ベトナムの3in1インスタントコーヒーとは?特徴・美味しい作り方をご紹介 ツイート 2020.10.14 最近、インスタントコーヒー飲んでいますか? 私は一日中パソコンの傍に置いておきたいくらいのヘビードリンカーですが、インスタントコーヒーを好きな理由は体感ゼロ時間でコーヒーが作れて、価格も安く、たくさん飲めるから。 しかし、一般的にはインスタントコーヒーに対して「コーヒーの味が劣る」「美味しくない」と、味に対する不満もよく聞かれます。 そんなネガティブな印象を払拭するように、最近ではカフェチェーンやサードウェーブカフェが味にこだわったインスタントコーヒーを開発したり、大手メーカーがバリエーション豊富な味を作ったりと。品質の高い味と豊富なバリエーションで、インスタントコーヒー好きを一層楽しませてくれています。 では、まだあまり聞き馴染みのない「3in1インスタントコーヒー」とはどんなものな
いまコーヒー豆の先物価格が歴史的な安値水準となっています。豆が安くなれば、この先コーヒーが安く飲めるようになるかと思いきや、今後長い目で見れば需給が逼迫し、価格が上昇するという見方が出ています。歴史的安値も、危機の前触れにすぎないかもしれないというのです。いったい、コーヒーに何が起きているのでしょうか?(経済部記者 新井俊毅) ニューヨークの先物市場で取引されているコーヒー豆。この市場でも取引量が多い主要銘柄の1つですが、今、ここで異変が起きています。レギュラーコーヒーに使われる「アラビカ種」の価格が、ことし4月中旬に1ポンド=86セント台前半まで下落し、実に13年半ぶりの安値水準となったのです。 コーヒー豆に何が起きているのか。 東京・港区のコーヒー専門商社「ワタル」で長年、相場の分析をしている小澤志朗さんをたずねました。小澤さんは足元の安値について、複数の原因が重なったためだと指摘しま
フェアトレード運動については今までどちらかと扱うのを避けていたのだが、前回予告したので、頑張って論じてみる。一般的にはフェアトレード運動も反スウェットショップ運動と同じく先進国の「倫理観」に支えられた理想主義的な運動だと思われがちである。しかし本当のところはどうか、ということを考えてみたい。 さて、フェアトレードの対象となる商品は工芸品や衣類も含め多岐にわたっている。しかし最も影響力が大きく、市場浸透率も高い商品はというと、それはコーヒーだということに意義を挟む人はあまりいないだろう。もちろん、コーヒーがフェアトレードの主力製品になっていることにはきちんとした理由があるし、したがってフェアトレードの存在意義を論じるうえでもコーヒーは最適の題材であるはずだ。 で、世界のコーヒー貿易とフェアトレード運動の関わりについて、僕が知っている限り最も明確な説明を行っているのが、すでにあちこちで話題にな
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