震災で無念の閉店「天下一品こむらさき店」のDNAを受け継ぐ、濃厚仙台天一!!全国の天一ファンは今こそ仙台へ!!(みうたんパパ)-天下一品 中央通り店
京都北白川の屋台から身を興し、今ではそこに総本店を構え、全国に2011/10/17現在、223店舗を展開する(天下一品HPより)ようになった天下一品ラーメン。その「こってり」という語感から豚骨ラーメンと勘違いされることもありますが、実際は鶏と十数種類の野菜を煮込んで作ったベジタブルポタージュのスープです。 そして、特大チェーンでありながら、この仙台中央通り店を生んだ仙台こむらさき店(震災で閉店)を始めとして、独特な、支店ごとにかなりの自由裁量を許したチェーン展開をしているため、その店ごとの違いを知ろうと一軒一軒食べ歩くマニアまで生み出すことになってしまいました。実は僕もその一人。 ですので、通常のレビューとは一線を画しておりまして、採点はあくまでも天下一品の中での星の数。そして、普通に食べている方には不必要な情報までもが含まれておりますことを前もってご了承ください。 東北に無料公演に出かけ
河北新報 東北のニュース／米どころ宮城の代名詞 ササニシキ５０歳、復権へ
米どころ宮城の代名詞 ササニシキ５０歳、復権へ 稲穂が垂れる収穫目前の時期のササニシキ。来年は作付面積を拡大する＝大崎市古川 減産が続くコメ品種「ササニシキ」の復権を目指し、宮城県大崎市の古川農協が来年の作付け増に取り組み始めた。ことしはササニシキが宮城県古川農業試験場（大崎市）で１９６３年に誕生してから５０年に当たる節目。他のブランド米に押され気味だが、全国には「昔ながらの味」と再評価する動きもある。同農協は米どころ宮城の代名詞の復活を目指し、生産拡大に乗り出す。 ◎変わらぬ味全国再評価 古川農協は今月、管内１４３カ所で集落座談会を開き、「ササニシキ復活に向けて！！」と題したチラシを生産者に配布した。条件付きの奨励金も用意し、作付け増への協力を呼び掛けている。 同農協でササニシキの生産が盛んだったのは８０年代～９０年代初め。ピーク時の作付面積は約４０００ヘクタールあり、管内の大半を占
宮城の珍味ホヤ 、復興は「韓国頼み」の現実（THE PAGE） - Yahoo!ニュース
「海のパイナップル」と呼ばれ、東北で人気の珍味ホヤは、宮城県が全国9割の大生産地だが、東日本大震災の津波で養殖施設が全滅した。韓国向け輸出が震災前まで急増し、復興も「韓国頼み」なのが現実だ。危機感を抱き、国内市場拡大を目指す動きも出てきた。 ホヤは見た目はグロテスクな、魚でも貝でもない「動物」。身が鮮やかな山吹色で、形が似ているため「海のパイナップル」と呼ばれる。酒や水を飲みながら食べると、甘みが広がる味わいがある。 5月下旬、宮城県石巻市の鮫浦湾を訪ねた。この湾はホヤ生育の環境に適し、養殖の種苗生産地として県内外にホヤ種を供給してきた。しかし、津波で養殖施設は全滅した。 鮫浦湾の前網浜では、養殖いかだが再建され、海面に長さ約100メートルのロープが張られた。約50センチ間隔で、深さ15メートルまでロープが垂れ下がり、1つのロープから約1000個のホヤがとれる見通し。来年、実が成長する3年
ローソンのロールケーキに22日だけ「いちご」が載る理由
ローソンは4月19日、全国のローソンで毎月22日限定で「プレミアムロールケーキ（いちごのせ）」を販売すると発表した。同社の「プレミアムロールケーキ」（150円）にいちごを載せたもので、同じ150円で販売する。 プレミアムロールケーキは同社の定番商品で、2009年の発売以来累計販売数は9500万個を超えている（参照記事）。今回、同社が22日だけいちごを載せる理由は、「毎月22日はショートケーキの日だから」。 毎月22日は「ショートケーキの日」 カレンダーでは22日の上に15日がくる。15日を「いちご」に見立てると、22日は「いちごが載ったショートケーキ」ということになる。そこで、毎月22日をショートケーキの日、とする風習が広まった。 そこでローソンでは、毎月22日を「プレミアムロールケーキにいちごが載っている日」として、この日に販売する分だけいちごを載せたバージョンにすることを決めたという。
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「天下一品」中央通り店に「奥の席」－「土鍋シリーズ」3部作など提供
天下一品 中央通り店（ラーメン/あおば通、広瀬通、仙台）[みうたんパパのおいしい日々]
