「星野リゾート 界 加賀」で 加賀百万石の豊かな文化に親しむ | 和の宿を味わう「旅館道」 星野リゾートのおもてなし
星野リゾート 界 加賀(前篇) 温泉を備えた旅館を味わい、その土地ならではの文化や自然の魅力など日本を再発見する旅「旅館道」。このコラムでは、「和心地」な温泉旅館をコンセプトとする星野リゾートの「界」と「現代を休む日」をコンセプトにした和のリゾート「星のや」を巡りながら「旅館道」を楽しみます。 今回の宿は、加賀百万石の伝統が今に甦る「星野リゾート 界 加賀」。 2015年3月に、北陸新幹線が開通して以来、首都圏から近くなった金沢。東京から「界 加賀」のある山代温泉までは、列車を乗り継いで最短で約3時間。飛行機で小松空港まで飛ぶなら、そこからはレンタカーを使えば30分ほどで到着する。 奈良時代に高僧行基が発見したという歴史ある山代温泉は開湯1300年。源泉が流れる共同浴場「総湯」をぐるりと囲むように宿が並ぶ街並みは、「湯の曲輪(ゆのがわ)」と呼ばれている。 その中で、ひと際目を引く朱の紅殻格
虎屋菓寮から、夏に向けた限定メニュー登場 - 抹茶蜜をかけたかき氷やクリームあんみつ
宇治金時 通常サイズ 1,296円(税込)、小サイズ 864円(税込) 虎屋菓寮から、夏に向けた涼やかな甘味メニューが登場。2016年4月21日(木)から順次発売される。 夏のおすすめは、北海道産の小豆を使用した小倉餡の上に、氷をたっぷりかき、そこへ濃厚な抹茶蜜をかけたかき氷「宇治金時」。かき氷用に丁寧につくった小倉餡は、氷と相性のよい滑らかさ、甘さに仕上げている。また抹茶蜜は、宇治抹茶「京の調」と徳島産の和三盆糖でつくっている。濃厚な抹茶の風味と、後味の良い甘みを楽しんで。 クリームあんみつ <東京ミッドタウン店限定> 1,404円(税込) そして、店舗限定メニューも登場。東京ミッドタウン店限定として登場するのはこし餡ともよく合う、乳脂肪分の低いアイスクリームをのせた、夏ならではの「クリームあんみつ」。また京都一条店限定の「葛仕立水羊羹」は、奈良の吉野葛と北海道産の小豆を使用し、なめらか
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