34のおっさんだけど真剣に綿菓子屋さんになりたい。 : ゴールデンタイムズ
1 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします ：2012/06/07(木) 15:15:55.20 ID:/TOdgvvy0 以前にVIPで「綿菓子屋さんになりたい」のスレを立てたおっさんです あれから半年、ようやく屋台をオープンする事になりましたのでご報告します お店の名前はVIPの人が考えてくれた 「綿菓子屋 ふわり。」です 5 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします ：2012/06/07(木) 15:16:57.46 ID:gJrGRgxT0 え・・・本気だったの・・・ 13 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします ：2012/06/07(木) 15:19:07.89 ID:/TOdgvvy0 >>5 うん、本気だったの 6 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします ：2012/06/07(木) 15:17:16.46 ID:I/aL1kZwi
Amazon Fresh: 米アマゾンが生鮮食品の販売を開始
御徒町＠MultiVersionConcurrentClimber(MVCC) @okachimachiorz1 昨日の話題になったのはこれか。Amazonでのチルド。AmazonFresh・・・ぶっちゃけ、これに注目しない某業界関係者は、まじで逝ってよい。個人的には強烈に要チェックなので、2垢で流す。http://bit.ly/fM31A 2011-01-21 09:05:42 御徒町＠MultiVersionConcurrentClimber(MVCC) @okachimachiorz1 USの凄いところは、とにかくフォーマットを試すという姿勢。Amazonのチルドもそうだけど、例えば、Walmartのハイエンドの店とか。実物見た時はマジで驚いた。 2011-01-21 09:10:29 ICHIRO SATOH @ichiro_satoh 米国は自動車の普及と共に、小売は小規模店から
おせちの裏側 : 京都から世界へ -藤田功博の京都日記-
2011/1/5追記 多数のアクセスいただいてありがとうございます。 blog更新は不定期なので、 ツイッター @fujita_nzm もぜひフォローをお願いします。 ※息抜きの記事も書いています。 「京都人でも知らないパワースポット5選」 お時間があればぜひご覧ください。 --------------- バードカフェおせちの件。 これに関して「おせち」の裏側で何が起こっているのかを 書いておきます。 今回の事件は「カフェ」のオーナーがおせちをたくさん 作ったけどクレームが殺到したということです。 500個詰めるの意外と（あるいは超）大変、っていう誤算が あったと思うのですが、それ以外にも多分、不慣れな誤算が あったんじゃないかと思います。 それは、年末はおせち用の食材の価格が急激に高騰する ってことなんですね。 鯛の子にしてもいくらにしても数の子にしても活エビにしても、 年末は普段の2倍
飲食店トーク；商品の『原価』は、どのくらいが相場なのか？採算ベースはどこ？ 寄せ物、おせちなどを例に・・・
きょくせん＠擱座中 @kyokusen @rassvet 一応うちは弁当屋の経験があって、その上で今料理屋勤務ですが、なんというか、こいつら絶対寄せ物舐めてたよなぁ、という気分です。原価がどうしても5割超えちゃう寄せ物が半額で売れる訳がないんですよ！ 2011-01-01 13:11:51 らすべっと / Рассве́т🇺🇦 @rassvet @kyokusen そのへん考えると、グルーポンが「どうやって値引きしているか」を（店側の言い分とは別に）確認した上で値引き価格を決めてないってことも見えてきますねー。 2011-01-01 13:16:19 きょくせん＠擱座中 @kyokusen 寄せ物というのは、弁当や折詰を作る業種の事で、『寄せ』が示す通り、市場で各食材を寄せてきて詰め込む事からその名があるのですが、こう書いてみるとなんか楽してるようにも見えますが、これが中々難しい商売な
1
リリース、障害情報などのサービスのお知らせ
最新の人気エントリーの配信
処理を実行中です
j次のブックマーク
k前のブックマーク
lあとで読む
eコメント一覧を開く
oページを開く
米ウェンディーズ、日本の全７１店舗を閉鎖へ - MSN産経ニュース
