鉄道マンの「大宮ナポリタン」 復刻目指し３７店が一丸：朝日新聞デジタル鉄道の街として栄えてきたさいたま市の大宮駅周辺で、かつてよく食べられていたというナポリタン。新たなご当地グルメ「大宮ナポリタン」として売り出そうという動きが、じわりと広がっている。 大宮駅東口から徒歩約５分。レトロな外観と２４時間営業で知られる、１９７５年創業の老舗喫茶店「伯爵邸」でもナポリタンは看板メニューの一つ。評判を聞き友人と訪れた埼玉県川越市の大学２年、須崎真実さん（２０）は「甘めのケチャップでおいしい。すっぱいのが苦手でも食べられる」。 １８８５年に開業した大宮駅周辺は、車両の新造・修理を担う大宮工場（現ＪＲ大宮総合車両センター）が９年後に操業を始めたこともあり、鉄道の街として発展してきた。地元の住吉通り商店会の望月義一会長（７４）などによると、最盛期で約５２００人に達した大宮工場の鉄道マンらがかつて、駅周辺の喫茶店で、手軽で腹持ちの良いナポリタンを好んで食べていたという。 時代
