VERTERE Taproom Sat and Sun 11:00-19:30 (FOOD LO.18:30) From Mon to Fri- Close Bottle Shop Sat,Sun and Holidays 10:00-18:00 From Mon to Fri- Close 政府の要請や季節によって営業時間の変動あり。Instagram Please refer to our Instagram for other seasonal variables.
VERTERE（バテレ） - Handcrafted beer from Okutama
VERTERE Taproom Sat and Sun 11:00-19:30 (FOOD LO.18:30) From Mon to Fri- Close Bottle Shop Sat,Sun and Holidays 10:00-18:00 From Mon to Fri- Close 政府の要請や季節によって営業時間の変動あり。Instagram Please refer to our Instagram for other seasonal variables.
TOKYO FAMILY RESTAURANT
TOKYO FAMILY RESTAURANT及び系列店全店でスタッフを募集中です。 履歴書持参（郵送可）の上お気軽にお問い合わせください。 150-0011 渋谷区東1-3-1 カミニート20 TOKYO FAMILY RESTAURANTスタッフ募集係
ブラッセルズビアプロジェクト新宿 (南新宿/バル)
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。 1 予約の申し込み ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。 2 お店からのメール ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。 3 お店へ来店 予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
アナザー8 （ANOTHER8） - 目黒/ビアバー [食べログ]
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。 1 予約の申し込み ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。 2 お店からのメール ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。 3 お店へ来店 予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
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BrewDog Roppongi (六本木/ビアバー)
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缶ビールの注ぎ方の科学｜樋口直哉(TravelingFoodLab.)
縁側で飲むビールがおいしい季節になりましたね。今日は缶ビールのおいしい飲み方についてのお話。ビールの原料は主に麦芽とホップ。そこに副材料が加わる場合もあります。 ビールには様々な種類がありますが他の種類のアルコールと大きく違う点は『泡』です。この泡の正体は炭酸ガスで、シャンパンやコーラなどの泡と同じ。しかし、シャンパンの泡はすぐに消えてしまいますが、ビールの泡はきめ細かく、長保ちします。この違いは麦芽に由来するタンパク質とビールの苦み成分の1つでホップに由来するイソフムロンの働きによるもの。麦芽に含まれるタンパク質はそれ自身でも気泡性を持ちますが、イソフムロンの水酸基と結合することで表面活性を増やし、しっかりとした泡をつくります。 このビールの泡が蓋になって炭酸ガスが抜けるのを防ぎ、さらに苦み成分を吸着してビールの味を和らげてくれます。瓶や缶から直接飲むビールは苦味が強いですが（それが好き
新橋・樽生ビール専門店 クーパーエールズ || Cooper Ale's
＋Cooper Ale's (新橋) ２月は 毎週日曜 お休みです。 12日(月･祝), 24日(土) お休みいたします。 * 23日(金･祝) 16:00〜23:30 営業します。 ＋＋2nd Cooper (御徒町) ２月は 月曜 お休みです。 6日(火), 13(火), 20(火) お休みいたします。 * 12日(月･祝) 15:00〜23:00 営業します。 まずは 英,イングランド北部ノースヨークシャー州マーサムに1827年創業 シークストン醸造所を簡単にご紹介。。昔のビール飲み達がヨークのビールは美味しい♪と言っていた、オーセンティックなビターエールなどを今も変わらず醸造するファミリーブルワリーで現在５代目が継承。４階立て程のグラビティ(重力)を利用したイングランドの伝統的なタワー式構造の醸造所で、開放型の発酵槽でビールを発酵。創業以来 樽職人(英Cooper/←樽生ビールを大
元ビアバー店長がクラフトビールの種類とおすすめを本気で教えます。
みなさんこんにちは。都内のクラフトビール専門店で店長を務めておりましたまるじです。 僕ね。日本酒だけじゃなくってクラフトビールにも興味があるんですよ。 まぁ元をたどると【発酵】という技術に興味があるといいますか。菌の世界ってとっても面白いなぁと思うわけです。 「クラフトビール」ってみなさんご存知ですか？ 飲食店を離れてから痛感してるんですけど、大半の人が日本酒のことについても、クラフトビールのことについても全っっっっっっ然知らないし、あんまり興味ないのね。 都内ならまだ触れる機会はあるかもしれないけど、少し田舎に行くと買う手段が全くないので、仕方ないのかなぁと。 最近はコンビニなんかでも少しづつ展開されるようになったり、大手のビールメーカーがこぞって参入したりしてて、じわじわとその波は来ている感はあります。 そんなこれからもっと普及していくであろうクラフトビールについて解説していきます。
アオイビアスタンド (新静岡/ビアバー)
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専門家に聞いた！味を表現する「コク」と「キレ」って結局なんなの？ - ぐるなび みんなのごはん
こんにちは。ヨッピーです。 ヤクザ映画で3番目くらいに殺される役っぽい雰囲気で失礼します。 僕はライターとして、この「みんなのごはん」でも様々なグルメレポートを書かせて頂いております。 おかげさまで結構ウケが良かったりするのですが、その一方で「みんなのごはん」で記事を書く度に、ネット民や担当編集、周囲のライターなんかから、 「味の表現がショボすぎ」 「美味いかマズいかしか言ってない」 「よくそれでグルメレポート書いてるな」 なんて批判されることもしばしば。 そこで僕は思いました。 味なんて「美味い」と「マズい」の二択で良くない!? いやマジで。 「アッサリとした口当たりなのに口の中でトロける……！」 とか、 「野菜の甘みが口中に広がって……！」 とかああいう、グルメレポートにありがちな表現はもういいんじゃないかなって思うんですよ。 僕が書いてる記事も、同行した編集とかカメラマンが表現を足し
醸造所が併設された押上「ミヤタビール」のクラフトビールを最高に旨い状態で飲む！ - ぐるなび みんなのごはん
仕事の8割が食レポのフリーアナウンサーでグルメライターの“にへいえり”です。 突然ですが、私は一口飲んで銘柄を当てられるほどの大のビール好き。 ということで今回は都内で本当に美味しいビールが飲める場所をご紹介します。 クラフトビールとは小規模なビール醸造所でビール職人が丹精込めて造っている高品質なビールのこと。「手工芸品（Craft）」に例えてクラフトビールと呼びます。 醸造所が併設されているので、出来立ての美味しいクラフトビールを飲めるという噂のお店を紹介します。 スカイツリーにほど近い、ミヤタビール 押上駅からは徒歩8分、錦糸町駅からは徒歩10分ほど。錦糸町の駅からはスカイツリーを眺めながら歩いてきて、交差点を曲がるとすぐにある赤い看板が目印です。 真っ白な店内にはカウンターと小さなテーブル席。 コーヒースタンドのような感覚で女性ひとりでもフラッと立ち寄れる気軽な雰囲気。 ガラス越しに
西友１５０円ビール徹底攻略 – MOGAKU
今、西友のインディーズビールがアツい！！！！！ 第三のビールなんか飲んでる場合じゃありません。今、まさに、この瞬間にも、安くて、美味い、本物のビールがざっくばらんに売られ、そしてテキトーな感じで買われていっているのです！知らない？嘘でしょ！？ビールが好きなら絶対買うべき！！私が激プッシュする理由は以下の三つです！！！ ○由緒ある醸造所で作られた正真正銘の「ビール」 安かろう悪かろうの粗悪な輸入ビールではありません。歴史ある醸造所で丹精こめて作られた「ビール」がそろっています！ ○個性的な味わいが圧倒的低価格で 濃厚な味わいのイギリス系のエールビールや、スッキリサッパリ飲めるホワイトビール系のイタリア産ビール、果てはベルギーのセゾンビールなんてものまですべて150円で買えます。イギリスビールとベルギービールは２本セットでさらに安い！！ ○ほっとくとドンドン値段が安くなって心配 これが一
EU「おい、日本。ビールの定義を何とかしろや。発泡酒だビールだ、わかりにくいわ」:まとめニュースちゃんねるぷらす
2014年12月10日 EU「おい、日本。ビールの定義を何とかしろや。発泡酒だビールだ、わかりにくいわ」 1: 河津掛け(大阪府)＠＼(^o^)／ 2014/12/09(火) 15:25:41.09 ID:W9p4a6vb0.net BE:711292139-PLT(13121) ポイント特典 日本と欧州連合（ＥＵ）の経済連携協定（ＥＰＡ）交渉で、日本が酒税法で定めているビール類の定義を見直すようにＥＵが求めていることがわかった。 ベルギー産など欧州「ビール」の一部が発泡酒に分類されているのに、実際に日本で販売される際には、ビールと同じ高い税額が課されるためだ。 ８～１２日までの予定で東京で始まった交渉会合に合わせ、互いに規制の撤廃・改善を求める「非関税障壁」の項目の一つとしてＥＵ側が要求した。 日本はビール原料を主に麦芽とホップなどに限っており、それ以外を使った場合はビールと認めていない
オクトーバーフェストのビールは何故高いのか？
オクトーバーフェストが沢山開催されるようになりましたが、飲みに行くと何であんなに高くつくのかしらと、ビールに精通されているなおさん(@nao_RyoGAM)に聞いてみました。 東京ドームのあれは、HPに記載がないので直接私が電話して【デポジット込】と回答もらったあと、折り返し【やっぱなしでした】と連絡がきてあらららら。 なおさんからの追記が下のコメントにあるので併せてどうぞ。
BisCafe (渋谷/ビアバー)
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。 1 予約の申し込み ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。 2 お店からのメール ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。 3 お店へ来店 予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
ウォータリングホール (代々木/ビアバー)
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ブラッセルズビアプロジェクト新宿 (南新宿/バル)
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プティデリリウム タップ カフェ 新宿サザンテラス店 (代々木/カフェ)
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ベアード定番ビール « ベアードビール、ベアードブルーイング
ベアードビールでは、幅広くバランスの取れたラインナップの定番ビールを造っている。各ビールは、それぞれ違うフレーバーの個性を明確に表現しているが、共通した醸造哲学で造られているため、どこかにベアードビールという「蔵」の個性が感じられるだろう。 ※ラベルイラストをクリックすると大きいサイズで見れます。
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