美味しんぼへの恩返し①恥も晒せば旨くなる？ - とラねこ日誌
（この記事はどらねこの美味しんぼ批判・検証系エントリ第一弾であり、どらねこ日誌に2009年04月21日掲載したものを加筆修正したものです） どらねこは、料理について味は勿論ですが物性（ぶっせい）という要素もとても大切であると考えております。科学的な話もそうなのですが、日常においてもその重要性を実感することが多いからです。物性というとわかりにくいでしょうか・・・モチモチした食感とかしゃっきりぽんみたいなアレですね。 例えば、高齢者についてはパサツキのある食べものはどんなに美味しくても、喉を通らない人もいらっしゃいますし、嚥下機能が低下していれば、口の中でまとまり難い食べものは気管に誤って入っていってしまう事さえあるのです。同じゼリーでも、寒天だと口の中で砕けてしまってまとまりにくいので、気管に食べ物が入る誤嚥を起こしやすいのですが、ゼラチンゼリーだとするりと誤嚥無く食道に入って行きやすい事が
【健康食品エビデンス・ナビ】トップページ
「健康食品エビデンス・ナビ」へようこそ 「健康食品エビデンス・ナビ」では、からだの悩みごとに機能性食品・サプリメント素材を科学的根拠（エビデンス）に基づいてランキングしています。 「効く健康食品、効かない健康食品」を科学的に徹底検証して「健康食品の科学的根拠」の情報を正しくお伝えすることにより、間違った健康食品選びを防ぎ、健康維持や疾病予防に役立てたいと考えています。 更新情報 2010.11.11 抗疲労、疲労改善、慢性疲労症候群に「カシス」を追加しました。 2010.11.9 乾癬、白斑などの皮膚疾患に乾癬治療、完治への扉。へのリンクを追加しました。 2010.10.25 免疫賦活作用、免疫増強にフィッシュオイル（魚油）を追加しました。 2010.10.22 当サイト管理人プロフィールを追加しました。
食べ物に限定した写真投稿アプリ miil （ミイル）の不思議なところ
最近、豚組のひとしさんがプロデュースしたiPhone用食べ物写真投稿アプリ「miil」を使っているのですが、これがまたなかなか不思議で、いままでにない現象が観測できているので、簡単にメモしておきます。 「自炊」写真ばかりがHOTにあがる不思議なアプリ miilを説明するとき、必ずひきあいに出されるのが、先行するメジャー写真投稿アプリの Instagram でしょう。miilはといえば、僕も当初は「食べ物しか投稿できないInstagram」だと思っていました。しかし参加して写真を投稿していくうちに、少し不思議なことに気がついたのです。 それは、「自宅（自炊）」の写真に「食べたい（＝facebookやInstagramでいう Like）」がたくさん付くということです。正直、いままでそんな現象は見たことがありません。もちろんランチタイムは、投票の多い「ホット」にもそこそこに外食の写真とお弁当の写
Evernote Blog � Blog Archive � New updates to Web and Windows
에버노트에 뭐가 새로워요?에버노트에서 무슨 일이 일어나고 있는지 궁금하신가요? 아래의 기사들을 확인하여 우리가 작업 중인 흥미로운 것들을 모두 볼 수 있습니다. 새로운 소식레거시 버전 Evernote 앱 사용 중지2024년 3월 26일, 저희는 레거시 버전 Evernote 앱에 작별을 고합니다. v10 이전의 Evernote 경험을 단일화하면 보안 수준을 크게 높이고 더 빠른 개발을 위해 더 많은 자원을 투입할 수 있습니다. 더 읽기 14가지 주요 기능이 이제 모든 사용자에게 제공됩니다이 중요한 Evernote 기능들은 검색, 첨부 관리, 노트 액세스 등 핵심적인 제품 성능을 높여줍니다. 이제 누구나 그 기능을 사용해 Evernote의 잠재성을 최대한 활용할 수 있습니다.
わたしが内部被曝についてあまり悲観しない理由 - ホットな印西で暮らす
わたしの実家がある茨城県南部のつくば市に住むお友達（Mさん）は、つくば市で放射能対策のためにいろいろ活動されているママさんです。 昨夜、彼女との対話でわたしが書いた文章が、まぁまぁ、ひとつの考えになっているかなぁと思いましたので、少し手直ししてこちらに転載することにしました。 題して、「わたしが内部被爆についてあまり悲観しない理由」です。 福島原発事故由来の放射性セシウムによる汚染量が多いと感じるかそうでもないと感じるかは、・・・・・なんというか、放射能の話題において、いつも議論がここに戻ってきてしまう原点みたいな感じがするのですが、やはり「解釈は人それぞれ」なんでしょうね。 わたしは、さほどクヨクヨするほどのレベルではないと感じています。特に食品摂取による内部被曝の方は。 というのも・・・ 第１には、あちこちで、セシウムが検出された！という報告があったとして、それが自分の口に入ってる
おいしい写真はどっち？ | Google ごちそうフォト
Join the official community for Google Workspace administrators In the Google Cloud Community, connect with Googlers and other Google Workspace admins like yourself. Participate in product discussions, check out the Community Articles, and learn tips and tricks that will make your work and life easier. Be the first to know what's happening with Google Workspace. ______________ Learn about more Goo
The Eatery: Massive Health Experiment #01
Stop counting calories start eating better Want to take real steps to improve your eating habits? Use The Eatery to snap photos of your food. We’ll give you something much more helpful than calorie counts. We’ll provide a big-picture breakdown of your habits, including your strengths, weaknesses, and the best places to start making a change. Other apps tell you about your food. We tell you about y
指定されたページが見つかりません。｜Infoseekニュース
404 NOT FOUND 指定されたページが見つかりません。 お手数ですが、次のいずれかの方法でページをお探しください。 ブラウザの再読み込みを行う 入力したURL（ページアドレス）にタイプミスがないか確認する ブラウザの「戻る」ボタンを押して前画面からやり直す
クックパッドが旬の野菜販売モール「やさい便」始めます！
土づくりからこだわってじっくり育てたブロッコリーは、柔らかくて甘みがしっかり。丈夫で日持ちも良いんです。
米が本当にヤバいのは来年だ｜農家の婿のブログ
農家の婿のブログ ブログの説明を入力します。 プロフィール 「補償について」 http://amebl… おととい »なうを見る プロフィール｜なう｜ピグの部屋 ニックネーム：農家の婿 性別：男性 ブログジャンル：未設定 メッセージを送る アメンバーになる プレゼントを贈る [記事作成・編集] 最近の記事一覧 米が本当にヤバいのは来年だ 補償について セシウム牛 嬉しかったので更新 ひっそりと更新 農家に婿入りした男のブログＺＺ 農家の婿のブログについて 農家に婿入りした男のブログＺ [一覧を見る] [画像一覧を見る] ブログテーマ一覧 ブログ ( 8 ) カレンダー <<8月>> 日 月 火 水 木 金 土 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 アーカイブ
ユッケだけではない、食のプロが警鐘を鳴らす生食の危険性――樂旬堂坐唯杏、武内剋己さん
ユッケだけではない、食のプロが警鐘を鳴らす生食の危険性――樂旬堂坐唯杏、武内剋己さん：あなたの隣のプロフェッショナル（1/4 ページ） 「あなたの隣のプロフェッショナル」とは？ 人生の多くの時間を、私たちは“仕事”に費やしています。でも、自分と異なる業界で働く人がどんな仕事をしているかは意外と知らないもの。「あなたの隣のプロフェッショナル」では、さまざまな仕事を取り上げ、その道で活躍中のプロフェッショナルに登場していただきます。 日々、現場でどのように発想し、どう仕事に取り組んでいるのか。どんな試行錯誤を経て今に至っているのか――筆者は、「あの人に逢いたい！」に続き、戦略経営に詳しい嶋田淑之氏です。本連載では、知っているようで知らない、さまざまな仕事を取り上げていきます。 焼き肉チェーン店「焼肉酒家えびす」での、牛生肉を使った韓国料理「ユッケ」による食中毒事件発覚から1カ月が経過した。牛生
あらゆる生食にはリスクがある - （旧姓）タケルンバ卿日記避難所
なんとも痛ましい話であります。 http://www.yomiuri.co.jp/national/news/20110430-OYT1T00045.htm 富山県砺波市の焼き肉チェーン「焼肉酒家えびす」砺波店で発生した集団食中毒は、１０歳未満の男児が２９日、死亡するという最悪の事態となった。 http://www.yomiuri.co.jp/national/news/20110430-OYT1T00045.htm これまでに食中毒とみられる症状が出ている１５グループ２４人の患者は、２１〜２３日の３日間に同店で食事をした。全員がユッケを食べており、ほかに感染の原因となる共通食材がないことなどから、県はユッケを食中毒の原因と判断した。 http://www.yomiuri.co.jp/national/news/20110430-OYT1T00045.htm ユッケか。ううむ。 基本的にあ
30本分のカルピスから1個しか作れない幻の『カルピスバター』が死ぬほどウマイ！ | ロケットニュース24
約30本分のカルピスから1個しか作れない、幻の『カルピスバター』をご存知だろうか？ カルピスは甘くて美味しい乳酸菌飲料だが、カルピスを製造する工程で生まれる脂肪分を使用して作ったのが『カルピスバター』なのだ。つまり、カルピスの副産物なのである。 カルピス約30本で1個しか作れないため、出荷される数が非常に少なく、一部のスーパーやデパ地下でしか購入する事ができない（インターネット通販でも購入できる）。しかも価格が約1400円もするため、非常に高価で高級品。でも、カルピスから生まれたバターってどんな味がするんだろう？ ということで、実際に食べてみることにした。 『カルピスバター』は高級品のため、売っている店をなかなか見つけることができなかった。しかし新宿高島屋のデパ地下で売られているのを発見！ 1470円で購入し、美味しそうなパンも買ってさっそく編集部で食べてみた。 パンに塗って一口食べてみる
[jp]グルメサイトは転換期に来てるんじゃないかなあという話
African fintech Chipper Cash saw its valuation slashed from $2 billion to $1.25 billion before FTX’s bankruptcy, according to documents shared by the Financial Times on Alameda’s venture c Google is making it easier for users to search for tabs, bookmarks, and history from the address bar with new shortcuts. You can now type @tabs, @bookmarks, or @history to begin searching for websites
![[jp]グルメサイトは転換期に来てるんじゃないかなあという話](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/92584d6251feb0822f349cf0211361b2833c9939/height=288;version=1;width=512/https%3A%2F%2Ftechcrunch.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F04%2Ftc-logo-2018-square-reverse2x.png){kind=logo}
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「きのこの山」 が懲りずにまた「たけのこの里」 に敗北 : ニュー速VIPブログ(`･ω･´)