「喫茶 ひよ子」 築地「喫茶 ひよ子」は日比谷線築地駅を出て、新大橋通りを八丁堀方向へ 少し歩いて左側の小路にあります。 場所は中央区築地2-10-2です。 可愛らしく、よく目立つ看板です。 卵の黄身に似ています。 赤いシートの30席ほどとカウンター4席の昔ながらのお店で、 高齢のご夫婦が開いています。 もうすぐ開店して50年になるとのことで、とても長寿なひよこです。 カウンターの中ではマスターがてきぱきとコーヒーを淹れたり、 サンドイッチを作っています。 朝7時から開いていて、入れ替わりお客さんが入ってきます。 TVでは震災復興関係のニュースを流していました。 コーヒー150円とトースト100円です。 サイフォンで淹れるコーヒーはやや薄めで穏やかな味です。 きれいに並んだパンは6枚切の2枚分はあって、マーマレードが付いています。 お勘定の時に思わず訊き返したほどの安さで、採算は度外視されているのでしょう。 価
