岩野響さん、15歳。職業は、コーヒー焙煎士 中学2年生の時にコーヒーの焙煎を始め、卒業後は高校に進むことなく、群馬県桐生市の自宅に焙煎所を兼ねたお店をオープン。持ち前の鋭い嗅覚と味覚をいかして焙煎されたコーヒーは地元で評判を呼び、ネットの記事がきっかけで市外からのお客さんが訪れるようになった。 1週間ぶんの豆を1日で売りきるという大盛況ぶり。焙煎への熱意と独学で身に付けた技術は、あの伝説の大坊珈琲店の大坊勝次氏も一目を置いているという。 15歳という若さで焙煎士になった岩野さんはどんな少年なんだろう? コーヒー焙煎の道に進んだ経緯。焙煎士としての毎日やコーヒーに込める思い。そして、15歳の職人として今考えていること。都内に滞在中のご本人に会って話をうかがってきた。 毎日11時間、焙煎機の前に立つ15歳 滞在先の都内のホテルで初めてお会いした岩野さんは初々しくて穏やか。落ち着いた空気をまとっ
2023/10/02 新宿カフェおすすめランキング。おしゃれでゆっくり出来るカフェはここ グルメ 首都圏へのアクセス抜群、東京都のターミナル駅の1つといえば新宿です! 新宿でお仕事したり女子会やデートを楽しんだり、何かとカフェを利用する機会って多いですよね。 今回の記事では新宿でおしゃれ&ゆっくりできるカフェをピックアップしてみました。 目次 新宿カフェおすすめランキング。おしゃれでゆっくり出来るカフェはここカワイイの極み①キュートなスイーツで女子同士なら最高に盛り上がれる『ムブカフェ』カワイイの極み②キュートすぎるラテアートに感動必至!?『スコップカフェ』カワイイの極み③女子必見!SNS映え抜群の韓国スイーツが楽しめる『Cafe du Riche(カフェドリッチェ)』1人利用にも便利①全席フリーWi-Fi&電源完備で1人で行ってもゆっくりできる『Caffice(カフィス)』1人利用にも便
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