仙台土産はもう迷わない！？老舗かまぼこ専門店が作った「牛タンかまぼこ」 - ippin（イッピン）
仙台名物といえば、みなさんは何を想い浮かべるでしょうか。 鮮やかな緑色が美しい「ずんだもち」や、まあるい形が愛らしい名菓「萩の月」。三陸海岸からとれる海の幸も豊富なので、閖上の赤貝なども有名ですね。 そして、仙台の土産店に足を踏み入れれば所かしこに目に入るのはやはり「笹かまぼこ」と「牛タン」。この二つをなくして仙台名物は語れません。そんな二大名物がコラボレーションした夢のような逸品があります。 かまぼこ専門店の「佐々直」は創業大正五年。古くから多くの方に愛され続ける歴史あるお店です。今ではメジャーな「笹かまぼこ」ですが、そのルーツをみなさんはご存知でしょうか。かつて六十二万石の仙台藩領内にあった白砂青松の海岸線は、見事な平目の宝庫。その大量の平目を保存加工しようと思い立った「佐々直」のご先祖が編み出したのが、現代の笹かまぼこの前進です。魚のすり身を練り、一枚一枚を手で叩いて焼き上げるという
知ったかぶり対談 第四回：宮城県｜デイリーポータルZ × イーアイデム
2017.08.24 知ったかぶり対談 第四回：宮城県「牛タンとほやで復興を語る」 デイリーポータルZがいろいろな場所で取材してきた記事を読むことで、その県の出身者に負けないくらい知ったかぶりできるんじゃないか。それが知ったかぶり対談です。 第四回は宮城県。出身者は、写真家の森英嗣さん、インタビューはデイリーポータルZ編集部安藤が担当します。 今回は写真家の宮城県出身の写真家、森英嗣さんにお話しを聞きました。森さん、よろしくお願いします。 はいよ！ 元気！まずは8月24日に公開されたデイリーポータルＺの記事「冷やし中華の元祖店では具を自分で乗せる～地元の人頼りの旅in宮城県仙台市～」、取材風景の写真から見てください。 こけし、七夕、楽天イーグルス すごい。鳴子のこけしは有名だね。次のは七夕、仙台の夏の風物詩。 森さんは仙台出身ということで、町の印象とか、思い出すイメージみたいなものはありま
仙台を見下ろす大観音がすごかった
杜の都、仙台市郊外の高台に、真っ白な仏像が立っている。 いや、「立って」いるというより「建って」いる。 なぜなら高さが100mもあるのだ。もう立派な巨大建造物である。しかも中に入ることができるらしい。 これは見に行かなければならない。じゃあいつ行く...？ 今でしょ！（いちど使ってみたかった）
冷やし中華の元祖店では具を自分で乗せる～地元の人頼りの旅in宮城県仙台市～ :: デイリーポータルZ
ガイドブックに頼らずに、地元の人にお薦めの場所を聞いて周る旅はたのしい。 どんなところにたどりつくか分からないドキドキと、地元の人しか知らないような情報が得られて嬉しいからだ。 今回やってきたのは牛タンとずんだ餅で有名な宮城県仙台市。いったいどんな旅になるのだろうか。 ※これまでいろいろな場所で取材をした記事を読めば誰もが知ったかぶりできるはず。「知ったかぶり47」は、デイリーポータルZと地元のしごとに詳しいイーアイデムとのコラボ企画です。 愛知編：名鉄のナナちゃん人形の股を覗いてはいけない～地元の人頼りの旅 in 名古屋～ 鳥取編：まさか鳥取でうどんを食べるとは～地元の人頼りの旅in鳥取市～ 滋賀編：彦根の心霊スポットが本気で怖い～地元の人頼りの旅in滋賀県～
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仙台の牛たんはうまいことがわかった
