アメリカで英語になった「HIBACHI」ってなに？アメリカの鉄板焼きレストランは、通常HIBACHI Restaurant（ヒバチ レストラン）と呼ばれています。日本人にとって「火鉢」といえば、昔話で手を温めたりお湯を沸かしたりしていたもの、というイメージなので違和感がありますが、これはアメリカ独特の呼び方のようです。そしてこのHIBACHIは、スシと同様、アメリカで人気の日本料理となっています。今回は、「鉄板焼き」という言葉を知らない人は多くても、なぜアメリカ人は鉄板焼きが好きなのか、その理由を解説します！ 「HIBACHI」はアメリカオリジナルの表現 アメリカ人に「鉄板焼きは好きですか」と尋ねると、おそらく「そんな料理（言葉）は聞いたことがない」と答えるでしょう。しかし、実際に訪日したアメリカ人を鉄板焼きレストランに連れて行くと、”なんだ、HIBACHI Restaurantのことだったのか！”と言われるかもしれません。 実は多くのア
