだが、普段なぜそういうタイプのファミレスに行かないのかというと理由は「何を食っても正解な気がしない」という点がある。 ラーメン屋とかだと中心に醤油ラーメンを据えて、その傍らでつけ麺、塩ラーメンなどをサブとして構えた店舗などがあるが、これらの場合は「ふむ、ここはまずは醤油ラ
貧しいからカップラーメンを食う? 惣菜パンばかり食う? 牛丼ばかり食う? なにを言ってるんだ? おれにはわからない。おれたちにはキムチ鍋があるじゃないか。 キムチ鍋。 pic.twitter.com/Y9p1hxKJUF— 黄金頭 (@goldhead) January 22, 2019 キムチ鍋。 pic.twitter.com/dhw3CJe3Pw— 黄金頭 (@goldhead) January 21, 2019 キムチ鍋。 pic.twitter.com/nnzaJD9CeC— 黄金頭 (@goldhead) January 20, 2019 キムチ鍋。 pic.twitter.com/3EUpJ2EXJc— 黄金頭 (@goldhead) January 19, 2019 キムチ鍋。 pic.twitter.com/V0XoiNWSfN— 黄金頭 (@goldhead) Janu
※本ページはアフィリエイトプログラムによる収益を得ています Twitterで話題の“中華まんを上手にあたためる方法”がとっても簡単で便利です。水とカップだけでこんなにふんわりふかふかに仕上がるとは……! 中華まんを上手にあたためるライフハック 今回の方法であたためた肉まん。ふっかふか! 用意するのは、冷蔵用のお好みの中華まん(肉まん、あんまんなど)、水(少量)、中華まんが載せられるぐらいのカップ(お椀)です。冷凍用中華まんでは十分に効果が発揮できない場合がありますのでご注意ください。 お好みの中華まんを準備。今回は肉まん まず中華まんの裏側にある竹皮(グラシン紙)を剥がします。次にカップに少量のお水を入れて、その上に中華まんを載せます。このとき中華まんには直接水が触れないよう注意しましょう。 袋から出す グラシン紙を剥がす オッケー 水を入れたお茶碗を準備 お茶碗の上に肉まんをセット そし
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