食欲そそる☆本場韓国にらナムル by みきりんこ2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 （詳細はこちら） クックパッドが推奨する環境ではないため、正しく表示されないことがあります。 Microsoft Edge や Google Chrome をご利用ください。 （Microsoft Edgeでクックパッドにログインできない場合はこちら）
韮をたっぷり食べて、冷え性克服＆ダイエット ニラ餅 （韮まんじゅう） - ［料理のABC］All About
ニラは、その調理のしかたによって効能が変わってくる野菜だそうです。 疲労回復したいなら、細かく切って、10分以内に、ビタミンB1（豚肉など）と混ぜる。 冷え性とダイエットに良いのは、そのまま電子レンジで加熱してから切ること。【参考サイト】 ということなので、今日は、ニラをたっぷり使って、 冷え性とダイエットに効く料理、『ニラ餅（にらまんじゅう）』を作ります。 ■使用した材料 24コ分 皮 ・薄力粉........200g ・片栗粉.......40g ・熱湯........200cc ・強力粉（打ち粉用）.......適量 あん ・ニラ.......4束（400g） ・豚ひき肉......200g ・むきエビ......正味200g（冷凍むきエビなら320g程度） ・おろしニンニク.......小さじ1 ・おろし生姜.......小さじ1/3 ・塩........
新じゃがと新玉ねぎで作る、塩肉じゃが [毎日のお助けレシピ] All About
新じゃがと新玉ねぎで作る、塩肉じゃが砂糖が足りないかな？醤油が多すぎたかな？などの心配はいっさい不要。主な味付けは塩だけ！なのにこのコクと旨味はいったい何？疑問に思うほど旨い塩味の肉じゃが。
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トマトソース
ニンニクは包丁の腹でつぶしておき、タマネギはみじん切りにしておきます。 フードプロセッサー（フードカッター）があればそれを使うとよいです。 ホールトマト缶はボールなどにあけて、皮やヘタが残っていたら取り除き、 トマトはつぶして軽くくずしておきます。トマトの汁もそのまま使います。 種は、旨みになるのでとらないという方もいますが、僕は苦味のもとになるようなので取り除いてしまっています。 オリーブオイル、ニンニク、ローリエを鍋にいれて、とろ火でニンニクをいためます。 ポイントとなるのは、オイルが冷たいうちからニンニクをいれて、ゆっくりといためていくことです。 じっくりと炒めれば炒めるほど、それだけニンニクの旨みがオイルに伝わるからです。
たっこにんにく直営販売店 沢田ファーム
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にんにく・黒にんにく通販の岡崎商店【青森県田子町から産地直送】
寒暖差が大きくにんにく栽培に適した気候 フルーツより甘い！雪のように白い田子のにんにく にんにく日本一の産地、田子町は周りを山々に囲まれた昼夜の寒暖差が激しい盆地型気候。8月以外はこたつやストーブを使用する日も珍しくありません。 年間の気温差も大きく、厳寒期にはマイナス20℃、にんにくの収穫時期でもある夏には37℃まで気温が上がります。 寒暖差の大きい地域の野菜や果物がおいしいのには訳があります。 野菜や果物の細胞は低温（0度以下）に気温、地温が下がると凍るまいとして防御反応でみずからの糖度を高め、各種アミノ酸、アスパラギン酸を増加させることで実が引き締まり甘みやコク、しっとりとしたまろやかさなどの奥深い味わいへと変化し熟成がより進みます。 当店で使用しているにんにくは、有機肥料をふんだんに使い、安心・安全にこだわり生産者の愛情の注がれた青森県産にんにく「福地ホワイト六片種」に限定していま
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2/2 チラシの不思議な料理を再現！ うどん餃子 [料理のABC] All About
