梅雨どきの被災 専門家「食中毒や脱水に注意が必要」：朝日新聞デジタル
近畿地方は６日ごろに梅雨入りし、平年はあと約１カ月続く。高温多湿な日も多い。水道やガスなどが損傷した地域もあり、食中毒や脱水への注意が必要だ。 ６～８月は細菌性食中毒が最も多い時期だ。日本食品衛生協会の飯田信行技術参与は「消費期限を守ることと加熱が重要だ」という。ガスが使えず電子レンジで調理する際は「均等に加熱するため、混ぜながら加熱するとよい」と指摘。 高温で汗をかき、脱水症状を引き起こすリスクもある。済生会横浜市東部病院の谷口英喜・患者支援センター長は「災害時でも２～３時間に１回は水分補給を心がけて。断水や避難所生活でトイレに行きたくないからと、水分を控えることはしないように」と呼びかける。
低所得世帯の子、少体重のまま成長１．３倍 北里大調査：朝日新聞デジタル
所得が低い世帯の子どもは、高所得世帯に比べて体重が少ないまま成長する「体重増加不良」の比率が１・３倍だったことが、北里大の可知悠子講師（公衆衛生）らの調査でわかった。貧しさや、育児に手が回りにくくなるという指摘もあり、十分な食事を与えられていないことが背景にあるとみられる。 厚生労働省のデータから２００１年と１０年生まれの健康な子ども計約５万５千人を対象に調べた。まず、出生体重から１歳半時点の望ましい体重を算出し、続いて、実際の健診時の体重との差を求めた。発育や認知能力に悪影響が出る恐れのある、体重の増加率が下位５％の子どもを「体重増加不良」として、世帯の所得との関係を調べた。 ０１年生まれでは、所得が下位から４分の１（所得平均２７９万円）の世帯の子どもは、所得上位４分の１（同９２４万円）の世帯より１・３倍、体重増加不良だった。１０年生まれでもほぼ同じ傾向がみられた。 手当や栄養指導が日本
食品衛生法：健康食品被害の報告義務付け | 毎日新聞
厚労省、１５年ぶり改正へ 厚生労働省は１６日、健康食品による健康被害を防ぐため、被害情報を把握した事業者に国への報告を義務づける食品衛生法改正案の骨子を有識者会議に示した。２２日召集の通常国会へ提出し、１５年ぶりの改正を目指す。 報告対象は、特定の成分を含んだ食品に限る。強い作用があるなど、特に注意が必要な成分を有識者会議の意見を聞いて厚労相が指定する。指定成分を含む製品の販売業者に対し、健康被害や被害発生の恐れのある情報を得た場合、都道府県などを通じた国への報告を義務づける。 健康食品は「特定保健用食品」や「栄養機能食品」など国の制度に基づくもの以外にも、一般の食品として多数流通する。特別な法規制がなく、安全性の確認や判断は製造業者に委ねられているのが現状だ。科学的に認められないにもかかわらず、健康効果を暗示した宣伝文句や広告でアピールする商品も見られ、健康被害が後を絶たない。
アレルギー・介護食…希少な外食情報、ネットで共有：朝日新聞デジタル
子どもの食物アレルギーや介護食、ベジタリアン……。さまざまな理由から、「外食」が旅行やお出かけのハードルになっている人たちがいる。一部に切実なニーズがある食の要望に応えてくれる飲食店情報を共有しようという検索サイトができた。運営するＮＰＯは「関係団体や飲食店側に情報提供を呼びかけ、サイトを充実させていきたい」と話している。 サイトの名前は「レアめし」（http://www.raremeshi.com/）。希少な外食情報という意味を込めた。ＮＰＯ法人「Ｃｈｅｃｋ」（東京都）が５月にオープンした。 Ｃｈｅｃｋは、高齢者や障害者、子育て家族らの外出を後押しするため、多機能トイレの場所を検索できるウェブサイト「Ｃｈｅｃｋ Ａ Ｔｏｉｌｅｔ」（http://www.checkatoilet.com/）を１０年ほど前から運営してきた。企業や大学のボランティアと連携した「トイレチェック」活動を続け、登録
希少な外食：情報サービス開始…アレルギー対応や介護食 | 毎日新聞
食物アレルギーがある人や介護食が必要な高齢者、乳幼児を持つ親など、外出先での食事に不安を抱える人のために「希少な外食」に対応する店舗情報を共有するサービスが２３日にスタートする。外出をためらう人を支援する取り組みだ。【渡辺精一】 特定非営利活動法人Ｃｈｅｃｋ（東京都）が運営するサービス「レアめし～チェック・ア・フード」（www.raremeshi.com/）。「誰もが外食できる情報の共有」をテーマに個人のクチコミや飲食店からの情報を登録・更新し、全国データベースをつくる。食物アレルギー対応▽ベジタリアン▽離乳食▽きざみ食など介護食▽糖尿病配慮▽店内バリアフリー▽介助犬対応▽キッズスペース設備－－などの情報を集める。１月にβ版としてスタ…
視力1.0未満の子どもが過去最高 むし歯は中学校と高校で過去最低に｜ベネッセ教育情報サイト
文部科学省がまとめた2016（平成28）年度の「学校保健統計調査」（速報）で、視力が「1.0未満」の子どもの割合が、小学校から高校を通じて過去最高となったことがわかりました。視力低下の背景には、子どもの間でスマートフォン（スマホ）が普及したことにより、小さな画面を長時間にわたり見続けるような生活習慣が広がったことが考えられそうです。一方、むし歯のある子どもの割合は、中学校と高校で過去最低となりました。食生活に対する保護者の意識の高まりがうかがえます。 スマホの普及なども影響か 調査は2016（平成28）年4～6月に、国公私立の幼稚園から高校までの子ども全体の25.3％に当たる約344万人を対象に実施しました。 裸眼視力が「1.0未満」の子どもは、幼稚園が27.94％（前年度比1.12ポイント増）、小学校が31.46％（同0.49ポイント増）、中学校が54.63％（同0.58ポイント増）、高
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ローソンで介護・栄養相談＝薬局併設店に窓口追加：時事ドットコム
所得低いと発育不全のリスク 高所得の1.3倍、北里大調査
野菜不足：学校給食でリスク緩和 子ども時代貧困の高齢者 | 毎日新聞
食物アレルギー対応の子ども食堂 滋賀・守山で開設 - 京都新聞 ｜ This Kiji
在宅高齢者の増加に伴い 在宅配食サービス増加｜けあNews by けあとも
高齢者に食育講習 県、企業・NPOと連携 - 日本経済新聞
三重）嚥下障害でも「食」楽しく レシピなど考案：朝日新聞デジタル
欧米型の食事で死亡リスクが減少 国立がん研究センター調べ｜けあNews by けあとも
長野）「地域につながりを」こども食堂初開催 医師企画：朝日新聞デジタル
コメヤ薬局、独自色で攻める 子育てサロン併設、大手と提携解消 - 日本経済新聞
虫歯や肥満も貧困が影響…偏った食事、受診控える傾向 | ヨミドクター(読売新聞)
「かなざわ 生活支援ガイド」完成｜新着・お知らせ｜社会福祉法人 金沢市社会福祉協議会
摂食障害 改善例発表へ 緑ケ丘病院 音更｜WEB TOKACHI－十勝毎日新聞
倉敷で医療福祉の研究成果を紹介 - 岡山のニュース - 都道府県別 - 47NEWS（よんななニュース）