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価格とスイーツに関するmfigureのブックマーク (2)

  • かき氷の原価ってめちゃくちゃ安いらしい - はるの趣味日記

    夏と言えば花火大会。花火大会と言えばかき氷とわたがしですね。女の子と行きでもしない限りこんなもの買いませんけども。僕のおすすめはから揚げです。安定のおいしさ。 で、かき氷とわたがしって売る側が買ってほしいモノトップ2なんじゃないでしょうか。実際どうかは知りませんけど。でも利益率のトップ2らしいですし。そうなんじゃないかなーって。 人前で原価の話をするととても嫌な顔をされますけど、やっぱ考えちゃいますよね、原価。ハンバーガ屋のポテトは一袋でいくら~とか。もっともファストフードの方は人件費とかもありますから案外妥当な値段なのかもしれませんけどね。 かき氷の原価 www.kakigooriki.com このサイトによると容器まで含めてかき氷の原価は74円らしいです。安いですね。夏祭りで買うとだいたい300円以上しますし、原価率は25%くらいかな? ちなみにこれは夏祭りの安めのかき氷なのでまだまし

    かき氷の原価ってめちゃくちゃ安いらしい - はるの趣味日記
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    mfigure 2017/09/01
    原価厨よくない。かき氷は刃の調整がシビアで、名人が削らないとフワフワにならないのだ。天然氷を使用している名店もある。
  • テレビ朝日の夏祭りでお祭り価格のかき氷を食べてきた - はるの趣味日記

    東京に行っていたときにちょうどテレビ朝日の夏祭りがあったので行ってきました。せっかくの東京ですからね。行けるところには行っておこうかなっていう精神です。 そういえばはじめてテレビ局を見たのですが、めちゃくちゃでかいですね。石川にも鹿児島にもこんなビルは無かったしやっぱり東京は都会なんだなぁって実感しました。 初めての六テレビ朝日がある六木周辺ってなんだか大きいビルが立ち並んでいて田舎者はちょっとビビってしまうような雰囲気がありました。 原宿に行くと歩いてる人にビビるんでしょうけど、六木は街というか建物の大きさにびっくりしました。ミッドタウンなんて東京の東尋坊的スポットかよ...怖すぎって思っちゃいました。それくらい高いんです。 街全体に気後れしているせいかここにあるとなんだかマックですらとても高級な店に見えてきます。実際ポスターの雰囲気もちょっと上品な感じだったような気がしますし

    テレビ朝日の夏祭りでお祭り価格のかき氷を食べてきた - はるの趣味日記
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    mfigure 2017/08/27
    東京でなくても有名店のかき氷で800円は相場みたいですよ。http://www.igube.yamagata.jp/entry/2017/08/09/183941
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