絶滅危惧種を食べ続けていいですか？ ウナギの未来、専門家の答えは：朝日新聞デジタル
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ラーメン店多い県、脳卒中死亡率高め 塩を買う量も…：朝日新聞デジタル
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記録的不漁、絶滅危惧種 それでもウナギを食べますか？：朝日新聞デジタル
土用の丑（うし）の日が近づき、ウナギのかば焼きが恋しい季節です。が、近年、養殖用の稚魚、シラスウナギは記録的な不漁で、半世紀前の約１０分の１にまで減少。取りすぎによる資源枯渇が心配されています。そもそもニホンウナギは絶滅危惧種。おいしく食べ続けるために、私たち消費者にできることは？
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