｢じゃんがら｣全力でヴィーガン料理を開発した訳
「九州じゃんがら」と言えば、濃厚な豚骨ラーメンを思い出すだろう。が、そんな肉肉しいラーメンのチェーンを展開するタスグループが実は、原宿駅そばの「九州じゃんがら」店舗2階でヴィーガンレストランを営業しているのをご存じだろうか。 コロナが5類へ移行したのは今年5月だが、「ヴィーガンビストロ じゃんがら」ではまだ原宿に人流も戻らない2月に一気に客が増え、花見シーズンはすぐに満席になるほどに。今も時間帯や曜日によってムラはあるものの、順調に集客している。 外国人客が7、8割を占めている 特徴は、外国人のリピーターが多いことだ。「長期滞在する観光客の来店者さまには、5日間連続で来られたご家族や、全国を回る最初の東京滞在中に当店で食べ、地方を回って戻ってきてからまた来店される、という方が多いです」と、安西和生副店長は話す。取材日も11時の開店時間になると、次々と外国人と思わしき人たちが訪れていた。 外
「世界一孤独な羊」、崖のふもとから救出される 英スコットランド海岸
（ＣＮＮ） 英スコットランドの海岸でこのほど、崖のふもとにたった１頭で暮らしていた「世界一孤独な羊」が救出される出来事があった。 フィオナはふもとの洞窟で少なくとも２年間暮らしていたとみられる。幼い頃に崖から転落したと考えられているが、これまでは誰も救出に意欲を見せず、その手だてもなかった。 フィオナを救出したのは農家５人のグループ。崖をロープで降り、布製の飼料袋にフィオナを入れると、ウインチで引き上げた。袋には小さな穴を空けて、鼻先を外に出せるようにした。 救出に加わった男性はフィオナについて「始終リラックスしていて、我々が引き上げる時などは草をかんでいた。これまで見たことがない現実離れした光景だった」と振り返った。
カナダ、化粧品の動物実験禁止に 世界４４カ国が禁止法制定
カナダで、化粧品の動物実験禁止を盛り込んだ食品医薬品法の改正法が成立した/petra012015/iStockphoto/Getty Images （ＣＮＮ） カナダでこのほど、化粧品の動物実験禁止を盛り込んだ食品医薬品法の改正法が成立した。 カナダ政府の発表は６月２７日。法改正により、化粧品の動物実験と、動物実験のデータを使った製品の販売が禁止された。カナダで化粧品の動物実験が行われることはまれだったとしている。 化粧品の動物実験禁止は欧州連合（ＥＵ）やオーストラリア、英国、韓国などに続く措置。動物愛護団体のヒューメイン・ソサイエティー・インターナショナルによると、計４４カ国が化粧品の動物実験を禁止する法律を制定している。米国ではニューヨーク、バージニア、カリフォルニアなど１０州で禁止されている。 デュクロ保健相は「カナダ国民が購入する製品は残酷さを伴わないことを保証する。動物たちがこれ
動物愛護団体、鳥かご飼育に抗議「自由に飛び回らせて」
インド・ハイデラバードで、鳥かごでの飼育に抗議する「動物の倫理的扱いを求める人々の会（PETA）」のメンバー（2023年5月30日撮影）。(c)Noah SEELAM / AFP 【5月31日 AFP】インド南部ハイデラバード（Hyderabad）で30日、動物愛護団体「動物の倫理的扱いを求める人々の会（PETA）」のメンバーが大型の鳥かごの中に入って鳥かごでの飼育に抗議した。 プラカードには「鳥はかごの中にいるべきではない。自由に飛び回らせてあげて」と書かれていた。 PETAは今月、先進7か国（G7）首脳会議（サミット）開幕を控えた広島市内でも、各国首脳のお面を着け、「ヴィーガン（完全菜食主義者）」になろうと呼び掛けるデモを行った。(c)AFP
南仏の食肉加工場、三大一神教の祝日前にフル稼働
この写真にはショッキングな表現、または18歳以上の年齢制限の対象となる内容が含まれます。 ご覧になる場合にはご了承の上、クリックしてください。 【4月11日 AFP】南仏の食肉加工場では、キリスト教のイースター（Easter、復活祭）を迎えようとしていた先週、金属音だけが響く中、子羊が列をなして黙々と前進していた。目隠しになっている黒いシートをくぐると、子羊には電気ショックが与えられ気絶させられる。 三大一神教のキリスト教、イスラム教、ユダヤ教の祭日が重なった今年4月、シストロン（Sisteron）にある国内最大級の羊の食肉処理場はフル稼働で、1時間に350匹を処理していた。 食肉加工業全体が、動物虐待を訴える活動家による潜入撮影を受け、批判の波にさらされている中、AFP記者は食肉加工施設の取材の機会を得た。 シストロンは良質な羊肉の産地として名高い。 生産ラインでは、研ぎ澄まされた刃物で
スペイン、動物虐待を厳罰化
動物の守護聖人「聖アントニオ」の日に、スペイン・マドリードの教会で祝福を受ける犬（2023年1月17日撮影）。(c)Thomas COEX / AFP 【3月17日 AFP】スペイン議会は16日、新たな動物福祉法を可決するとともに、刑法を改正して動物虐待を厳罰化した。 動物福祉法は犬を飼う場合、飼い主が「訓練」を受けることを義務付ける。また、犬を24時間以上単独にすることが禁止される。猫を飼う場合は、子猫の遺棄や殺処分を避けるため、不妊手術を受けさせることを義務付ける。 一方、改正刑法では動物虐待が厳罰化された。これまでの最高刑は動物を死なせた場合の禁錮1年6月だったが、改正刑法では獣医師による治療が必要となった場合で禁錮1年6月、「加重虐待」で動物が死んだ場合は3年以下の禁固刑になった。 ただし、改正刑法が適用されるのは主にペットで、畜産動物や狩猟犬には適用されない。また、動物の繁殖業者
「気候変動の時限爆弾」、惨状回避の時間切れ迫る 国連報告書が警鐘
洪水で被災した子どもら＝２０２２年８月、パキスタン・バルチスタン州/Fida Hussain/AFP/Getty Images/File （ＣＮＮ） 世界は壊滅的な規模の温暖化に刻々と近づきつつあり、直ちに抜本的な行動に出なければ、国際社会が目指す温暖化対策目標は手の届かないものになる――。国連気候変動に関する政府間パネル（ＩＰＣＣ）が２０日に公表した報告書で強い危機感を示した。 「気候時限爆弾が刻々と時を刻んでいる」。国連のアントニオ・グテーレス事務総長はそうコメントしている。「人類は薄い氷の上にいる。そしてその氷は急速に解けつつある」 同報告書は専門家数百人の見解をもとに、気候危機の進展について包括的に評価した。 地球温暖化汚染の影響は既に予想以上に深刻化し、人類はますます危険かつ取り返しのつかない結末へと向かいつつあると報告書は指摘。産業革命前からの気温上昇を１．５度に抑えるという目
子宮移植、慶応大が計画申請 承認されれば国内初の実施へ | 毎日新聞
移植により、生まれつき子宮のない女性らの出産に道を開く臨床研究が本格化する。慶応大の阪埜（ばんの）浩司准教授（産婦人科学）のチームは24日、親族からの子宮移植の計画を学内の倫理委員会に申請した。審査で承認されれば、国内初の移植手術が実施される。 子宮移植を巡っては、スウェーデンや米国など海外では2022年11月時点で約100件の実績があり、約50人の赤ちゃんが誕生している。倫理委の審査が順調に進めば、チームは23年度にも移植手術をする。 計画によると、3例の手術を予定している。生まれつき子宮のない「ロキタンスキー症候群」だったり、手術で子宮を摘出したりした20～30代の女性が対象。夫がいることが条件で、子宮を提供するドナーは女性の母親など親族に限る方針だ。
重さ３０キロの「巨大金魚」、２５分の格闘で釣り上げ フランス
（ＣＮＮ） フランス・シャンパーニュ地方の養殖場で、重さ３０キロの巨大なコイが釣り上げられた。鮮やかなオレンジ色をした金魚のような姿から「キャロット」と呼ばれているコイで、同施設によると、これまでに釣り上げられたこの種のコイの中では２番目に大きいと思われるという。 キャロットはコイを交配してつくられた種で、英国から訪れていたアンディ・ハケットさんが３日、養殖場の「ブルーウォーター・レイクス」で２５分の格闘の末に釣り上げた。鮮やかなオレンジ色の姿は水面で際立って見えたといい、「みんなが探し求める魚で、つかまえられる人はそう多くない。ものすごく珍しい」とハケットさんは英ＢＢＣに語っている。 ブルーウォーター・レイクスは、重さ２２．７キロ以上、時には４０キロもある魚釣りが楽しめるとうたっている。養殖場の責任者はキャロットについて「２０年ほど前、ほかとは違ったものを釣ってもらおうと投入した。以来、
ユダヤ人迫害の日に「ごほうび」促す KFCが宣伝を謝罪
米ファストフード大手ケンタッキーフライドチキンのロゴ（2016年1月25日撮影、資料写真）。(c)JEAN-FRANCOIS MONIER / AFP 【11月11日 AFP】米ファストフード大手ケンタッキーフライドチキン（KFC）が、1938年にドイツで起きたユダヤ人迫害事件「水晶の夜（Kristallnacht）」を記念してフライドチキンとチーズを食べるよう呼び掛ける通知を同国の利用客に送信し、謝罪に追い込まれた。 ドイツでは1938年11月9日、ナチス（Nazi）の暴徒が全土のシナゴーグ（ユダヤ教の会堂）やユダヤ人経営の商店を狙い、放火や略奪行為に及んだ。この事件はドイツ第三帝国（Third Reich）によるユダヤ人排斥運動の始まりとされている。 独紙ビルト（Bild）によると、KFCは9日、「水晶の夜記念──ソフトチーズとクリスピーチキンを自分へのごほうびに」との宣伝文句を送信。
警察出動も通報者はサルだった 米カリフォルニア州
偶然警察に通報してしまったオマキザルの「ルート」/San Luis Obispo County Sheriff's Office/Facebook （ＣＮＮ） 米カリフォルニア州で、１匹のオマキザルが通報番号の９１１番に電話して警察を出動させてしまう出来事があり、まさに「モンキービジネス」として話題になっている。 同州サンルイスオビスポ郡保安官事務所のフェイスブックによると、９１１番の通報電話があったのは１３日夜遅く。電話が切れたためにオペレーターがかけ直したがつながらなかったことから、現場に警察官を急行させた。 警察官が到着したのは同州パソロブレスにある動物保護施設「コンサベーション・アンバサダーズ」の事務所だった。しかし事務所の職員は誰も通報していなかった。 「そこでみんなが気づいた。オマキザルの『ルート』のしわざに違いないと」 ルートはゴルフカートから同施設の携帯電話を拾い上げたらし
米NY市、WHOにサル痘の名称変更を要請 レッテル貼り懸念で
サル痘ウイルスの電子顕微鏡画像。ドイツ国立ロベルト・コッホ研究所提供（2004年撮影、2022年5月23日提供）。(c)AFP PHOTO / RKI / FREYA KAULBARS 【7月27日 AFP】米ニューヨーク市は26日、世界保健機関（WHO）にサル痘ウイルスの名称変更を求めた。サル痘という名称がレッテル貼りにつながり、患者が治療をためらうのを避けるためとしている。 WHOは先週末、サル痘について、最高度の警告である「国際的に懸念される公衆衛生上の緊急事態」を宣言。ニューヨーク市では累計で1092人の症例が報告されており、米国の都市では最多となっている。 同市のアシュウィン・バサン（Ashwin Vasan）公衆衛生局長は、WHOのテドロス・アダノム・ゲブレイェスス（Tedros Adhanom Ghebreyesus）事務局長に宛てた26日付の書簡で、「『サル痘』に関するメッ
【解説】ウクライナ侵攻で世界は「小麦戦争」へ
ウクライナ東部ドネツク州クラマトルスクの小麦畑の収穫風景（2022年7月7日撮影）。(c)MIGUEL MEDINA / AFP 【7月16日 AFP】農業大国ウクライナに対するロシアの侵攻は、世界の小麦市場に深刻な混乱をもたらしており、一部の国では飢餓を引き起こしかねないと懸念されている。 ■世界の主食 「Feeding Humanity（人類への食料供給の意）」と題する著書がある経済学者のブルーノ・パルマンティエ（Bruno Parmentier）氏は、「小麦は世界中で食べられているが、どこでも生産できるわけではない」と指摘する。 輸出できるだけの小麦を生産している国も、十数か国しかない。中国は世界一の生産国だが、14億の人口を養うために小麦を輸入している。 小麦の輸出大国は、ロシア、米国、オーストラリア、カナダ、ウクライナ。輸入国の上位は、エジプト、インドネシア、ナイジェリア、トルコ
シラスウナギ、無報告漁業が横行 不透明な香港産稚魚の輸入続く ｜ 共同通信
Published 2022/07/18 21:02 (JST) Updated 2022/07/18 21:17 (JST) ウナギの稚魚「シラスウナギ」の国内漁獲量は、水産庁の推定に比べ、各都道府県に報告された実績が大幅に少ない状態が長年続いていることが18日、分かった。同庁は、より高価格で売れる闇ルートに流すといった理由で、養殖向けに稚魚の「無報告漁業」が横行していると分析。漁獲されているのは絶滅危惧種のニホンウナギで、無秩序な漁獲が続けば資源量がさらに減り、価格の高騰や品薄といった影響が出ることも懸念される。 シラスウナギは輸入品を巡っても、漁の実態がなく、台湾などからの密輸品が多いとされる「香港産」の流入が続いており、極めて不透明な漁や取引の実態が改善されていない。
“同性愛者を侮辱“する投稿で物議。東急ハンズの見解は？過去にも、性的マイノリティ差別的な投稿をしていた
“同性愛者を侮辱“する投稿で物議。東急ハンズの見解は？過去にも、性的マイノリティ差別的な投稿をしていた インターネットを通し多くの人が模倣して広がる「ネットミーム」には、差別的なものも少なくありません。発信する個人や企業だけでなく、Twitterやニコニコ動画などのプラットフォームにも、注意が求められるといいます。
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気候変動対策「やってるふり」 若者ら国を批判、東京で集会 ｜ 共同通信
「魚が苦手な私も食べられる」日清食品が“プラントベースうなぎ”を開発。蒲焼の食感や見た目を再現
【速報】大西洋マグロ漁獲枠、日本は295トン拡大
豚骨燃料で観光カート疾走、宮崎 高千穂あまてらす鉄道、脱炭素へ ｜ 共同通信
死刑を冒涜、軽すぎる 野党、法相を一斉非難 ｜ 共同通信
