アフリカ・ルワンダの衝撃的な寿司事情ですしおすし - 嫁に人生を狂わされた会計士のアフリカ見聞録今日もこんなブログにご訪問恐縮です。 アフリカ会計士の笠井です。 以前、ルワンダにある、日本料理屋（経営者は日本人ではない）に行ってきました。 以下の写真はその時に撮った写真です。 さて、ちょっと左上から確認していきましょうか。 百まぐろせとろすし くどい。 「とろ」と言えばいいものを、丁寧に「まぐろ」と「とろ」を同じ単語の中に混ぜているあたり、くどい。 「まぐろ」と「とろ」をつなげている「せ」ですが、これはきっと「背」のことでしょう。 トロの中でも、背トロを指しているに違いない。 そして、私が無知なのかもしれませんが、百まぐろってなんだ。 ここで、「百」は百も承知ということわざがあるように、十分、もしくは量が多い様を表していると強引に想像。 つまりこの寿司は、「十分な量のあるマグロの部位のうち背トロ部分の寿司」だと解釈できるでしょう。 いくら巻き これは惜しいね、実に惜しいよ。 何人の方
