動画：代替肉で東南アジア料理を サテやルンダンも シンガポール
【5月9日 AFP】串焼き料理「サテ」や煮込み料理「ビーフルンダン」──米食品加工大手ADMはシンガポールで、植物性の代替肉を使った人気の東南アジア料理の開発を行っている。 新設されたADMの研究所では、主に大豆やエンドウ豆を使い、伝統的な肉料理の味の再現を目指している。 アジアでは、持続可能な食品に対する需要は欧州に比べて少ない。だが、食の健康に対する意識の高まりや、食肉の環境への影響に対する懸念の高まりとともに増加傾向にある。 域内では既に、植物性の代替肉を使ったハンバーガーやチキンナゲットが販売されている。しかし、ADMは、現地の人の好みを取り入れた料理の開発を目指している。 同社の東南アジア部門副社長兼栄養部門責任者のディルク・オイエン（Dirk Oyen）氏は、「現地の料理人や消費者と協力し、アジアで本当に求められている味の開発を目指している」と語った。 ADMの研究所は、ピーナ
世界競争力報告、米国が2位転落 シンガポール首位に
シンガポールの金融地区（2015年11月25日撮影、資料写真）。(c)ROSLAN RAHMAN/AFP 【10月10日 AFP】世界経済フォーラム（WEF）は9日までに2019年版の「世界競争力報告（Global Competitiveness Report）」を発表し、シンガポールが1位となった。昨年首位だった米国は2位に後退し、WEFはその理由としてドナルド・トランプ（Donald Trump）米大統領が引き起こした貿易戦争を挙げている。 WEFは各国の実業家や政治家が集まる年次総会「ダボス会議」の主催団体で、1979年以降、生産性および長期成長の面で各国・各地域を評価した世界競争力報告を毎年発表している。 報告書においてWEFは米国を「今もってイノベーション大国である」とした一方、問題の兆候も現れていると指摘。 報告書は経済データのほか、行政調査のデータも参考にしている。WEFのサ
『クレイジー・リッチ！』は婚活映画ではない、中国系カーストの中の嫁姑バトル映画｜「その文化特有の価値観を具体的に描くほど、世界中の人たちが共感できる」チュウ監督 - 骰子の眼 - webDICE
映画『クレイジー・リッチ！』 © 2018 WARNER BROS. ENTERTAINMENT INC. AND SK GLOBAL ENTERTAINMENT シンガポールを舞台にオール・アジアン・キャストによりアメリカの中国系移民のアイデンティティを描く映画『クレイジー・リッチ！』が9月28日（金）より公開。webDICEではジョン・Ｍ・チュウ監督のインタビューを掲載する。 オールアジア系キャストで、アメリカで公開後興収１位を３週連続獲得、その裏にはアジア系移民がチケットを買い占めランキング入りを目指したと言われ、当初は使用を認められなかったコールドプレイの「Yellow」について、ジョン・M・チュウ監督がこの曲への思いを綴った手紙をメンバーに送り使用許可が得られたというエピソードなども話題となったこの映画はどんなものだろうという興味で観にいった。原題『クレイジー・リッチ・アジアンズ
【現地緊急報告】米朝首脳会談に見た シンガポールのスゴすぎる「仕切り力」
米朝首脳会談は幕を閉じた──。このイベントで得をしたのは米国か、それとも北朝鮮か。おそらく、そのどちらでもない。真の受益者は、シンガポールだ。現地シンガポールからレポートしよう。 「おもてなし」のウラにあるもの 前日ギリギリまで実務者協議が続くなど、じつは直前の直前まで米朝首脳会談の開催は危ぶまれていた。 果たしてトランプ米大統領と金正恩朝鮮労働党委員長は、本当に会うことになるんだろうか？ ぼくも、そんな疑念が晴れないままにシンガポールに降り立ったメディア関係者の一人だ。 今日の今日まで、ぼくのように右往左往していたメディア関係者は数多い。実際、会談前日の夕方には、「土壇場で会談中止が決まり、失意のうちに金正恩は平壌へ戻る」との未確認情報も飛び交った。
「安倍首相が米朝会談開催地を進言」が本当なら大失態！ シンガポール・セントーサ島は日本が朝鮮人慰安婦を連行した場所 - 本と雑誌のニュースサイト／リテラ
「安倍首相が米朝会談開催地を進言」が本当なら大失態！ シンガポール・セントーサ島は日本が朝鮮人慰安婦を連行した場所 明日12日、シンガポールで開催される米朝首脳会談。これに先駆け7日、米国でトランプ大統領との首脳会談を行った安倍首相は、拉致問題への言及の確約を取り付けたと嘯くが、この間、米朝韓と中国を中心に進められた対話路線への交渉から完全に“蚊帳の外”に置かれたことを考えれば、会談が終わるまでどうなるかは依然不透明だ。 そんななか「外交の安倍」なる虚像をこしらえようと必死なのが、ご存知、“政権御用紙”こと産経新聞。昨日10日もカナダで行われたG7サミットについて「安倍首相が議論主導」し、議長国であるカナダのトルドー首相も「最後は安倍首相を頼ってくる」、トランプ米大統領は「シンゾー、どう思う？」「シンゾーの言うことに従う」を連発し、メルケル・ドイツ首相は「安倍首相にウィンク」などというにわ
東京新聞:両首脳、歴史的握手 約１０秒:国際(TOKYO Web)
【シンガポール＝上野実輝彦】「お会いできてうれしいです、大統領」。シンガポール・セントーサ島のホテルで十二日に始まった、史上初の米朝首脳会談。金正恩（キムジョンウン）朝鮮労働党委員長はトランプ米大統領と十秒以上、手を握りながら顔を見つめ合い、感慨深げに語りかけた。 コロニアル様式の白亜の建物に赤いカーペットが敷かれ、米朝の国旗六本ずつが交互に並べられたホール。午前九時すぎ、向かって右から濃紺のスーツに赤いネクタイ姿のトランプ氏、左から黒い人民服を着た正恩氏が姿を見せた。 先に手を差し伸べたのはトランプ氏。相手をぐいと引き寄せる強引な握手で知られるが、この日は下から手のひらを向け、丁寧さもにじんだ。応じた正恩氏は笑みを見せたものの、表情は硬いまま。四月に開かれた文在寅（ムンジェイン）韓国大統領との首脳会談に比べ、明らかに緊張の色がうかがえた。 トランプ氏は正恩氏の右肩を軽くたたいて記念撮影に
アングル：シンガポールが警戒、武装攻撃は「時間の問題」
［シンガポール ４日 ロイター］ - テレビ画面や巨大ポスターが武装勢力の脅威を警告する駅構内では、武装した警官がパトロールしている。近くでは偽物の銃で武装した男たちがショッピングモールを襲うといったシミュレーション訓練が、最近になって頻繁に行われている。 ２月４日、１９９０年代からイスラム過激派の標的となってきたシンガポールだが、西側諸国を狙った攻撃増加や、過激派組織「イスラム国（ＩＳ）」が昨年フィリピン南部の街を一時占拠したことを受け、攻撃回避に向けた取り組みを大幅に強化している。写真は２０１７年１２月、シンガポールで攻撃対処訓練を行う警察官（２０１８年 ロイター/Edgar Su） ここは、どこかの内戦国ではない。世界で最も安全な国の１つ、シンガポールで起きている話だ。 この裕福な島国は、武装攻撃を防ぐことにかけては、ほぼ完ぺきな実績を誇る。だが、東南アジア諸国連合（ＡＳＥＡＮ）外相
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米朝首脳会談、ワーキングランチのメニューを解説 - BBCニュース