あなたも「“昆虫食”陰謀論」にハマってませんか？ 昆虫食への嫌悪感の理由と映画の影響
皆さんは「虫」を食べたことはありますか？ 走っているときにうっかり虫が口に入ってしまったとか、そういうのはノーカウントです（ちなみに「The Conversation」によれば私たちは1年で250g程度は偶然に食べ物などに混入した虫を口にしてしまっているそうです）。今回は虫を食事として意図的にモグモグしたことはあるか…という話です。 「虫」を食べることを「昆虫食（entomophagy）」と呼びます。あまり虫を食べることになじみがないという人も多いでしょう。でもこちらは身近にあるかもしれません。 それが「“昆虫食”陰謀論」です。今回はこの「“昆虫食”陰謀論」について私なりに整理しています。 このサイトでは普段は私は映画やドラマの感想を書いているのですが、全然関係ないじゃないかと思うかもしれませんが、実は後半には映画の話題もでてきたり…。気になる人はぜひ気軽に読み進めてみてください（虫の画像
無印まで参入､知られざる｢コオロギ食｣の裏側
「コオロギのパウダー入りのせんべいを作りました。エビのような香ばしい風味が特長です」――。 無印良品を展開する良品計画は5月、「コオロギせんべい」（税込190円）を自社のネットサイト限定で発売した。発売するやいなや注文が殺到し、品切れが続く状態に。生産工場でより量産できる体制の構築を進め、7月10日からは一部の大型店での販売も開始した。 原材料は馬鈴薯でん粉にコーンスターチ、食用コオロギパウダー、食塩などと、いたってシンプル。1袋にコオロギ約30匹分のパウダーが使われ、コオロギの風味を生かすために味付けは最小限に抑えている。 良品計画食品部の菓子・飲料を担当する神宮隆行カテゴリーマネージャーは「大量に作って売り上げを取ろうという商品ではなく、より多くの人が昆虫食や環境問題についてまずは考えるきっかけになればと思い開発した」と話す。 発端はフィンランドに 世界的に人口増加が続く中、食料資源を
過去最大のポッキー工場公開 インドネシアにグリコ ｜ 共同通信
Published 2023/02/23 19:27 (JST) Updated 2023/02/23 19:29 (JST) 【ジャカルタ共同】江崎グリコは23日、インドネシアの首都ジャカルタ近郊に新設したチョコレート菓子「ポッキー」の工場を報道機関向けに公開した。国内外で七つ目のポッキー工場で、延べ床面積で最大となる。北米や東南アジア諸国連合（ASEAN）地域への輸出を予定している。 場所は西ジャワ州カラワン県マルガムリヤ。延べ床面積は約5万7千平方メートルに上り、これまで最大だった神戸市の工場を上回った。品質を安定させるため、ほかの工場で蓄積したデータを基に、生地の温度や厚みを自動調整する新技術を導入した。 新工場は昨年3月に完成。11月に稼働し、国内向けの出荷を始めた。
「和食」の良さ受け継いで 郷土料理ＰＲ、人材育成も―農水省：時事ドットコム
「和食」の良さ受け継いで 郷土料理ＰＲ、人材育成も―農水省 2023年01月04日13時34分 農林水産省のサイト「うちの郷土料理」で紹介されている広島県東広島市の「美酒鍋」（東広島市観光協会提供） 日本の伝統的な食文化として、２０１３年に国連教育科学文化機関（ユネスコ）の無形文化遺産に登録された「和食」。若者世代を中心に「白米離れ」も見られる中、農林水産省が郷土料理のレシピ収集やＰＲに力を入れている。集めたレシピは１３６５種類。子どもたちに受け継ぐ人材も育成し、和食文化を後世へつなぎたい考えだ。 日本の「だし」をＮＹで 老舗水産仲卸が米国初の専門店 政府の食育推進会議が２１年に策定した基本計画では、２５年度に伝統的な料理などを継承する国民の割合を「５５％以上」、郷土料理や伝統料理を月に１回以上食べる割合を「５０％以上」とする目標を掲げた。ただ、こうした料理を楽しむ地域行事は減少、食の多様
アセスルファムＫ - Google 検索
2020/07/20 · アセスルファムKは、ショ糖と比較して、甘みの立ち上がりが早く後引きが少ないため、スッキリしてキレがよいのが特徴です。ただし、高濃度では、わずかに ...
海自カレー、2年間毎週食べて停職 対象外の事務官「慣例で味見」：朝日新聞デジタル
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“熊本県産”アサリ９７％外国産か 農水省が公表｜日テレNEWS NNN
農林水産省は、熊本県産として売られているアサリのうち97パーセントが外国産だった可能性が高いことを発表しました。 農水省が去年10月から12月に行った調査によりますと、アサリの販売量が3か月で推計2485トンに対し、2020年の1年間の漁獲量は21トンと大幅に異なっています。 これを受けて農林水産省では、全国で販売されているアサリのサンプルをDNA鑑定した結果、熊本県産として販売されていた31のサンプルのうち97パーセントにあたる30のサンプルが熊本県産ではなく、外国産だった可能性が高いとの調査結果を公表しました。 農水省の調査によりますと、アサリの原産地は熊本県産が79.2パーセント、2位の北海道は8.5パーセントと熊本産が多く、今回の産地偽装で消費者の信頼を大きく失うことになります。
「食っていくため」「何十年も続いてきた」アサリの産地偽装、漁協幹部が実態告白（西日本新聞） - Yahoo!ニュース
実際の漁獲量をはるかに上回る「熊本県産」アサリが全国に出回っていた。生産に携わる地元漁協の幹部は「生活と経営のためだった」と、偽装を黙認してきたと打ち明けた。店先からはアサリを撤去する動きが出始めた。後を絶たない生鮮食品の産地偽装。「一体何を信じて買えばいいのか」。消費者は憤った。 【写真】外国産のアサリを養殖していた漁場 1日午後、熊本県内。産地偽装の現場となった遠浅の干潟に人の気配はなかった。地元の漁協関係者は「ニュースで流れたからね。今、出荷すれば、偽物のお墨付きになる」と話し、肩を落とした。 「何十年も続いてきた。正直、いつかこうなることは分かっていた」。この海域を管理する漁協の男性組合長は西日本新聞の取材に偽装の実態を告白した。「以前から知っていた。漁業者も漁協も、食っていくためだった」 組合長によると、この漁場では業者が輸入した中国産や韓国産のアサリを1週間から半年間ほど養殖し
ふわふわで甘い「高級食パン」ブームに翳り 半年と持たず閉店する店舗も（デイリー新潮） - Yahoo!ニュース
高級食パン店の閉業は、岸本氏のプロデュース店だけにとどまらない。高級食パン店の“顔”的存在である「乃が美」でも、21年2月にオープンした「はなれ 鈴鹿販売店」（三重県鈴鹿市）が、1年ともたず12月末で営業を終了している。今後は移転予定とされているが、「乃が美」の400メートル先には岸本氏が手掛けた「マリリンの秘め事」があり、同じ鈴鹿市内には「HARE/PAN 鈴鹿店」「銀座に志かわ 鈴鹿店」「ねこねこ食パン イオンモール鈴鹿店」と、高級食パン店が乱立する環境だった。ブームの過熱と終焉を象徴するような出来事だといえるだろう。 昨年2月にはモスバーガーも、予約販売で持ち帰り専用の食パンを売り出した。初回は約9万5000個が売れたが、2回目は約4万7000個と売れ行きは半減。9月には販売そのものを休止していた。 メーカー関係者は「高級食パン」をどう見ているのか そもそも高級食パンとは何なのか。さ
アップルサイダー - Wikipedia
左：アップルサイダー 右：リンゴジュース アップルサイダー（英: Apple cider）とは、リンゴを原料に作る無濾過・無加糖・ノンアルコール飲料の、アメリカ合衆国およびカナダの一部での呼び名である。リンゴ果肉粒の懸濁により透明でなく、使用するリンゴの種類により一般的な濾過済みリンゴジュースよりも味が濃い[1]。スイートサイダー（英: Sweet cider）、ソフトサイダー（英: Soft cider）とも呼ばれる。 この無調整サイダーは季節商品の飲料であり[2]、貯蔵期限が制限され通常は秋にのみ販売されるが、冷凍して1年中使用することもある。伝統的にハロウィン、感謝祭、クリスマス休暇に供され、温めて香辛料を加える場合もある。 呼称[編集] ワイン農園の手動のリンゴ圧搾機。粉砕器で一方の籠を満たし、圧搾スクリューの下の籠と入れ替える。 Cider（英語でサイダー、フランス語でシードル）
北海道の生乳廃棄、回避にめど 消費拡大策が奏功―ホクレン：時事ドットコム
北海道の生乳廃棄、回避にめど 消費拡大策が奏功―ホクレン 2021年12月28日22時38分 生乳が年末年始に大量に廃棄される懸念が出ている問題で、ホクレン農業協同組合連合会（札幌市）は２８日、「（ホクレンが取り扱う）生乳の廃棄を回避できるめどが立ちつつある」と明らかにした。乳業業界が中心となって進めた消費拡大策や乳製品の増産が奏功している。 「生乳使って」 大量廃棄回避へレシピ提案―牛乳配布も―乳業大手・小売り 生乳をめぐっては、生産が増えた一方で、新型コロナウイルス感染拡大で飲食業界向けの消費が停滞。学校の冬休み期間中には給食向けの供給が止まり、生乳が大量に余る恐れが出ていた。 経済 コメントをする
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明治、「スーパーカップ」値上げ チョコやグミも ｜ 共同通信
冷凍トゲウナギからも合成抗菌剤 岡山市が回収命令、被害報告なし：山陽新聞デジタル｜さんデジ
イナダシュンスケの回答｜相談箱
Doug@宮古島🐕 on Twitter: "信頼は全く関係ないです。僕はアニサキスを7回やっていますが全てが一人3万円〜5万円の名店ばかり。むしろ名店であればあるほど冷凍を絶対に使わないからアニサキスの確率は上がります。一番安全なのは全冷凍の回転寿司です。この点については「… https://t.co/WYtqGrkluB"
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