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日本人の知らないアメリカのBBQ事情とアメリカ4大聖地のBBQの特徴を紹介 - Togetter
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19世紀～20世紀に南北アメリカに移住した人口がえげつない。
こないだ、新世界に最初に持ち込まれた犬の遺伝子が現代ではほぼ残っておらず、ヨーロッパからの移住者たちが連れ込んだ犬の遺伝子で上書きされてる…的なニュースがあった。 新世界、失われた最初の「イヌ」の遺伝子。～海を渡った幻の犬たちの物語 https://55096962.seesaa.net/article/201807article_17.html んで、そんなに犬連れ込んだ奴いたんだっけ? と思ってちょっと調べてみたのだが…。 近代のヨーロッパからの移住者の波が想像以上の規模だった。 こちらを見てほしい。 1830年～1930年のおよそ100年にヨーロッパから北米に移住した人は2618万人。 ラテン・アメリカへの移住は600万人。 ラテン・アメリカ以外への移住もあわせると、トータルで3,500万人くらいか。今のヨーロッパに流れ込んでる難民・移民が100万規模で大騒ぎしているのと見比べると、
アメリカ料理で飯テロする - 最終防衛ライン3
アメリカ料理って何かあったっけ？ ある。めっちゃある。個人的にはスープが美味しかった。 アメリカの独立記念日ということもあり、本日はアメリカ料理を紹介していきたい。 アメリカ料理とは なにをもってその国の料理とするかは難しい。料理に限らず、文化はお互いに影響しながら発展していく。 詩人ホラティウスが「征服されたギリシア人は猛きローマを征服した（Graecia capta ferum victorem cepit）。」という言葉を残している。ギリシャはローマによって征服されたが、その文化や文明はローマ人を魅了したことを意味する。ローマ人はギリシャ文化を盗用したが、その一方で文化的にはギリシャがローマを支配した見方も可能だろう。 アメリカは移民によって成立した国であり、入植開始から数えても400年程度の歴史しかない。そのため、アメリカ料理を規定するのはなかなかに難しい。 ただそれは日本料理も同
吉本はなぜNetflix、Amazonと組んだのか——大﨑洋吉本興業社長が語った9000字
小島寛明 ［ジャーナリスト］ and 浜田 敬子 ［ジャーナリスト/前Business Insider Japan統括編集長］ Oct. 06, 2017, 06:00 AM テクノロジー 80,175 吉本興業がネット動画で攻めている。 Netflixで配信したドラマ『火花』は世界190カ国で視聴され、明石家さんま、松本人志、浜田雅功ら大物芸人が続々とAmazonやNetflixに活動の場を広げている。アメリカからやってきた動画配信の黒船は、制作現場に何をもたらしているのだろうか。大﨑洋社長がBusiness Insider Japanに語った90分。 Business Insider Japan（BI）：NetflixやAmazonで、次々に吉本興業の動画コンテンツを制作しています。きっかけは。 大﨑洋・吉本興業社長（大﨑）：実は、Netflixの人たちとは1回食事しただけで、Amaz
「人道的帝国主義」書評 論理的な批判、切れ味も鋭く｜好書好日
人道的帝国主義 民主国家アメリカの偽善と反戦平和運動の実像 著者：ジャン・ブリクモン 出版社：新評論 ジャンル：社会・時事・政治・行政 戦争正当化イデオロギーは誰によって生産されてきたか。これを乗り越える道筋はあるか。人道的干渉権、テロとの戦い、予防戦争…。現代国際政治・経済システムの欺瞞の根源を考察する… 人道的帝国主義―民主国家アメリカの偽善と反戦平和運動の実像 [著]ジャン・ブリクモン 本書を読み進むうちに、すぐに気づくことがある。とにかく自らの論を説明するのに、これには二つの見方があるとか、明確にすべき三つの点があるとかいった具合の記述が多いのだ。著者はベルギーの理論物理学者という。なるほど説明が論理的で整合性が尊ばれている。もう一つは、歴史の空間を自在に走り回り、アメリカの政治、外交のもつドグマと進歩主義者、エコロジスト、平和運動家の論理に、徹底したメスを入れていることだ。著者は
何度やっても必ずうまくいく。最高のステーキを焼く2つの簡単なコツ | ライフハッカー・ジャパン
アメリカの料理番組で有名なシェフ、アルトン・ブラウン氏が、絶対に失敗しない完璧でおいしい炭火焼ステーキのレシピを教えてくれます。楽しくてハッピーな夏を過ごすために、ぜひ試してみてください。 必ず室温になじませてから焼く アルトン氏が使う部位はハラミです。一番の秘密は、肉を室温になじませること。これは、肉をグリルやフライパンで焼くときのお約束です。完璧な結果のためにはとても重要です。冷蔵庫から取り出したばかりの肉を焼いてしまうと、もれなく残念な結果になります。 途中で寝かせてから2回焼く おいしい肉が食べたいけれどグリルがないときは？ 心配ありません。ミシュラン三ツ星レストランのシェフ、Martin Berasategui氏（そして料理の巨人David de Jorge氏）が助けてくれます。 家庭で完璧な骨付きリブアイステーキを作るためのレシピは絶対失敗しないだけでなく、その結果は目を見張る
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「2015年度アメリカの妊産婦死亡率が1975年度日本のそれと同じレベル」何が起きてるかを考察する人々
米朝首脳会談 ６月12日開催せず トランプ大統領が書簡 | NHKニュース
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東日本大震災後に改めて振り返る、911以降のアメリカの空気