【2人分の材料】 ごはん … 250g(茶碗軽く2杯分) だし汁 … 500ml トマト … 1個 ベーコン … 40gほど えのき茸 … 小1/2束(50g) 椎茸 … 1~2枚 ピザ用チーズ … 50gほど 大葉 … 5枚 粗びき黒胡椒 … 少々 醬油 … 大さじ1/2 みりん … 大さじ1/2 塩 … 小さじ1/2 こしょう … 少々 【4人分の材料】 ごはん … 500g(茶碗軽く4杯分) だし汁 … 1000ml トマト … 2個 ベーコン … 80gほど えのき茸 … 小1束(100g) 椎茸 … 3~4枚 ピザ用チーズ … 100gほど 大葉 … 10枚 粗びき黒胡椒 … 少々 醬油 … 大さじ1 みりん … 大さじ1 塩 … 小さじ1 こしょう … 少々 トマト雑炊の準備 用意する具材はトマト、ベーコン、ピザ用チーズが必須で、あとは椎茸やえのきなどのきのこ類と薬味の大葉を合