同じ野菜料理でも「ビーガン」と書くと選ばれにくい、研究で判明
代用肉は急速に進化している。この新しいクッキングスタジオでは、大豆ではなくエンドウ豆のタンパク質を使ったハンバーガーを紹介している。（PHOTOGRAPH BY SEBASTIAN LOCK/LAIF/REDUX） 世界の温室効果ガスの排出量を減らすべく、専門家たちが植物由来の食品へのシフトを呼びかけるなか、その流れに逆行するような実験結果が示された。（参考記事：「肉を半分に減らさないと地球に「破滅的被害」」） ある料理に、ビーガン（完全菜食主義）食品であることを明記すると、そうでない場合と比べて、人々により選ばれにくくなるという。米マサチューセッツ工科大学（MIT）の研究チームによる論文は、学術誌「Appetite」2023年9月号に発表された。 実験の内容はこうだ。研究チームは大学のいくつかのイベントへの参加者約150人に、ビーガン料理と非ビーガン料理の2種類のランチからどちらかをあら
「正気でいたい」 ロシア人留学生の苦悩 戦争に心をむしばまれ | 毎日新聞
ウクライナの人気コメディー番組「Dizel Show」で、ロシア人男女をいじめるジョージアの入国管理職員（右）。卓上には「ZSU（ウクライナ軍）のために」と書かれた募金箱が置いてある＝ユーチューブより 「ウクライナ人にはうんざりしています。戦争のこともどうでもよくなった」――。パソコンの画面越しに彼女は諦めきった様子で語った。ロシアによるウクライナ侵攻直後の2022年4月の時点では、戦争に反対し、プーチン大統領を痛烈に批判していたのに。1年半後の今、ロシア人留学生、ナターシャさん（仮名）は「クレージーになりたくない」ともいう。戦争が長引く中、なんとか正気の自分を保とうともがいていた。【大野友嘉子】 侵攻直後の涙 「ロシア人は嫌われている」 ナターシャさんは22年3月中旬にロシアから日本に留学した。ウクライナ侵攻が始まってわずか3週間後だった。 ロシアに残した家族に危険が及ぶことを心配し、匿
日本大使館にレンガ破片 中国 報道官 “日本側に責任”と主張 | NHK
中国外務省の報道官は、北京にある日本大使館の敷地に中国人がレンガの破片を投げ込んだことについて「日本政府が核汚染水の放出を一方的に強行したことが根本的な原因だ」と述べ、福島第一原発にたまる処理水を薄めて海に放出する措置を始めた日本側に責任があると主張し、正当化しました。 東京電力福島第一原子力発電所にたまる処理水を基準を下回る濃度に薄めた上で海への放出を始めた今月24日、北京にある日本大使館で中国人が大使館の敷地にレンガの破片を投げ込み、その場で警察に拘束されました。 これについて、中国外務省の汪文斌報道官は29日の記者会見で「日本政府が核汚染水の海への放出を一方的に強行し、各国の国民の強烈な憤慨を引き起こしたことが根本的な原因だ」と述べ、日本側に責任があると主張し、レンガの破片を投げ込んだ行為を正当化しました。 そのうえで「日本側がすべきことは直ちに誤りを正し、核汚染水の放出を停止するこ
人間は身勝手な危険動物だから、ザリガニを勝手に増やし勝手に殺すのも通常運転 - シロクマの屑籠
www.asahi.com 虐殺が行われるのを、ただ見ていた。 令和５年の夏のある日のこと。現場には少し前の日からロープが張られ、午前８時頃、作業着姿の中年男性たちが白いハイエースに乗って現れた。発動機の音高く、草刈り機が起動する。土地を覆う植物たちは無残に薙ぎ払われ、小さな蝶やバッタ、コオロギたちが逃げ惑っていた。地面に放り出された芋虫が、鳥たちについばまれていく。 しかしそれも前奏曲でしかなかった。 本当の破局はお昼過ぎに訪れた。小さなダンプカーがやってきて、草刈りが行われたばかりの大地に土砂を流し込んだのだ。小さな命を揺籃してきた緑の楽園が、茶色い土や礫に埋め尽くされていく。作業はその日いっぱい続けられ、おそらく、蝶の幼虫たちはなすすべもなく死に絶えた。背の高い草木にはセミの抜け殻もついていたから、地下に残された彼らも助からないだろう。コオロギやバッタのなかにはアスファルトを横断し、
日本人の「果物離れ」が進んでるらしいけど、個人的には「高いから」のひと言に尽きるんじゃないかという話
すずもと @aruto250 日本人が果物を食べないという話だけど、個人的にはひたすら「高いから」の一事に尽きる。引用元で紹介されている記事でも「高いから」が一位になっているし。農家視点で見れば、20年くらい前から推進されてきた、果物のブランド化による高収益化が成功してきたということでもあるのかも知れないけど。 twitter.com/neetbuddhist/s… 2023-09-03 09:43:02 ニー仏 @neetbuddhist 「日本人そんな果物食わないの？ ほんとに？」と思って調べてみたら、2017年の統計だと日本人の果物消費量は167ヵ国中141位らしい。ただ、昔から日本人が果物を食べなかったわけではなくて、1970年代半ばと比較して2018年には果物消費量が半減してしまっているとのこと🍑 gendai.media/articles/-/962… 2023-09-02
中国の消費者「海鮮離れ」 習政権の処理水批判で
北京市内の海鮮市場。東京電力福島第１原発処理水の海洋放出開始後、中国産の海産物も販売も悪化しているという＝２９日（三塚聖平撮影） 【北京＝三塚聖平】中国で、東京電力福島第１原発処理水の海洋放出開始後、日本産だけでなく中国産の海産物も避ける動きが出ている。中国政府が処理水放出による「食品安全の汚染リスク」を強調し続ける中、中国の消費者が海産物全体の安全性を警戒するようになっているためだ。中国の水産業関係者は影響がどこまで広がるか懸念している。 「ここ数日で売上高、販売価格、来店客が全て減った。今後どうなるのかと、ここの販売店主はみんなが心配している」 北京市内の海鮮市場で魚を販売する女性店主は不安げに話した。この店は以前から日本産を含む輸入品は取り扱っていないが、処理水放出が始まった２４日から販売状況が悪化しているという。 中国の交流サイト（ＳＮＳ）では「核海鮮」といった表現も使われており、
アートとAI その2 - 人工知能美学芸術展2023
9月2日、人工知能美学芸術展2023「AI芸術の先駆と拡張」 に行ってきた。 人工知能美学芸術展2023 ＠ 旧東京音楽学校奏楽堂 「AI芸術の先駆と拡張」 〜自動ピアノ・四分音・生成AI〜 https://www.aibigeiken.com/exhibition2023/index.html 以下のような実験的な試みが含まれている (上記より)。 人工知能 (AI) 以前の技術である自動ピアノのための作曲を、「AI芸術の先駆」と位置づける。人間には耳慣れない四分音による作曲を、「人間美学の拡張」と位置づける。今日の生成AIによる作曲や作画を、「AI芸術の拡張」と位置づける。これら三者の交わりから、未知の機械美学が立ち現れるということはないだろうか。自動ピアノも四分音もAIとは直接関係がないが、人間の美学と異なる / 超えた「未知の機械美学」を追求するものであると理解した。 第一部は、自
「淡い色」＝「サステナブル」って無意識に思ってる人は意外と多い【調査結果】
研究によると、色やその彩度（純度や濃さ）は、私たちがその商品をどれだけ「エコ」で「環境にやさしい」と思うかに影響するという。
なぜ日本は温室効果ガスを出す「ごみ焼却」から脱却できないのか | 「発電」と「土地不足」という好都合な理由
日本にいると気にならないかもしれないが、日本の家庭ごみのリサイクル率は先進国のなかで著しく低い。ほとんどが温室効果ガスを大量に排出する方法で処理されるのだ。英紙が調べると、そこには日本特有の事情もあった。 珍しい建物、奇抜な実験芸術、エネルギッシュな公共プロジェクトであふれかえる日本にあっても、舞洲工場は圧倒的に目立っている。 大阪郊外の埋立地に約600億円をかけて建設されたこのごみ処理施設は、20年以上にわたり、その中で実際におこなわれていることも、また、その背後にある政治的取り決めも、非常にうまく隠蔽してきた。 「なんだ、この建物は」と思って眺める通行人にとって、舞洲工場はうねうねした線と不思議な角度が作り上げる幻想的で魅惑的な風景だ。そして、オーストリアの芸術家フリーデンスライヒ・フンデルトヴァッサーの最高傑作のひとつでもある。 だが、その大胆な色彩で塗られた壁や牧歌的な模様、塔の背
日本の処理水めぐって罵倒電話をかけた若者、七つの質問で態度が一転―中国
東京電力福島第一原発の処理水海洋放出に中国が激しい反発を続ける中、あるメディア関係者が記した文章が中国のネット上で広く拡散されている。文章は、激高した若者が七つの質問によって態度を一転させたことをつづったものだ。以下はその概要。 私はここ数日、日本の処理水の海洋放出に理性的な判断を呼び掛ける文章を書いた。「パニックにならないこと。国際原子力機関（IAEA）、そして科学と常識を信じること」が文章の核心的観点だ。文章の発表後、私はある若者から電話を受けた。彼は開口一番、私を「売国奴」とののしり、日本人から金をもらったのかとも言った。私は辛抱強く七つの見方を伝えることにした。 私は一つ目に、12年前、地震で起きた津波で原発が破壊され、未処理の汚染水が海に流出したことを覚えているかと尋ねた。続けて「12年後、日本はIAEAの監督の下、汚染水を処理して30年という時間をかけてゆっくり海に放出する計画
朝鮮人虐殺「公文書は存在」 専門家指摘「政府は過去を避けている」：朝日新聞デジタル
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Excelで「Python」が実行可能に 機械学習にも対応 | Ledge.ai
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（下）富士フイルム、事務機に逆風 - 日本経済新聞
富士フイルムホールディングスの野心的経営は事務機が起点になっている。事務機というキャッシュカウ（金のなる木）が安定して利益を稼ぎ、ヘルスケアや新素材事業など成長領域への投資の原資としてきた。この堅実事業に「ゼロックス・リスク」という向かい風が吹こうとしている。5月、リコーと東芝テックが事務機の生産や開発を統合するというニュースが舞い込んだ。両社は「事務機業界の生産の受け皿になる」と宣言し、他社
河野太郎大臣のステマ規制「新聞・テレビはOK」の恐るべき不公平、マイナに続き“何かやってる感”だけ爆発
1979年生まれ。京都大学経済学部卒業。国会議員秘書を経てプレジデント社へ入社、プレジデント編集部配属。経済誌としては当時最年少でプレジデント編集長就任（2020年1月）。2021年7月に独立。現在に至る。 Twitter → https://twitter.com/ogurapunk CONTACT → https://k-ogura.jp/contact/ マイナンバーカードの落とし穴 トラブル続出のマイナンバーカード。請求したら別人の証明書が発行された、国の給付金などを受け取る公金受取口座に他人の口座が登録されていた、マイナ保険証に別人の情報が登録されていた、などの問題が相次いで発覚した。しかし政府は健康保険証とマイナカードの一体化を目指し、2024年秋に現行の保険証を廃止にするなど、強引な手法に国民からは不安の声が上がる。一体、岸田政権は何を目指しているのか。情報を一元化することで
アドルフ・ヒトラーはそもそもなぜ「ユダヤ人」を憎んだのか？ | 諸説と歴史的な文脈をイスラエル紙がわかりやすく解説
アドルフ・ヒトラーがあれほどユダヤ人を憎悪し、虐殺したのには個人的な理由があったのではないかと、これまでさまざまな説が提示されてきた。だがヒトラーを歴史的な文脈で捉えると、異なる理由が見えてくる。イスラエル紙「ハアレツ」のユダヤ人記者が簡潔にまとめる。 アドルフ・ヒトラーがユダヤ人を憎んだ原因を問わずして、ホロコーストを考えることはできない。 彼の政治綱領である『わが闘争』ではその憎しみの説明に紙幅がかなり割かれており、その憎しみは熱狂的なドイツ国家によって明白に共有されたものだった。とはいえ、ヨーロッパのユダヤ人に対するその行為が、性質と規模の両面であまりに途方もないものだったために、研究者らがもっと個人的な原因を探そうとしたのも当然ではあった。 ヒトラーの行為を説明する何らかの深く個人的で心理的な傷があったという証しを探して、学者やその他の人々が入手できるあらゆる証拠を調べたのも無理は
事故は「無罪」 なのに運転免許は戻らない 再び裁判の不条理 | 毎日新聞
交通事故を巡る刑事裁判で無罪判決が確定した。なのに、取り消された運転免許は戻ってこない――。福岡市の会社員女性（45）が免許取り消し処分の無効確認を求め、法廷闘争を続けている。女性はシングルマザーとして運送の仕事で2人の子どもを育ててきたが、事故を境に人生や生活は大きく変わってしまった。事故から6年半たっても続く不条理。女性は「なぜ再び裁判までしないといけないのか」と憤る。取材を進めると、現行制度の「壁」が浮かび上がった。 車が行き交う福岡市早良区野芥（のけ）の国道263号。8月上旬、女性は現場で記者に事故状況を説明し、言った。「どうして、『（免許の取り消し処分は）間違っていた』と認めてくれないんでしょうか……」 2017年2月14日深夜、女性が運送の仕事で軽トラックを運転していた時に事故は起きた。当時18歳だった少年が運転する原付きバイクに衝突し、転倒した少年は脳挫傷などの重傷を負った。
給与明細と業界の「闇」を赤裸々に発信 高収入者に意外な共通点 | 毎日新聞
X（ツイッター）で、ありとあらゆる職種の給料を公開するアカウント「給与明細買取屋さん」が注目を集めている。業界の「闇」も明かされる投稿からは、日本社会のリアルな格差が垣間見える。約580人の稼ぎを赤裸々に発信してきた男性は「年収が高い人には意外な共通点がある」と話す。【宮城裕也】 年収は200万円から1億円以上 ＜某総合コンサルファームで経営コンサルタントをしている20代残業なし女 新卒入社数年で年収1200万円＞ ＜ホステスと（対価を得て男性と会う）パパ活の副業をしている某有名雑誌編集者 大卒入社3年以内で本業年収320万円で副業年収390万円＞ 会社員、公務員、医師、風俗店従業員……。2年間で公開された給与明細は約580人にのぼる。 ＜月給56万3700円、年収は993万円。法律で定められた出勤は年間30日程度＞ 6月に公開された東京都新宿区議の渡辺康史氏（38）の給与明細も話題になっ
賠償3000万円「年金で払います」 妹を殺した受刑者の空虚な贖罪 | 毎日新聞
宮本浩志受刑者の1審判決後、記者会見で涙を流す稲田雄介さん。手には、妹の真優子さんの写真があった＝大阪市北区で2022年10月20日午後4時43分、滝川大貴撮影 どうして1円も支払わないのか。妹を殺したことによる賠償金だ。裁判所が3000万円近くの賠償を命じているのに、加害者は「年金で支払います」と口で言うだけで実際には贖罪（しょくざい）に動こうとしない。遺族の稲田雄介さん（31）＝大阪市＝は督促のため拘置所に通い、憎しみを押して加害者と交渉を続けているが、理不尽だと感じている。どうして犯罪被害者の自分がここまでしないといけないのか――。 賠償命令まではスムーズだったが… 大阪市北区でカラオケパブを経営していた妹の真優子さん（当時25歳）が殺害されたのは2年前。2021年6月、常連客で元会社員の宮本浩志受刑者（58）に店内で刺殺された。刑事裁判にかけられた宮本受刑者は殺人罪の起訴内容を認め
浦和サポが「脅迫」暴徒化直後の会場で追加処分あれば暴れる旨の発言 31日臨時理事会で報告へ - サッカー : 日刊スポーツ
天皇杯で暴力や破壊などの危険行為に及んだ浦和レッズの一部サポーターが、日本サッカー協会やJリーグ、クラブに対し、暴徒化の直後にも「脅迫」と取れる発言をしていたことが28日、分かった。2日の天皇杯4回戦（対名古屋、CSアセット港サッカー場）で完敗し暴れた後、事態が収まってからも、追加処分があれば再び暴れる旨の声が応援リーダーからあったという。 愛知県警からパトカー10台以上、警官も約50人が駆けつけて事態を収めた後だった。関係者によると、会場内の一室に協会、Jリーグ、両クラブ、両サポーターの代表者3人ずつが集められ、確認し合った。そこで「現段階では（人に対して殴る蹴る等、直接の）暴力行為は確認できなかった」と暫定の結論が出た。その直後、浦和サポ側から（1）サポ同士は和解した（2）追加処分があれば再び暴れる、旨の主張があったことを複数の出席者が確認しているという。協会が31日にも開く臨時理事会
北京の日本大使館が在留邦人に注意喚起 処理水放出受け「不測の事態排除できない」
【北京＝三塚聖平】北京の在中国日本大使館は２４日、東京電力福島第１原発処理水の海洋放出開始を受け、在留邦人に「不測の事態が発生する可能性は排除できない」と注意を呼び掛けるメールを送った。 メールは、現時点で日本大使館が処理水放出に関連して「日本人が何らかのトラブルに巻き込まれた事例は確認されていない」と説明している。 中国メディアは２４日、処理水の海洋放出開始を「核汚染水の放出開始」などと一斉に伝えた。中国国営中央テレビ（電子版）が「核汚染水海洋放出を強行する日本のやり方は多方面の疑問と反対を引き起こしている」と報じるなど、中国政府と同様に日本批判を展開している。 中国の一般の人々は今のところ冷静な反応を見せているが、中国の交流サイト（ＳＮＳ）では「われわれは団結して日本をボイコットする必要がある」「日本は代償を払うことになる」といった投稿が並んでいる。日本の蔑称である「小日本」という言葉
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