沖縄定番の箸が“消滅”の危機 県外メーカー廃業で生産中止 赤色と黄色が印象的
沖縄県内でおなじみの「ウメーシ」と呼ばれる黄色と赤色の配色が印象的な箸。沖縄そば店や食堂でもよく見掛ける県民御用達の日用品が食卓から“消える”危機に直面している。メーカーの廃業に伴って生産が中止となり、那覇市内の卸業者が抱える在庫分がなくなり次第、市場への新規の出荷はできなくなる見込みだ。関係者から「沖縄文化の象徴のひとつがなくなる」と惜しむ声が上がっている。 正式な商品名は「竹塗箸」で、30年ほど前から県内で流通している竹製の箸。抗菌作用を持たせるためにウコンを使った染料で染め、滑り止めに漆を塗りつけている。製造元である鹿児島県薩摩川内市の竹材加工業「中西竹材工業」が廃業し、先月いっぱいで生産がストップした。 生産中止について、卸元であるカネナガ商事（那覇市壺屋）の田川信次さん（42）は「1本ずつ手作りしていたが、職人の高齢化が進み、後継者の確保ができなくなった。原材料の高騰によるコスト
泡盛にも合う沖縄産リキュール 苦味が特徴「ビターズ」 14日から販売 | 沖縄タイムス＋プラス
瑞穂酒造（玉那覇美佐子社長）は、カクテルの仕上げに使われるリキュールの「ビターズ」を１４日から販売する。ビターズは、カクテルやハイボールなどに数滴垂らして風味付けするお酒で、同社は県産レモングラスを使い「クラフト ビターズ シトラス」として売り出す。
京都「おたべ」が沖縄進出を決めた理由 外国人客にニーズ、工場も新設 | 沖縄タイムス＋プラス
生八つ橋の「おたべ」やバウムクーヘンの「京ばぁむ」などを製造販売する京都の老舗菓子メーカー美十（酒井宏彰社長）が沖縄に初進出する。３月１８日に開業する那覇空港際内連結ターミナルに出店。代表的な土産品を那覇空港で販売して、増大する外国客のニーズに対応する。
ドミノ・ピザが沖縄限定ピザ５種 持ち帰り価格も引き下げ | 沖縄タイムス＋プラス
沖縄限定商品の（手前右から時計回りに）「シークヮーサー香る大人のビーフ」「マヨジョーグーのためのコンビーフハッシュ」「ポーク玉子」「ピザ屋が作る本格チーズのタコス」「ウチナー・ユーチー・ピザ」＝２５日、ドミノピザ美浜店
スクープ オリオンビール、野村・カーライルが買収へ
野村ホールディングスと投資ファンドの米カーライル・グループが、国内5位のビールメーカー、オリオンビール（沖縄県浦添市、与那嶺清社長）の買収を検討していることが日経ビジネスの取材で明らかになった。オリオンは非上場会社だが、TOB（株式公開買い付け）により傘下に収める方針とみられる。オリオン側には投資家グループのもとで、海外展開の強化を含め経営改革を加速させる狙いがあるとみられる。 オリオンの筆頭株主は10％の株を持つアサヒビール。両社は2002年に資本・業務提携をしており、第三のビールを共同開発したり、商品の相互販売をしたりするなど協力関係にある。 アサヒは今後も株を保有し続ける方針とみられ、野村とカーライルによる経営に協力していくもようだ。オリオンには創業家など個人を中心に599人（18年3月末時点）の株主がいる。野村とカーライルはアサヒ以外の株主からTOBで株を買い集める計画だ。買収総額
沖縄で現存する最古１５０年物の泡盛古酒を訪ねた - 琉球新報デジタル
沖縄には、かつて名だたる家々が、古酒を家宝のように大切に守り、代々受け継ぐ風習があったという。しかし残念ながら、沖縄戦によって、そのほとんど全てが失われてしまった。そんな中、奇跡的に戦火を免れた古酒がある。現在最古、約１５０年物という貴重な古酒の姿をカメラに収めるべく、レキオ記者は、那覇市首里赤田町の識名酒造を訪れた。 那覇市首里赤田町で創業100年を迎える識名酒造で保管されている古酒甕。左の甕が約150年物、右の甕が約130年物とされ、現存最古の古酒といわれる 写真・村山 望 識名酒造は、大正7(1918）年創業。「時雨（しぐれ）」「歓（よろこび）」を主力商品に、古風味豊かな泡盛を製造している。事前に電話予約すれば、見学も可能（数名程度） 申し込みは☎098-884-5451へ 首里赤田町は、首里崎山町、首里鳥堀町と共に、琉球王国時代に王府から泡盛の製造を許されていた首里三箇（さんか
創業から半世紀 コメダ珈琲店が沖縄に上陸！ ６日オープンの１号店、開店前から１００人が列 - 琉球新報デジタル
名古屋発祥のコーヒーチェーン「コメダ珈琲店」の沖縄１号店が８月６日、糸満市兼城の商業施設「サンプラザ糸満」内にオープンした。出店が決まったときからメディアに取り上げられるなど注目は高く、初日も早朝から行列ができる盛況ぶりだった。 コメダは１９６８年に名古屋市で創業。名古屋の喫茶文化を代表する「モーニング」などで知られ、現在は全国で約８００店を展開し、上海や台湾にも店舗がある。 コメダは積極的な新規出店で収益を拡大する戦略を取っており、２０１８年２月期まで４年連続の増収増益を達成。２１年２月末までに千店への拡大を掲げているといい、沖縄は４７都道府県中４６番目の出店、〝空白県〟は青森のみとなっている。 ■行列嫌いの沖縄県民も並んだ オープン初日、開店前から行列ができた（コメダ珈琲店提供） オープン初日、さっそく「沖縄糸満店」を訪ねてみた。 記者たちが到着したのは午後２時１０分。午前１１時までの
コメダ珈琲店、沖縄１号店は８月６日オープン 定番メニューも！ 未進出は青森だけに - 琉球新報デジタル
８月６日に開店する「コメダ珈琲店 沖縄糸満店」（コメダ提供） 名古屋生まれの老舗喫茶店「コメダ珈琲店」を展開するコメダ（愛知県、臼井興胤社長）は２５日、沖縄１号店となる「コメダ珈琲店 沖縄糸満店」を糸満市兼城にオープンすると発表した。８月６日から営業する。沖縄糸満店は８８席で全席禁煙。パイナップルとハムを使った南国風ピザ「ハワイアン」を限定で販売する。 糸満店限定の南国風ピザ「コメダ特製ピザ『ハワイアン』」（コメダ提供） コーヒーとトーストなどをセットにした「モーニング」、焼いたデニッシュパンにソフトクリームを乗せた「シロノワール」などの人気メニューは沖縄の店舗でも味わえる。 沖縄糸満店は、限定ピザに加えて店舗入り口にシーサーを設置するなど地域色を演出する。コメダの広報担当者は「地域に愛される店舗を展開し、沖縄の皆さまにコメダを楽しんでほしい」と述べた。 コメダは１９６８年に創業。全国で約
1
リリース、障害情報などのサービスのお知らせ
最新の人気エントリーの配信
j次のブックマーク
k前のブックマーク
lあとで読む
eコメント一覧を開く
oページを開く
オリオンビール買収、野村と米ファンドが検討 - 琉球新報デジタル