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生物と食に関するmfigureのブックマーク (7)

  • トマトの森 - 模型じかけのオレンジ

    ここはどこ? わたしはだれ? 今年植えたトマト、ドンドンドンドン育って、まるで蒼とした森のよう。 普通に通る事もままならず、腰をかがめて中に入って収穫しないといけないようになりました。 植えた時はこんなに小さかったのです。 mata1.hatenablog.com (あ、この時の藤の蕾らしきものは、そのまま大きくならずに枯れてしまいました。来年に期待) 支柱を高くして、緑のカーテン化で西日が入るのを防いでくれるかな という目論見はあったのですが、当に屋根まで届くくらいになりました。 分かり難いな、、、 窓を超えて軒に到達して更に垂れ下がっています。 反対側から見ると この小さい隙間から屈んで入っていきます。 今日(日曜日)はミニトマトを3個だけ収穫しましたが、もうほとんど終焉を迎えています。 でも今シーズンは試しに一だけ植えたミニトマト当にびっくりするくらい沢山実を付けました。

    トマトの森 - 模型じかけのオレンジ
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    mfigure 2018/10/15
    育てる方はさっぱり分かりません。美味しんぼでは、水を与えない方が良いっていってましたが。
  • 2018.7.6 蜂蜜 - カメキチの目

    カメキチの目 ずいぶんと前になりますが、 好きなテレビ番組『報道特集』で、ミツバチのことをやっていた。 この番組はタイムリーな、たいせつな問題を取りあげます。 1時間のうち、たいてい二つの問題が報道されるのですが、「ミツバチ」はあとで、はじめは「公文書かいざん」でした。 (「公文書かいざん」のほうはあまりに超低級な出来事で情けなくてみませんでした。「モリカケ」以来、このごろ混乱してきています。じつは自分のほうがオカシく、安倍や麻生たちがマトモなのかと。どうやらそれが「事実」らしい) さて、「ミツバチ」 近年、ミツバチが減っている、死んでいるのだそうだ。 他にも原因となるものが今後あかされるのかもしれないけれど、現在わかっているのは、米を作る(稲作)ときに散布される農薬がその一つだとのこと。 テレビ朝日4月28日は次のように報じています。 テレビ朝日の【引用】 EU(ヨーロッパ連合)は、殺虫

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    mfigure 2018/07/06
    モンサントがバイエルに合併した話も、世間ではあまり関心がもたれていないのは残念。農業は彼らに食い物にされるかも。安倍や麻生が正しいと信じるまともな人も半分はいるらしい。
  • 叶 匠壽庵「寿長生の郷(すないのさと)」で日光天然氷を削ったかき氷を食べた話 - sek****

    大津市大石にある叶匠壽庵 の寿長生の郷へ行ってきました。当は行ってきた理由はお事会の視察だったのですが、日光天然氷のかき氷をやっていたので、ついでにたべてきました。ちなみに、ものすごく辺鄙な場所にありますので、知らない人は当にこんなところに店があるのかと不安になるかと思われます。 ところで駐車場のクルマをみると、名古屋、名古屋、豊田、三重といった具合に東海地方の方が多かったです。なんぞあるんでしょうか。 敷地内には梅が結構ありまして、梅狩りもたのしめるそうです。これは城州白梅という品種になります。南高梅よりも果肉が厚めで美味しいです。 お店は囲炉裏を囲む形式でした。ちなみに敷地内には炭小屋があって、お店などで使う炭を生産しているとのことです。冬は炭をおこすのかな。 かき氷はどれも美味しそうですが、みぞれと城州白梅をチョイス。 みぞれ。練乳とあずきがマッチして美味しい。 一見カレー丼の

    叶 匠壽庵「寿長生の郷(すないのさと)」で日光天然氷を削ったかき氷を食べた話 - sek****
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    mfigure 2017/07/17
    最後の花はサワギキョウでしょう。毒草として有名らしいですw
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    mfigure 2017/05/20
    言及ありがとうございます。虫は苦手です。あうあう……
  • 「クラゲ玉こん」は一生忘れられない味になった話し - いぐべ

    クラゲってどうよ! いぐべ家のゴールデンウイーク(GW)改め、スペシャルウイーク(SW)は山形県日海側の鶴岡市に遠征をしております。遠征の第一目的、ギネス記録にも認定されている「加茂水族館(かも)」に行ってまいりました。 ギネス記録?.... 何が?.... クラゲ !!!! (自問自答) 海をプカプカ漂い、一般人には得体の知れない生き物「クラゲ」、いぐべ少年時代には海水浴中に足を刺されて痛い思いをした苦い経験があるので、クラゲには悶々しているところでありますが、「鶴岡市立加茂水族館」はクラゲに展示を集中し、展示種類数が世界一のクラゲ水族館として人気を集めています。 いぐべは2013年頃に加茂水族館に行ってますが、その後、2014年には新装オープンを行い、今では入場者数全国トップ10に入る大健闘していますね。 ▼公式HP いろいろ確認してね(^_-) kamo-kurage.jp クラゲ

    「クラゲ玉こん」は一生忘れられない味になった話し - いぐべ
  • 「だるまの桜」見てきました。樹齢750年にもなると凄いの一言 - いぐべ

    はじめに 今日は山形の桜の名所「だるまの桜」を紹介します。 だるまの桜は山形県中山町にあるお達磨の桜公園内にあり、正式名称は「お達磨の桜」と言います。そこには樹齢750年の2の桜があり、咲誇る様は圧巻の一言! 桜の数は約30と少ないですが、山形市近郊のサクラスポットでは超オススメだと思います(^_-) 非常におもむきのある門構えは目に付きますね~。 入口は他にも何ヶ所かありますが、やはりここから通りたくなりますね(^-^) 最初に出会うのがこの桜ですね。 思わず樹齢750年だと思うほどデカいです。 スポンサーリンク このぶっ太い桜が「だるまの桜」、品種はエドヒガンです。 樹高約12m、幹の太さは約5.4mと子供7人が手を繋げるほどの巨木です(^-^; エドヒガンは桜の仲間では一番の長寿だそうで、樹齢1000年を超えるものもあるそうです。 名前の由来は諸説あるようで、子供達が桜の下で崇め

    「だるまの桜」見てきました。樹齢750年にもなると凄いの一言 - いぐべ
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    mfigure 2017/04/23
    お団子ならぬ玉こんにゃく。どこでも売ってるんですか?
  • 寄生虫をひとしきり観察して内臓鍋を食べよう! - 鯖と烏賊

    スケトウダラですよ 安くて美味いイイヤツだ。1匹350円。鍋物はもちろん、すり身、焼き物、揚げ物、いろいろ美味い優秀なヤツだ。でも、スケソウダラは内臓が一番美味い。白子、真子、肝臓、胃袋どれも抜群だ。 今日はアラで出汁をとって、内臓の鍋を作ります。 べる前に、寄生虫を観察しよう! スケソウダラは寄生虫の観察には最適だ。寄生虫のいないスケソウダラというのは今まで見たことない。しかも肉眼で観察しやすいサイズの寄生虫がたくさんいる。もっとも天然魚には必ずといっていいほど寄生虫がいるのだけど。 さて、観察を始めよう。まずは内臓をポロリ。 ニベリニア 上の写真を見ただけでも、慣れてる人なら「おっ、幽門垂にニベリニアがいるぞ」って思うはず。 卵巣の後ろにも密集してた。下の写真の中央にあるツブツブがニベリニアだ。 ニベリニアはチャンジャの中にもよく見つかる。理由は簡単。胃の筋肉内部に入り込むので、洗っ

    寄生虫をひとしきり観察して内臓鍋を食べよう! - 鯖と烏賊
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    mfigure 2009/12/06
    知ってよかったような悪かったような。もともと魚の内臓とかあまり食べたくないんだけど。
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