CNN.co.jp：「痩せる果物」の効果に疑問、悪質業者も横行 米団体
ワシントン（ＣＮＮ） 米消費者団体の公益科学センター（ＣＳＰＩ）は２３日、ダイエット効果があるとして米国で人気が高まっているブラジル産の果実「アサイー」について、宣伝されているような効果は実証されていないと指摘した。 アサイーは昨年、人気テレビ番組で取り上げられたことをきっかけに、ダイエット製品として宣伝されるようになった。ジュース、粉末、カプセルなどさまざまな製品が売り出され、ジュース１本で４０ドル（約３９００円）もする商品もある。 宣伝では酸化防止、抗炎症、抗菌などの効果があるとされ、健康に欠かせない脂肪酸のオメガ３とオメガ６を含んでいるとうたわれてきた。しかしＣＳＰＩによれば、アサイーで痩せる、性的欲求が増すといった宣伝されているような効果は実証されていないという。 栄養学の専門家で複数の著書があるジョニー・バウデン氏も、ほかのベリー種の果物と同じでアサイーも栄養価は高いが、「体重増
マンナンライフを提訴＝死亡1歳児の遺族−こんにゃくゼリー問題・神戸地裁支部（時事通信） - Yahoo!ニュース
兵庫県に住む1歳の男児がこんにゃくゼリーをのどに詰まらせ、昨年9月に死亡した事故で、男児が死亡したのは製造会社「マンナンライフ」（群馬県富岡市）の対応に問題があったためだとして、両親が3日、同社に計約6200万円の損害賠償を求める訴訟を、神戸地裁姫路支部に起こした。 【関連ニュース】 ・ マンナンライフ、こんにゃくゼリー製造再開=警告マークを拡大表示 ・ 都内で高齢女性2人死亡=国民生活センターも未把握 ・ こんにゃくゼリー規制へ=自民調査会が法整備検討 ・ こんにゃくゼリーで男児死亡＝１歳１０カ月、のどに詰まらせ ・ こんにゃくゼリー男児死亡で和解＝同種事故で製造中止も
納豆スパゲッティがすごい！ - ナイトシフト
簡単！美味しい！嬉しい！でおなじみの納豆スパゲッティですけど、納豆スパゲッティは旨過ぎるよな（アルファルファモザイク）を見てたら色んな種類の納豆スパゲッティが紹介されてて、やってみたくなったのでやってみました。 納豆+卵黄+刻み海苔我が家の基本的な納豆スパ。茹でたスパゲッティに混ぜた納豆と卵黄を乗せ、刻み海苔をかける。写真は刻み海苔を刻むのが面倒で手でちぎった様子。 納豆+キムチ+刻み海苔★★★★☆茹でたてスパゲッティにごま油を少し絡めて、混ぜた納豆と刻んだキムチのせ、さらに刻んだ海苔かける。キムチの食感とピリ辛がいい感じ。 納豆+高菜+卵黄★★★☆☆茹でたスパゲッティにごま油を少し絡めて、混ぜた納豆と刻んだ高菜、卵黄を乗せ、醤油をちょっとたらす。高菜のポリポリ感と卵黄のまろやかな感じが絶妙。 納豆+大根おろし+きざみ海苔+麺つゆ★★★☆☆茹でたスパゲッティにオリーブオイルを少し絡めて、混
asahi.com（朝日新聞社）：淡麗、芳醇、清酒「ＯＢＡＭＡ」 小浜の酒造会社が発売 - 社会
淡麗、芳醇、清酒「ＯＢＡＭＡ」 小浜の酒造会社が発売2008年12月2日18時52分印刷ソーシャルブックマーク 「ＯＢＡＭＡ」の清酒 オバマ米次期大統領の支援で世界的になった市名をあしらった清酒「ＯＢＡＭＡ」を福井県小浜市木崎の酒造会社「わかさ冨士」が新たに発売した。市民グループ「小浜の地酒を育てる会」が企画した。ラベルの絵や文章を変えながら小浜の歴史・文化を順次紹介していくという。 淡麗な口当たりの辛口本醸造「白象雲水（しろぞううんすい）」（７２０ミリリットル、１３００円）と、芳醇（ほうじゅん）なうまみの純米吟醸「黒象香水（くろぞうこうずい）」（同、１３８０円）のペア。ともに６００年前、南蛮船が小浜に象を乗せて来航した歴史からの命名で、第１弾のラベルでこの逸話を紹介する。デジタルロゴ風の書体で「ＯＢＡＭＡ」と大書きした斬新なデザインだ。若狭塗箸（ぬりばし）の切れ端「ぺっちん」を使った箸置
こんにゃくゼリー、消費者団体が「販売見送り」求める声明（読売新聞） - Yahoo!ニュース
全国の消費者団体などで組織する「消費者主役の新行政組織実現全国会議（ユニカねっと）」は１日、マンナンライフ（群馬県富岡市）によるこんにゃく入りゼリー製造再開について、「事故の再発の可能性が否定できない」と、製造・販売の見送りを求める声明を発表した。 マンナンライフは、ゼリーをのどに詰まらせたことによる幼児の死亡事故を受け、１０月に製造・販売を一時中止。しかし、ゼリーを軟らかくするなどの変更措置を取り、１１月２５日に出荷を再開した。 声明では、「客観的なデータに基づいて安全性が担保されない限り、安易に製造・販売を行うべきではない」と、公正中立な機関による商品テストの実施を求めている。 また、ユニカねっとは、臨時国会の会期が延長されたことを受けて、消費者庁関連法案の即刻審議入りを求める声明も発表した。
脳をブーストさせる4つの食べ物
体脂肪を落としたり筋肉をつけたりなど、体のコンディションをよくするのに食べ物に注意をはらう人は多いと思いますが、同じことが脳や記憶力にもいえるようです。どのような食べ物が頭のためにはよいのでしょうか。 詳細は以下から。 AskMen.com - Memory Foods 1：サーモン 記憶の発達に役立つオメガ3脂肪酸を摂取するのにサーモンはとてもよい食材です。ほかにも大豆、クルミ、カレイ、冬カボチャといった食材がオメガ3脂肪酸を大量に含んでいます。 2：ひまわりの種 photo by nathangibbs ナッツの類は良質の脂肪を摂るのによいだけではありません。抗酸化物質のビタミンEも豊富に含んでおり、記憶力の低下を防ぐことができます。アーモンド、ヘーゼルナッツ、ピーナツバターなど他のナッツ類はもちろんホウレンソウ、ブロッコリー、キウィフルーツ、マンゴーなどもビタミンEを多く含みます。
asahi.com（朝日新聞社）：乳児用おやつにご注意 のど詰まる事故２年間で７件 - 社会
乳児用おやつにご注意 のど詰まる事故２年間で７件2008年10月22日20時28分印刷ソーシャルブックマーク せんべいやボーロなど様々な種類がある乳児用おやつ。「６カ月頃から」などと月齢の目安が表示されている 乳児用おやつでのどを詰まらせる事故がこの２年間で、首都圏で少なくとも７件起きていることが東京都の調査でわかった。水気がないのでのどについたり、口の中でうまくすりつぶせず大きなままのみ込んだりしたという。都は「一歩間違えば窒息の恐れがあり、安易に食べさせないで」と注意を呼びかけている。 都によると、０８年４月、都内の９カ月女児が「７カ月ごろから」と表記があるウエハースを食べたところ、のどに張り付き、呼吸ができなくなって一時意識を失った。このほか、東京消防庁は０７年度、せんべいやビスケットといった乳児用おやつでのどを詰まらせた４人を救急搬送した。千葉県と神奈川県の消費生活センターにも、チ
食事をマズくする人たち - （旧姓）タケルンバ卿日記避難所
何事にも相性があるもんなのです。恋愛でも仕事でもそうだけども、食事をするときにも相性があります。「こいつとメシ食うと気分がいい」というヤツもいれば、「なんでこいつと食うとマズく感じるんだろ」みたいなヤツもいる。メシをうまく食うには、メシをうまく食ってくれる人でないといかんわけですよ。メシをマズくしてくれるタイプの人間は、結構いるもんなんです。 店の人にエラそう 高圧的な物言いをする人がおります。店の人は自分より下。お金を払う方がエライ。客である自分は神様。そんな考え方をしている人。 そういう人とメシを食うと気分が悪いのです。落ち着かない。ヤツは言いたいことを言っているだけなので、なんの不都合も感じていないわけですが、こっちはしっかり気分が悪い。気分が悪いので、味に集中できない。うまく感じない。 まして、来ているお店が自分のお気に入りだったら最悪。自分とその店が築いてきた関係を一気に壊される
梶ピエールの備忘録。 - まっとうなフェアトレードの経済学
フェアトレード運動については今までどちらかと扱うのを避けていたのだが、前回予告したので、頑張って論じてみる。一般的にはフェアトレード運動も反スウェットショップ運動と同じく先進国の「倫理観」に支えられた理想主義的な運動だと思われがちである。しかし本当のところはどうか、ということを考えてみたい。 さて、フェアトレードの対象となる商品は工芸品や衣類も含め多岐にわたっている。しかし最も影響力が大きく、市場浸透率も高い商品はというと、それはコーヒーだということに意義を挟む人はあまりいないだろう。もちろん、コーヒーがフェアトレードの主力製品になっていることにはきちんとした理由があるし、したがってフェアトレードの存在意義を論じるうえでもコーヒーは最適の題材であるはずだ。 で、世界のコーヒー貿易とフェアトレード運動の関わりについて、僕が知っている限り最も明確な説明を行っているのが、すでにあちこちで話題にな
焼きカブ 衝撃の味わい : おいしい画帳 : フード＆スイーツ : グルメ : YOMIURI ONLINE（読売新聞）
山形県庄内平野へ行ってきた。目的はイタリア料理店での夕食。海あり川あり山あり畑ありという庄内の豊かな食材を使って調理されるそれぞれの料理には、シェフの素晴らしいひらめきが閉じこめられていて、遠路はるばるやって来て本当によかった、としみじみ思った。 庄内空港に到着した午前８時すぎから夕食までの約１０時間、食材となる在来野菜の畑を見学。栽培者の方のお話をうかがいながら、赤ネギ、カブ、カラドリ芋（ズイキ）、ナスなどの味見をさせていただいて、あまりのおいしさに衝撃を受けた。 夕食は午後７時に開始。堪能した１３種類の料理はどれも今まで味わったことのないタイプのイタリアンで、ヘエエ、ホオオ、ウーンと感動したのだが、ことに「このような調理法があったのか！」と驚いてしまったのが豚肉と一緒に登場したカブ。なんと焼いてあったのである。 味付けは塩とオリーブオイルとハーブのみなのだが、焦げた部分、フンワリと火が
リリース、障害情報などのサービスのお知らせ
最新の人気エントリーの配信
j次のブックマーク
k前のブックマーク
lあとで読む
eコメント一覧を開く
oページを開く
【週刊韓（カラ）から】かの国でも「食の安全」…白菜満載の「キムジャン」到来 (1/3ページ) - MSN産経ニュース
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20080819-00000965-san-int
http://www.yukan-fuji.com/archives/2007/11/post_11399.html