インドの青鬼は強烈な苦味とコクで1缶あれば満足できるIPAクラフトビール - 太陽がまぶしかったから最近のビール事情 ホワイトベルグは、ベルギーのホワイトビールに用いられるコリアンダーシードやオレンジピールが入ったビール風味のリキュール（発泡性）①。いわゆる「第三のビール」なのだけど、目指す味わいが違うので本物のプレミアムビールよりも美味く感じてしまう不思議。 ホワイトベルグはホワイトベルグで好きなのだけど、サラッとした呑み口なので1缶だけでは物足りないことがある。カロリーや尿酸値のことを考えるとそれ以上はよろしくない。かわりにと言ってはなんだけどインドの青鬼を好んで呑むことが増えた。 インドの青鬼は強烈な苦味とコクで満足できる 驚愕の苦味と深いコクで飲む者を虜にするインディアペールエール(IPA)というスタイル。大航海時代の18世紀末、英国からインドに輸出していたIPAは長い輸送に耐えられるようアルコール度数を高め、更に劣化防止効果のあるホップを大量に入れ、その結果苦みが際立つビールと
