daylightkitchen.jpデイライトキッチンで表現したいこと。 それは、 「ほんとうに良質で豊かな食卓と、 食卓を囲む対話の時間。」 そこから気づきが生まれ、紡がれ、 育まれることを願っています。 良質な豊かさとはどのようなことなのでしょうか・・・。 わたしたちはそれを「共鳴したもの同士が互いに分かち合う心」 だと捉えます。 喜びと笑顔が溢れる食卓は、 太陽と月、土と水が育んでいること。 背景とストーリーを携えた農家さんの想いと、その農畜産物に 支えられていること。 大切に届けられた大地の恵みに感謝をし、 都市部でそのことを共有し、それは共鳴となり、広がっていく。 してその共鳴はまた農家さんへと還っていく。 本質的な繋がりが今、必要とされている、そう感じています。 では、 本質的なところで繋がっていくとは、 いったいどんなことなのでしょう？ 最良の答えに辿り着くまでには至りませんが、 そのことに想いを馳せ、考えを巡
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