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食とhackに関するarajinのブックマーク (14)

  • 「歴史に残る」「現代のサンドイッチ伯爵」 “ゲーム中でも気軽に食べられる焼きそば”がどう見ても天才のアイデア

    ゲーム中にいかに楽に焼きそばをべるか突き詰めた”という焼きそばがTwitterに投稿されました。春巻の皮で包んだだけのようですが、何かと便利そう。 天才か(画像提供:れいか@肥満児監視員さん) スピーディーかつ効率的に栄養補給ができる上、箸を使わずにべられるのもポイント。ゲーム中のロード時間にサクッとべたり、ちょっとした間にもよさそうです。見た目の悪さがちょっと課題ですが、焼きそばと一緒に野菜や魚介類なども入れれば華やかになるはず。 箸が不要なのはでかい。そして手でべても手が汚れない このツイートは2万回以上のRTと4万5000以上のいいねとともに、「現代のサンドイッチ伯爵」「歴史に残る」など称賛を声を集めています。作り置きも簡単そうなので、自宅で試してみたい。 advertisement 関連記事 「白いブラックサンダー」とコラボしたマックフルーリー登場 北海道限定の味を全国

    「歴史に残る」「現代のサンドイッチ伯爵」 “ゲーム中でも気軽に食べられる焼きそば”がどう見ても天才のアイデア
  • カップ麺に歌舞伎揚を入れるとすごい

    揚げせんが好きだ。 ソフトサラダ、歌舞伎揚、ピーナッツ揚げなどなど。米と油のマリアージュがうまくないわけがない。 だから揚げせんを更に美味しくべる研究をしてみたら、新しい味の扉が開きました。 あばよ涙、よろしく勇気、こんにちは松です。 1976年千葉県鴨川市(内浦)生まれ。システムエンジニアなどやってましたが、2010年にライター兼アプリ作家として自由業化。iPhoneアプリDIY GPS、速攻乗換案内、立体録音部、Here.info、雨かしら?などを開発しました。著書は「チェーン店B級グルメ メニュー別ガチンコべ比べ」「30日間マクドナルド生活」の2冊。買ってくだされ。(動画インタビュー) 前の記事:不器用だけど旧志免鉱業所竪坑櫓っぽいものを作れた > 個人サイト keiziweb DIY GPS 速攻乗換案内

    カップ麺に歌舞伎揚を入れるとすごい
  • カカオ豆からチョコレートを手作り。カカオ豆とカカオバターで手作り。カカオマスとカカオバターで。。。 | いち歩

    カカオの含有率のこと 最近良く目にするカカオ○○%というチョコレートは、そのまんまですが、カカオがどれくらい入っているかという%で表しています。 なので、 カカオ豆70g + 砂糖30g ⇒ カカオ70% カカオ豆35g + 市販のカカオバター35g + 砂糖30g ⇒ カカオ70% 市販のカカオマス35g + 市販のカカオバター35g + 砂糖30g ⇒ カカオ70% ってことになります。 カカオ豆と砂糖でチョコレートを作る まずはもらったカカオ豆と砂糖だけでチョコレートを作ろうかと思います。 カカオ豆をローストします。天板にクックングシートを敷いて、カカオ豆をのっけて 130℃ノオーブンで約40分。 120℃くらいで20分と書いている人が多かったのですが、うちのオーブンはちょっと弱い感じだったので、温度も時間もちょいとあげて、アーモンドのような香りがして、皮がむきやすくなるまでロースト

    カカオ豆からチョコレートを手作り。カカオ豆とカカオバターで手作り。カカオマスとカカオバターで。。。 | いち歩
  • 「M&M'Sを色分けしてくれるマシーンを作ってみたよ…」意味がわからないけど感心してしまう装置(動画) : らばQ

    「M&M'Sを色分けしてくれるマシーンを作ってみたよ…」意味がわからないけど感心してしまう装置(動画) 構想数年、製作に数か月かけたハイテクマシーンが、ついに完成しました。 M&M'Sをトレーの上に置くと、自動的に色分けしてくれるそうです。 そうです、色分けをするだけです。 M&Ms and Skittles sorting machine - YouTube M&M'Sを上に置いたらスイッチオン。 カラーセンサーによって分別されたM&M'Sが落ちてきて……。 この通り、完璧に色分けされました。やったー! 制御装置、RGBカラーセンサー、ステッパーモーター、それらを3Dプリンターで作った部品を構築しているとのこと。 七色に光るLEDライトがオシャレ。 何の意味があるのかと問われると答えに窮しますが、無駄に思えることを全力でやる姿勢が素晴らしいです。 チャリーンという音が癖になりますね。 関

    「M&M'Sを色分けしてくれるマシーンを作ってみたよ…」意味がわからないけど感心してしまう装置(動画) : らばQ
  • 炭酸水を安く大量に作る方法…ミドボンで水を炭酸水に変える装置を作ってみたら、ビックリするほど便利だった : らばQ

    炭酸水を安く大量に作る方法…ミドボンで水を炭酸水に変える装置を作ってみたら、ビックリするほど便利だった ダイエットや美容、お茶代わりのノンカロリーな飲み物として、近年注目されている炭酸水。 しかし普通にお店に行くと、1リットルあたり40円以上とそれなりに高い上に、運ぼうにも重く、何リットルも買って帰るのは大変なものです。 そこでもっと安く気軽に家で炭酸水を作れないか調べてみたところ、危険ながらも低コストで炭酸水を作る方法を見つけたので、検証してみました。 ただの水があっという間にシュワシュワの炭酸水に…自作してみた炭酸水製造機は、想像以上に凄かった まずは、装置の作り方と炭酸水を作ってみた動画がこちら。 炭酸水を激安で作れる、炭酸水製造装置(ソーダメーカー)を作ってみた - YouTube これ、凄くないですか!? 水道水をペットボトルに入れて振るだけで、あっという間に炭酸水になる様は、ま

    炭酸水を安く大量に作る方法…ミドボンで水を炭酸水に変える装置を作ってみたら、ビックリするほど便利だった : らばQ
    arajin
    arajin 2016/04/18
    「まずは一番入手が困難な、液化炭酸ガス。ミドボンとも呼ばれています。これはビアサーバーなどに使われる食品用炭酸ガス」「どうしても入手が難しい場合は、Amazonでも購入できる」
  • 【試してみた】ダイエット中のおやつに「氷こんにゃくチップス」を食べてみた! | クックパッド

    昨年から注目が集まっている「氷こんにゃく」。低カロリーで満足度が高く、ダイエットに効果があると言われています。クックパッド編集部もこの氷こんにゃくでチンジャオロースーや唐揚げなどを試してみたところ、鶏肉のようなべ応えに大満足しました。 普段の事を低カロリーに抑えられるなんてうれしい限りですよね。でも、ダイエット中の大敵といえば、おやつの誘惑!じつは、氷こんにゃくを使ったおやつにぴったりなレシピがあるんです。今回は、そんな氷こんにゃくおやつに挑戦してみましたよ♪

    【試してみた】ダイエット中のおやつに「氷こんにゃくチップス」を食べてみた! | クックパッド
    arajin
    arajin 2015/02/20
    「薄くスライス。厚くても5mm」「冷凍保存袋に入れて一晩冷凍庫へ」「流水で溶かす」「顆粒のコンソメをまぶして、揉み込んだら1分放置」「耐熱皿に重ならないように並べ」「電子レンジで5分加熱」
  • 【つくってみた】たこ焼き器で作るアヒージョがうますぎる件

    ページはアフィリエイトプログラムによる収益を得ています スペインバルの定番料理アヒージョ、おいしいですよね? アツアツのオリーブオイルで煮た、にんにく風味のエビやホタテたち。それがどこの家庭にもある(編集注:記者の思い込みです)たこ焼き器で簡単に作れるとネットで話題になっていたので作ってみました。 用意するのはアヒージョの定番、エビやホタテやカキなどの海鮮物のほかにうまい棒や納豆などコンビニでも購入できそうなもの6品です。 材料(1~2人前/かなり満足する量です) 材 エビ 100グラム ホタテ 70グラム カキ 100グラム マッシュルーム 1パック うまい棒(たこ焼き、チーズ、コーンポタージュ) 各1 納豆 1パック 調味料 オリーブオイル(おいしいものを!) 300~400ミリリットル 刻みニンニク 2~3片 塩 適量 刻みオリーブ 適量 鷹の爪 適量 作る 下ごしらえがほぼ

    【つくってみた】たこ焼き器で作るアヒージョがうますぎる件
    arajin
    arajin 2014/12/08
    「 たこ焼き器にオリーブオイルを入れて、いろいろな食材を煮る。」
  • 青じそスプラウト、こりゃ美味い!

    そういえば、全然レポしてなかったスプラウト、「青じその芽」。 もうすっかりべちゃいましたー。(笑) 今更ですが、どれぐらいのペースで育ったのかをまとめてご報告しておきます。 「意外と育てるのが難しい」という評判でしたが、多分ね、時期(気温)的なものがかなり影響するんじゃないかと思うんですよ。私は充分に暖かくなった5月の後半からのスタート。気温が低いと、発芽しにくいかもしれません。 追記:コメント頂くまで忘れてました。(^-^; 紫蘇は光好性種子なので、発芽までは遮光せずに、窓辺で育てましたヨ。

    青じそスプラウト、こりゃ美味い!
  • 卵を長期保存するには殻を割って製氷皿へ | ライフハッカー・ジャパン

    デスク配線がスッキリ。Ankerの全部入り12 in 1モニタースタンドが突然8,250円OFFされてた #Amazonセール

    卵を長期保存するには殻を割って製氷皿へ | ライフハッカー・ジャパン
  • マグロの刺身は漬けて干せばもっとうまくなる

    人の大好きなマグロの刺身。普通は醤油やワサビをつけてべます。 しかし、ただマグロを刺身でべるよりもうまくする方法があります。今日はそのやり方を紹介します。 1972年生まれ。元機械設計屋の工業製造業系ライター。普段は工業、製造業関係、テクノロジー全般の記事を多く書いています。元プロボクサーでウルトラマラソンを走ります。日酒利き酒師の資格があり、ライター以外に日酒と発酵品をメインにした飲み屋も経営しているので、体力実践系、各種料理、日酒関係の記事も多く書いています。(動画インタビュー) 前の記事:肉をあぶらで閉じ込めると凄いぞ! > 個人サイト 酒と醸し料理 BY 工業製造業系ライター 馬場吉成 website

  • 夢のチャーハン: 極東ブログ

    「夢のチャーハン」と言うと、夢のようにすばらしいチャーハンを思う人がいても不思議ではないから、最初にお断りしておかないといけない。その逆なんだ。こんなに貧しいチャーハンはないとくらいのもの。じゃあ、貧しくてチャーハンを夢に見るのかというと、そうでもないのだけど、だいたいあってるとも言える。夢に見たのだ、そのチャーハン。 夢のなかの出来事だと後でわかるんだけど、夢を見つつも、なんか変だなとは思っている。そんな夢にありがちな雰囲気。さて事か、と僕は思っている。冷蔵庫を開く。冷や飯以外にさしたる材はない。これはもう最終炒飯(参照)だなと思うけど、ネギもない。だめだ。かくなる上は冷や飯に水でもかけてうかと嘆息すると、年老いて痩せて、ちょっと汚れた調理服を着た中国人の料理人がニコニコとやってくる。誰、この爺さん。 「チャーハン、できるよ」という。 「ネギないんですよ」と僕は答える。 「ネギ、い

    arajin
    arajin 2011/02/12
    「そこで目が覚める。中国人爺さんはいない。耳に「わかったか」の声が響く。パジャマのまま台所にダッシュ。」
  • コーラを自作してみました (コーラのレシピほか) | から

    並べてみたり、流氷で冷やしたりするくらいコーラが好きなので自作してみました。 ネットに参考となるレポートがほとんどなく想像以上に大変でした。 我々がコーラに翻弄される様を御覧ください。 大テーマとして ・コーラは自作できるのか サブテーマとして ・実際どれくらい砂糖が入っているのか ・炭酸水をクエン酸と重曹(炭酸水素ナトリウム)で作る ・様々な会社のコーラ成分調査&飲み比べ ・香料の謎に迫る(油?精油?アロマ?エッセンス?) ・メントス ---------------------------------------------------------------------------------------- 1.材料集め -----------------------------------------------------------------------------------

    arajin
    arajin 2011/01/30
    「結局もろもろ合わせて2万円くらいかかりました。」
  • 手抜きカオマンガイの作り方 島国大和のド畜生

    手抜きカオマンガイの作り方:鶏モモ肉と熱湯、塩一つまみを炊飯器で保温1時間。茹で上がった鶏肉は避けておき、出来たスープにガーリック(粒)、オリーブオイルをちょっとたらして、それを用いてご飯を炊く。炊き上がった鶏出汁ご飯の上に、先ほどの茹で上がった鶏肉を切って並べ、ナンプラーでう。 ちょっといい鶏肉使うと、鶏出汁ご飯と、プルプルの鶏肉、ナンプラーの組み合わせが超旨い。時間が有るときは、ガーリックとオリーブオイルのところをにんにく油に変える。にんにく油の作り方>ニンニク刻んで焦がさないように大目の油で炒める。だけ。>おいしいよ!(味っ子風) twitterでつぶやいた、手抜きカオマンガイの作り方。分量は全部適当でOK。 実際ちゃんとしたカオマンガイの作り方は知らないが、これですげぇそれっぽい味になる。 パクチーとかあると格的過ぎてなけるが、付け合せはなんでもOK。 写真撮ればよかった。 あ

  • りんごをまったく使わないアップルパイとは? :: デイリーポータルZ

    紅玉というりんごがたまたま手に入った。アップルパイに最適な品種だ。なのでさっそくアップルパイ作るかと思い立ち、作り方をネットで調べようとしたところ、妙な記述が目に入った。 「アメリカの開拓時代、りんごが手に入らなかった人々は、りんごなしでアップルパイを作った」 ん?アップルが入ってるからアップルパイなんだよね?りんごなしの「アップルパイ」って?と不思議に思い、作ってみることにした。 (乙幡 啓子)

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