海外へ売り込め “糸引かない納豆”開発 NHKニュース
茨城特産の納豆を海外に売り込もうと、通常の納豆に比べて糸を引かない納豆を茨城県工業技術センターが開発し、今後メーカーと商品化を進めていくことにしています。 これは、１日に水戸市で開かれた新技術や新商品の発表会で報告されました。 茨城県工業技術センターでは、食生活の変化で国内の納豆の消費量が減少するなか、外国人にも食べやすい納豆を開発し海外に売り込もうと、納豆菌の研究開発を進めています。 その結果、これまでは使われなかった糸を引く成分の少ない納豆菌をあえて使うことで、通常のものに比べて大幅に糸を引かない納豆を作ったということです。 県工業技術センターでは今後県内の納豆メーカーと商品化を進め、来年１月にフランス・リヨンで開かれる食品の見本市に出品するほか、国内でもチャーハンやサラダの具として販路を拡大していきたいとしています。 発表会で研究成果を報告した、いばらき成長産業振興協議会のコーディネ
コーラ風味の「豆乳飲料」3/3発売 お風呂上がりやスポーツ時などに - はてなニュース
キッコーマン飲料は3月3日（月）、「紀文 豆乳飲料 健康コーラ」および「紀文 豆乳飲料 梨」を発売しました。200ミリリットル紙パック入りで、希望小売価格は各90円（税別）です。 ▽ キッコーマン飲料より、「紀文 豆乳飲料 梨」「紀文 豆乳飲料 健康コーラ」200ｍｌ新発売！ 「紀文 豆乳飲料 健康コーラ」は、コーラ風味の豆乳飲料です。炭酸は入っていません。お風呂上がり、スポーツ時などにオススメとのこと。9月末までの期間限定販売です。1本当たり46キロカロリーで、食物繊維6.2グラムを含んでいます。 「紀文 豆乳飲料 梨」は、梨の甘みと香りが感じられる豆乳飲料です。1本当たり126キロカロリー、食物繊維3.6グラムを含んでいます。 文: 青山祐太郎 関連エントリー 「調整豆乳」がソフトせんべいに！ キッコーマン飲料×亀田製菓で9/30に発売 - はてなニュース “さくら”の豆乳、12/2発
紙パック豆乳の注ぎ方、注ぎ口を上にするのが正しかった 販売会社の回答に衝撃 - はてなニュース
その豆乳の注ぎ方、実は間違っていた？ イラスト入りで解説した“衝撃の事実”が、Twitterで話題を呼んでいます。ツイートによると、マルサンアイが販売する豆乳シリーズの1,000mlパックは、注ぎ口を上にして注ぐのが正しいとのこと。同社のQ＆Aページを見てみると、確かに「注ぎ口の位置を下ではなく上側にすることにより（中略）豆乳がスムーズに注げるようになります」と説明されています。 ▽ 鈴木健也＿12/30コミケ ほ-11b on Twitter: "久しぶりに豆乳を買ったので試してみたら、やっぱり右の正しい注ぎ方の方が、だぼつかずスムーズに注ぐことが出来てビックリした。 http://t.co/ZMcLdcVlZT" ▽ http://www.marusanai.co.jp/okyakusama_faq.php?type=2&cat=5 この“事実”をTwitterに投稿したマンガ家の鈴木
原因はやはりウオツカ… ロシア男性の早死原因：朝日新聞デジタル
ウオツカの飲み過ぎがロシア人男性の早死の原因になっていることが、約１５万人の調査で裏付けられた。英オックスフォード大やロシアがん研究センターなどが１月３１日、英医学誌ランセットに発表した。 ロシア３都市の計１５万人を約１０年間追跡したところ、ウオツカを週３本（１本５００ミリリットル）以上飲む男性の場合、既往歴がなくても３５～５４歳で死亡する割合が３５％となり、週１本未満の場合の１６％とは大きな差が出た。 ８割以上の死因が、肝臓やのどのがんなど飲酒と強い関連を持つ病気か、自殺や事故、暴力など。ウオツカを週３本以上飲む男性の９割は喫煙者でもあり、飲酒と喫煙が寿命を縮めているらしい。研究チームでは「歴史的にみて、ロシア人の死亡率はウオツカの規制とともに変動してきたという関連性が裏付けられた」と話している。 世界保健機関（ＷＨＯ）によると、ロシア人男性の平均寿命は６３歳で、開発途上国並みの水準。１
僕が二日酔いにならないために実践しているたった1つのこと : Blog @narumi
2014年01月25日16:54 僕が二日酔いにならないために実践しているたった1つのこと http://narumi.blog.jp/archives/2649125.html僕が二日酔いにならないために実践しているたった1つのこと 四半期に1回、友人宅でひたすら美味しいワインをいただく会というのを催しております。ワイン好きな友人のセレクションにより、毎回銘柄はまったく覚えていないけれどそれはそれは美味しいワインと、それにぴったりとマリアージュする料理、楽しい時間を堪能しております。 毎回、ワイン飲みまくり でも次の日が辛い。相当飲むから、ヘタすると次の日が消える。二日酔いで死にかける。こういうこと、誰にでもあると思います。ありますよね？ こんな感じ（GettyImages） そんなときにドーピングとして摂取しておきたいのがウコンです。いやウコンといってもコンビニのレジ正面に売っているよ
2024年成功するバレンタインの告白必勝法！ | バレンタイン特集 - ポンパレモール
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現代ビジネス：知らぬは客ばかり、外食産業実はこんなふうに作っています
食用に向かない材料をくっつけて美味しくしたり、新鮮さを保ったり……最先端の技術を使えば、ほら、できあがり。外食に出掛けた先で知らないうちに口にしている「製品」、こんなにあるんです。 家庭料理とはまったくの別物 大きな赤身の塊肉。それが台に載せられ、機械に吸い込まれていく。上から剣山のような何十本もの針が降りてきて肉に突き刺さった。針の先から液体が注入された瞬間、ボワッと肉が膨張し、ひとまわり大きくなる。針の抜き刺しが何度も繰り返され、その肉の「加工」が終わる。 加工後の肉をスライスすると、そこには以前の姿からは想像もできないような美しい霜降りが現れた—。 これが、「インジェクション肉」の作り方だ。肉に注入されたのは、液状化させた牛脂。同時に軟化剤なども添加されるため、あっという間に脂がのって柔らかい高級霜降り肉のような味わいに変わる。 ホテルや百貨店などの食材偽装問題で話題となって初めて、
コストコで買うべきおすすめ食品18選 - ささみんのよりぬきレシピ
会員制大型ショッピングセンターのコストコ、皆さんはご存じですか？ 今日はよりぬきレシピをお休みして、コストコに行ったら買うべき食品をよりぬいてみました。というか、私が先日買った商品の中からいつも買うお気に入りを写真付で紹介します。(価格は2014年1月11日現在) ボリュームがありすぎて持て余しがちなコストコの商品ですが、私なりの消費方法も書いておきますので会員でない方も会員だけどいつも持て余しちゃうから最近行ってないなんて方もよかったら参考にしてみて下さい(・∀・) 【スポンサードリンク】 買った食材をもとにクッ○パッドでプレミアム会員にならずにステキなレシピを検索したい方はこちらのサイトをご活用下さい♪ レシピ検索ならレシピパッド さくらどりむね肉 これはもう鉄板中の鉄板ですね。値段としては2.4kgが948円（100gあたり39.5円くらい）とスーパーの価格とほぼ同じですが、品質が全
サービス終了のお知らせ - NAVER まとめ
サービス終了のお知らせ NAVERまとめは2020年9月30日をもちましてサービス終了いたしました。 約11年間、NAVERまとめをご利用・ご愛顧いただき誠にありがとうございました。
古代ローマ人はキリンやフラミンゴの肉まで食べていた？ | スラド
紀元79年にヴェスヴォイ火山噴火の火砕流に埋もれた、古都ポンペイの非上流階級地域の発掘を10年間行ってきたSteve Ellis准教授率いるシンシナティ大学考古学者チームによると、ポンペイ市民はウニやフラミンゴ、キリンの脚など、イタリア外から輸入された珍しい食品も食べていたそうだ（International Business Times、slashdot）。 発掘された建物の多くはかつてはレストランであり、建物の下水管やトイレからは石灰化及び炭化した食事の残り物が見つかったとのこと。ここから、穀物、果物、オリーブ、レンズ豆、地魚、ナッツ、鶏卵が手頃に入手でき一般的に食されていたことが分かったそうだ。さらに、ウニやフラミンゴ、キリンの脚なども発見された。古代ローマ発掘でキリンの脚が見つかったのは今回が初めてという。 キリンの脚がポンペイの標準的なレストランで見つかったことは、当時、野生動物を
業務スーパーの魅力 ( ´)Д(｀)「中華三昧が99円だったお」
業務スーパー125店分！神戸物産のメガソーラー事業 2013年12月24日 01:00 1年で計7カ所、8.2MWの売電を開始 全国で食品スーパーを運営する株式会社神戸物産は12月20日、メガソーラー発電事業の進捗を発表した。 http://www.kobebussan.co.jp/upload/ir/IRNews/344/344_131220.pdf ※下記リンクより、一部抜粋。続きはソースで http://www.eco-front.com/news_bnpU1HS3rc.html 3 ニールキック(チベット自治区) :2013/12/24(火) 01:18:03.73 ID:oo0dU6A60 量が多いだけで安くない。 4 栓抜き攻撃(東京都) :2013/12/24(火) 01:19:59.74 ID:gD9Die400 うどんとそばが19円で安い 8 魔神
食品ラベルから消える「ナチュラル」の表記
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キャビア・レッドキャビア・トビコキャビアの大問題 | FOOCOM.NET
どんなコラム？ 職業は科学ライターだけど、毎日お買い物をし、家族の食事を作る生活者、消費者でもあります。多角的な視点で食の課題に迫ります プロフィール 京都大学大学院農学研究科修士課程修了後、新聞記者勤務10年を経て2000年からフリーランスの科学ライターとして活動 阪急阪神ホテルズのメニュー問題の第一報を聞いた時、「キャビア」の代わりに「トビウオの卵、つまりとびこ」なんてとんでもない、と思いました。そして、気付かない客のほうも、どうかしてるね、と考えました。 記事をよくよく読んで、「レッドキャビア」はあの「キャビア」ではなく、違うものらしいと理解し、そもそもキャビアってなんだ？ と考えたところから、深みにはまりました。ずぶずぶと。 キャビアは、大辞泉によれば「チョウザメの卵を塩漬けにした食品。イランカスピ海沿岸などに産する。高価で珍味」。うむ。レッドキャビアは、載っていません。 ならば、
男性諸君！ 前立腺の健康に役立つ8つの食品 : ライフハッカー［日本版］
オフにやること , 健康 , 食生活 男性諸君！ 前立腺の健康に役立つ8つの食品 2013.10.26 17:00 FITNEA：心臓に良い食事は前立腺に良い食事でもあります。野菜やフルーツをたくさん食べ、赤身の肉は控えめにし、善玉脂肪の食品を摂ることが理想的。今回は、前立腺の健康に役立つ8つの食品を紹介します。 1．ブラジルナッツ 南アメリカ原産のブラジルナッツは、前立腺の健康に重要な役割を果たす「セレン」を豊富に含んでいます。ブラジルナッツ1オンス（約28グラム）の中に、推奨栄養所要量の10倍ものセレンが含まれます。セレンの摂取を増やすと前立腺がんのリスクが減るという研究結果も。また、ブラジルナッツは亜鉛も多く含みます。亜鉛も前立腺の健康に重要な役割を果たします。ただし、ブラジルナッツは飽和脂肪を多く含むので、摂取量は1週間あたり2～3オンスまでに抑えるのが理想。とはいえ、セレンを豊富
WooRisサイトクローズのお知らせ - WooRis（ウーリス）
約3年間にわたって、「身近な悩みを解決する主婦の味方」を掲げ、コンテンツを配信してきました「WooRis」は、10月2日をもって、記事の更新を停止し、サービスを終了させていただくことになりました。 長きにわたってご愛読いただきましたユーザーの皆様、誠にありがとうございました。 WooRis編集部 お知らせ 2017年10月4日より、主婦に向けて情報発信をしてきた「WooRis」と、姉妹サイト「BizLady」がコンセプトを統合した新メディア「kufura（クフラ）」がスタートします。 「kufura」は、仕事と家庭を両立する女性に向けたメディアです。毎日の生活に役立つ情報を記事や動画で配信しています。 kufuraのWebサイトはコチラ
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