原材料が100％「豆」の「ゼンブヌードル」はパスタなのか何なのか実際に食べて確かめてみた
ミツカンの植物性食品ブランドZENB(ゼンブ)に2020年9月30日から黄えんどう豆100％の新しい主食「ZENB NOODLE」(ゼンブヌードル)が登場しています。麺なのに原材料が豆のみで、1食あたりのタンパク質が15g、糖質が40gと、食事の栄養が気になる人にとって新しい選択肢となりそうだったので、一体どんな食べ物なのか実際に食べて確かめてみました。 新主食 豆ヌードル ZENB NOODLE｜ZENB(ゼンブ)公式通販 https://zenb.jp/pages/noodle ゼンブヌードルが到着したので開封。 今回はパスタとソース2種のセットをゲットしました。ソースは「きのこのベジクリームソース」と「ミニトマトの濃厚ソース」の2種類。 これがゼンブヌードル。1袋4食入りです。 原材料名を見てみると、本当に「黄えんどう豆」のみ。 カロリーは1食80gあたり262kcalで、タンパク質
「串打ち3年、割き8年、焼き一生」と鰻の調理について難しく言われていますが、最近これを大袈裟だという人が多い様に思います。短期... - Yahoo!知恵袋
初めまして。細かく詳しく説明するともっともっとかなり長くなるのですが、真面目に回答します。ちょっとマニアックかも… 鰻調理を10年程やっているものです。 実家の鰻屋を継ぐため、他店で修行して、今実家の後継ぎの勉強中です。修行は、関東風のお店と、名古屋式のひつまぶしのお店でも働きました。 では本題。（関東風蒸しの蒲焼の場合） まず串打ち。 （名古屋式での金串だと違うのですが）皮と身の間の絶妙なところに刺すのですが、竹串で刺す場合、なぜか鰻はとてつもなく硬く、串が入りません。 関東風の蒸した鰻の場合、身よりや、皮よりに打つと後の蒲焼で、焼いて手返ししてると、鰻が落ちます。 でも確かに、毎日やってれば刺すのは3ヶ月もあれば、まあまあ綺麗にさせます。問題はスピード。裂きもそうなんですが、ちんたらやってると鰻はどんどん鮮度が悪くなります。 あんまり触りすぎていると、鰻のぬるぬるの成分がでて、後の焼き
【更新】キッコーマンが「粉を一切使わずヘルシーなのに満足感がすごいお好み焼き風」のレシピをツイート→秒で走ってくるのりふみさん
キッコーマンです。 @kikkoman_desu キッコーマン公式アカウントです。 おいしい記憶をつくりたい。という思いを込めて、商品情報等を日々つぶやきます。コメントやDMへの返信はできないこともございます。(ソーシャルメディアポリシー・ご利用規約) bit.ly/2r0rxWu bit.ly/2Jtaovn ファンネーム：#キッコー民 kikkoman.co.jp/index.html キッコーマンです。 @kikkoman_desu 紀文さん紀文さん…今、メンションをせずに直接語り掛けています…聞こえますか？ はんぺんを使ったすごい発見をしちゃいました… 粉を一切使わずヘルシーなのに、満足感がすごいお好み焼き風が簡単に作れます… 味つけはあえてソースではなく本つゆで。 だしが効いててめちゃくちゃおいしいです。 pic.twitter.com/OOmuayQaim 2023-05-10
女性器からイースト菌を抽出、Facebookで販売した男が大炎上
ご存知パンはイースト菌を発酵させ作るということはよく知られております。しかしそのイースト菌はどのように存在するのかは、あまり知られておりません。とはいえ、ドライイーストとして実は店などで簡単に手に入り、最近ではお家で簡単にパンを焼くことができるわけです。そんなイースト菌ですが、なんと自作しちゃった男がいるようです。しかもあらぬものから・・・。 女性期からイースト菌を抽出とは when life gives you vaginal yeast make sourdough bread. Fark this woman knows how to make money 😂😂😂😂 ded bye pic.twitter.com/k07HF0BmI5 — athzkwon (@aaethena) November 27, 2015 女性器からイースト菌を取り出すなんて、そんな馬鹿げた話がある
自分の女性器由来の酵母で天然酵母パンを作った女性、制作過程をツイッターで実況し大炎上 | Buzzap！
膣カンジダ症に罹った女性がその菌を用いてパンを発酵させ、結果ネットで大炎上してしまいました。詳細は以下から。 パンを発酵させるキモとなる酵母。空気中にも人間の体表や粘膜などにも当たり前に存在していう常在菌なのですが、膣カンジダ症になった女性がその膣内からの酵母を用いてパンを作ったところ大炎上となってしまいました。 このとんでもないアイディアを思いついてしまったのはアナーキスト、フェミニスト、クィアを自称するZoe Stavriさん。膣カンジダ症に罹っていることを知った彼女は、ユーモアと科学的興味から、自らの女性器から採取した菌を用いてパンを発酵させること決めたのです。 膣カンジダ症はカンジダという真菌が性器に感染して生じる感染症のこと。女性にとっては極めてありふれた病気ですが、どんな病気かはWikipediaの説明によると カンジダはもっとも普通な不完全酵母を含むものである。出芽によって増
魚を骨ごと食える超人
「さすがに無理だろ」ってくらい骨がごつい魚を骨ごと食っちゃう人がたまにいるけど、あれどうなってんだろう どうやったって普通に口の中に刺さると思うんだけど 痛覚が鈍いのか、口内の皮が硬いのか？（そんな人いる？）
【信じてたのに…】実は日本料理だった洋食をご紹介！(第1弾) | オリジナルフード・ケータリングなら、東京発のフォリクラッセ
【信じてたのに…】実は日本料理だった洋食をご紹介！(第1弾) 長い歴史の上で、海外から入ってきたものを なんでも素敵にカスタマーイズ☆しちゃっている日本！ そして、島国ゆえ、そのことに私たちが気が付いていないこともよくあります。 今日は私たちの身近な料理から 「えええ！！西洋料理だと思ってたのに・・・日本料理だったの！？」 というメニューをご紹介いたします！ オムライス このブログを書くのきっかけは、この料理です。 フォリクラッセでは、外国の方ために、メニューの日本語の下に英語を表示しております。 そのために英訳作業をしていたら・・・ オムライス （weblioより） an omelet with a filling of ketchup‐seasoned fried rice. な・・長っ！！Σ(ﾟ口ﾟ;)// もう説明文になってる！！え？英語名存在しないの！？ というところから、今回の
【怪魚】エイリアンの頭みたいな魚『シイラ』はデカい・安い・旨いの3拍子がそろった万能食材だ!!
» 【怪魚】エイリアンの頭みたいな魚『シイラ』はデカい・安い・旨いの3拍子がそろった万能食材だ!! 特集 現代のキッズたちは、魚は切り身で海の中を泳いでいると思っているらしい。……そんな都市伝説を聞いたことがある。 実際 現代の日本で魚丸ごとの姿を見る機会は少ない。タイやアジといったメジャーどころならともかく、珍魚であればなおさらだ。 今回ご紹介する『シイラ』は、お惣菜にもよく使われている白身魚。名前ぐらいなら聞いたことがある人は多いかもしれないが、普通に暮らしていれば滅多に姿を見られない珍魚と言えるだろう。 ・怪魚『シイラ』 行きつけの魚屋さんに行った時のこと。入店してすぐに大きな発泡スチロールの存在に気が付いた。 普通ならブリやマグロが入っているビッグサイズ。しかし高級魚が置かれているエリアからはちょっと離れたところにある上、遠目に見ても形がおかしいのだ。 「なにが入っているんだろう？
たこ焼き器で簡単 肉巻きおにぎり 作り方・レシピ | クラシル
「たこ焼き器で簡単 肉巻きおにぎり」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 たこ焼き器で作る、コロコロした形が可愛い、簡単肉巻きおにぎりのご紹介です。一口サイズなので、おもてなしやパーティーにもぴったりの一品ですよ。とても簡単にお作りいただけますので、この機会にぜひ作ってみてくださいね。 調理時間：50分 費用目安：500円前後
妻の料理のレパートリーが少なくて不服
結婚して5年目。共働き子供なし。 家事分担は妻6俺4ぐらい。 料理に関しては新婚の頃から平日の飯は妻、週末の飯は俺、と分担してる。 で、グチなんだけど 妻が同じものばかり作る。 ・カレー ・ポトフ ・肉じゃが だいたいコレ。副菜は冷凍のブロッコリーorほうれん草を解凍しただけのもの(俺は調味料をかけるが妻はそのまま食う。) 米は玄米。 野菜は取れるしバランスも多分良い。 でも5年間平日の飯がずっとコレなんだ。 月 ポトフ 火 カレー 水 カレー 木 肉じゃが 金 肉じゃが だいたいこう。ポトフ→カレー、のリメイクが鉄板で、週の初めにポトフが出たらカレーは確定。カレーは2日から4日続く。 本当にきつい、特にカレーが。 カレーなんか多くても週一回、月一でも十分だ。なのに毎週2日はカレー。しかも具材は固定で鶏肉、玉ねぎ、にんじん、じゃがいも。 シーフードカレーみたいなおしゃれなアレンジは一切ない
誰でも作れる！「陰陽ハムエッグ」
1978年東京生まれ。酒場ライター。著書に『酒場っ子』『つつまし酒』『天国酒場』など。ライター・スズキナオとのユニット「酒の穴」としても活動中。 前の記事：春の七草ラーメン＆チャーハンセット 偶然の陰陽マーク あれは2年ほど前のこと。家で酒のつまみにしようと、ハム4枚、玉子2個を使ってハムエッグを作ったんです。そうしたら、偶然にすごいいい形に焼きあがりまして、なんとなくその写真を、記念にTwitterにアップしたんですね。 そのツイートに予想を超えた反響がありまして。なかでも多かったのが「陰陽のマークになってる！」というもの。 あらためて写真を見返してみると、確かに「太陰太極図」、いわゆる「陰陽」のマーク風に焼きあがっているなと。 そこで原因を考えてみるに、ポイントはハムの並べかたなんですよ。というわけで後日、もう一度作ってみたところ、やっぱり再現できるんですよね。陰陽ハムエッグ。 まぁ、
実は非常に危険！ 生の鶏肉を水洗いしてはいけない理由とは？ - ナゾロジー
日常的に接する食材の中でも、鶏肉は食中毒リスクが高いことで知られます。 少しでも清潔にしておこうと、調理前の鶏肉を水洗いする人も多いのではないでしょうか？ しかしこの行動、実はNGです。 世界中の食品安全当局も、生の鶏肉は洗わないよう呼びかけていますが、いまだに水洗いをする人が後を絶たないという。 オーストラリア食品安全情報評議会（AFSIC）の調査では、同国の約半数の人が鶏肉を丸洗いしているというデータが出ています。 では、なぜ鶏肉は洗うべきでないのでしょう？ また、鶏肉を洗うことの危険性について、どのような研究報告がなされているのでしょうか。 なぜ鶏肉は牛肉と比べて食中毒リスクが高い？食中毒の主な2大原因は「不十分な加熱」と「食品間の細菌汚染」です。 調理温度が不適切であったり、加熱時間が不足していると有害な細菌が死にませんし、ある食材の細菌が手についたままサラダ用の野菜などを触ってし
「いきなりトースターで焼かないで！？」農林水産省が教える【お餅のウマい食べ方】"たった3分"でコレは反則 | くふうLive!
農林水産省で掲載「お餅を手軽に焼く方法」を実践！気になるお味は？ お餅が焼き上がるのを待つ時間も楽しいですが、思い立ったらすぐ食べたい！という日もありますよね（笑）。そんなときに役立つ裏ワザにチャレンジしてきます！ （株）お雑煮やさん代表の粕谷浩子さんが、農林水産省の公式ページで紹介していました。 お餅の焼き方①電子レンジで加熱する まずは、切り餅1個に対して、電子レンジ（600W）で20秒～30秒ほど加熱していきます。 我が家は3人家族なので、切り餅3個を耐熱皿にのせ、電子レンジ（600W）で1分ほど温めました♪ 電子レンジから取り出したら、切り餅を箸で押して、中心が少しやわらかくなっていればベストです！ お餅の焼き方②トースターで焼き目をつける 次に、オーブントースターで焼いて、焼き目をつけていきます。 オーブントースター（200℃）で2分ほど焼いていくと、切り餅が膨らんで、焼き目がつ
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裸で料理をするとどれだけ油が跳ねているかよく判ります
全身の90%が大トロの深海魚釣って食う【ENG SUB】
「おから」の簡単アレンジレシピ31選。節約・ダイエットにも！ | キナリノ
イモムシをぐちゃぐちゃに潰してプリン作る
お餅をチンする時、皿にくっつかない裏ワザに「す、すげぇ！」「早く知りたかった…」｜まいどなニュース
