これはキッチン革命?!ユニバーサルデザインのアイデアグッズで、毎日のお料理をラクに楽しく！ ｜ ガジェット通信 GetNews
料理があまり得意でない若い世代から、忙しくてあまり手間をかけられない働き盛り、また力の弱くなった年代の方まで、とにかく調理をラクに簡単にしたいと願うすべての人におススメしたい画期的なユニバーサルデザインのアイデアキッチングッズの新シリーズが、アルモニイサービス（http://armo-s.co.jp/）より登場した。 アルモニイサービスとは、食育から生活習慣病予防まで、さまざまな食に関する提案をしてきた料理研究家の安井レイコさんが代表を勤める会社で、今回も「料理が簡単に楽しくできる」のはもちろん、「子どもたちの健康を考えた、安心な」「食卓シーンやキッチンが明るくキレイになるような」をテーマに商品開発を手掛けている。 例えばクリップ水切りざる（大 税抜3300円・小 税抜2500円）。これは、クリップでつけるだけで、鍋でもボールでも何でも水切りざるになるというスグレモノ。パスタも野菜も、茹で
＜話題の焦点＞＝ユニバーサルデザインフードが拡大、２０３０年には３９％が高齢者に | 特集 - 株探ニュース
2015年11月17日12時02分 【特集】＜話題の焦点＞＝ユニバーサルデザインフードが拡大、２０３０年には３９％が高齢者に 「ユニバーサルデザインフード」の市場が拡大をみせている。病院食は、医師の処方による「治療食」として診療報酬の対象となるのに対し、加齢に伴う咀嚼・嚥下機能の低下や、通常の食べ物が食べにくい・飲み込みにくい、といった人のための食べ物がユニバーサルデザインフードだ。 この食べ物は、「特定保健用食品」とは異なるため、「高齢者食」といった限定的な表現を用いず、“万人に使用できる＝ユニバーサル”という意味合いを持たせたもの。また、院内介護食とは異なり、一般の人でも購入可能という意味もある。 国内の６５歳以上の高齢者人口は、２０１４年に３１８６万人（総人口に占める割合２５％）で「４人に１人が高齢者」というのが状況。３０年には総人口に占める比率は３９％に達する見込みで、ユニバーサル
「郵便局のすこやか選貨」カタログに掲載の「ユニバーサルデザインフード」の認知度向上に向けた情報発信について
「郵便局のすこやか選貨」カタログに掲載の「ユニバーサルデザインフード」の認知度向上に向けた情報発信について～専門家に介護の悩みを相談できるwebサイト「安心介護」への記事の掲載～ 介護・医療の情報サービスを提供する株式会社エス･エム･エス（代表取締役社長：後藤夏樹、東証一部上場、以下「当社」）は、運営する専門家に介護の悩みを相談できるwebサイト「安心介護」（ http://ansinkaigo.jp/ ）にて、日本郵便株式会社（代表取締役社長：髙橋 亨、以下「日本郵便」）が「郵便局のすこやか選貨」にて販売している食べやすさに配慮した食品「ユニバーサルデザインフード」（以下「UDF」）の認知度向上に向けた情報発信を行います。 【取組みの背景】 現在の日本は超高齢社会となり、高齢者の方が生活を営んでいく上でとても重要な「食」に関する問題が生じております。例えば、加齢の影響として、噛む力の低下
介護食品ユニバーサルデザインフード、認知率31％ 日本介護食品協議会
ユニバーサルデザインフード（ＵＤＦ）（注）がどのような食品か知っている人は全体で31％だった。 ちなみに平成26年に実施した一般消費者対象の調査では、介護食品が市販されていることを「知っている」と回答した人は43.0%、ＵＤＦについて知っているという回答については9.7％だった。 ＵＤＦの認知経路は、ドラッグストア・薬局の店頭やヘルパー・ケアマネからの紹介が多かった。 ◆購入先はドラッグストア 一般飲食料品はスーパーからが78％と最も多かったが、ＵＤＦ・とろみ調整食品ではドラッグストア・薬局が最多（ＵＤＦ：48％、とろみ調整食品：63％）。 購入先の選択理由として、「家から近い」がスーパーやドラッグストアなどで最多となっており、介護ショップは「種類が多い」「店員が商品に詳しい」などが理由となっている。 ドラッグストアなどに対して利用者は「取扱いメーカーが少ない」、スーパーなどに対しては「店
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