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スパイスに関するone-chanceのブックマーク (1)

  • 【リピ決定】しびれる辛さがクセになる!台湾風スパイシー・ピーナッツ「麻辣花生」 | 南国シンプルライフ

    2月に行った台湾旅行で買ってきたお土産。 (全部料です^^) そろそろかなり尽きてきました。 今年の台湾旅行で初めて買ったべ物、おいしいものが多くて「また買おう!」と思ってるものばかりですが、なかでも台湾風のスパイシー・ピーナッツは大当たり! 次も絶対買ってこようと思ってます。 麻辣花生 これです。 使っているスパイスは 花椒・青麻椒・辣椒(唐辛子)・八角 麻婆豆腐に入っているスパイスだ~! (この他に塩やパームオイルなどが入ってます) これで豆板醤(味噌)の味が加われば麻婆豆腐っていう感じです。 花椒(ホァジャオ)は、しびれるような辛さの香辛料ですね。 唐辛子の辛さとはまた違う辛さが、クセになります。 私はピーナッツが好物、で辛いものも好き。なので、この「麻辣花生」は大好きな味!! 唐辛子と花椒、ダブルの辛さ。かなりの辛さですが、やみつきです。 といっても、しびれる辛さなのでたくさん

    【リピ決定】しびれる辛さがクセになる!台湾風スパイシー・ピーナッツ「麻辣花生」 | 南国シンプルライフ
    one-chance
    one-chance 2017/08/01
    台湾の食べものと沖縄の食べものは絶対美味しい。
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