本年度優勝ビックリ鍋 - 山下泰平の趣味の方法鍋って美味いよねというわけで、本年度に優勝したのはビックリ鍋であった。作るのが面倒くさいので、皆様にお勧めしたりはできないんだけど、私はなぜかすごく好きで今年度最も食べた鍋となった。 思えば2017年度に優勝したのはハマグリ鍋であった。 昨年度優勝者のハマグリ鍋 - 山下泰平の趣味の方法 ハマグリ鍋は引き算の鍋であったが、本年度に優勝したのは足し算の鍋で、なんでビックリ鍋なのかというと、食べるとなんか知らんがたまに昔のベビースターみたいな味がすることがありビックリしたからです。 これはもともとは中華料理であり、腐乳やら韮菜花なんかが必要である。きちんとしたレシピは下のブログからどうぞ。 おうちで中華50 - 豚肉と白菜漬物の土鍋煮込み！『砂鍋居』の砂鍋白肉に挑戦！ : 吃尽天下 これはこれで美味そうなんだけど、調味料が増えるのが面倒くさい雰囲気がある。というわけで私は日本でどこでも手に入る
