ドイツの定番おつまみ「カリーブルスト」を銀座ライオンが独自アレンジ！手軽な食材で作れてビールとの相性も最高すぎた - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは、塩見なゆです。 突然ですが、カリーブルストという料理をご存じでしょうか。ビールの本場ドイツの定番おつまみで、日本でいうファストフード的な存在の料理です。 ベルリンの街中を歩けば、駅前や公園など、人が集まる場所にはカリーブルストを売る屋台が見つかるほどの大衆食です。 ▲ドイツのカリーブルストをイメージして作ってみました 本場ドイツのカリーブルストは、焼いたソーセージにケチャップとカレー粉をかけ、ポテトフライが添えられているものが一般的です。 日本では、クラフトビールブームとともに広まりつつあり、本場ドイツのカリーブルストを倣ったものから、独自のアレンジを加えたものまでさまざまです。 ▲ビヤホールライオン 銀座七丁目店のカリーブルスト そんなドイツの大衆食であるカリーブルストですが、銀座を代表するビヤホール「ビヤホールライオン 銀座七丁目店」でも定番メニューに加わりました。 一口サ
池袋に10年通った埼玉県民によるおすすめ中華料理店 6選！ - 今夜はいやほい
新疆風大皿鶏はあまりにもデカい 新疆･味道 上海蟹の季節には 大沪邨（だうつん） 街の片隅で歴史を食べる 新珍味 なぜ汁なし坦々麺はかくほどに美味いのか 中国家庭料理 楊 池袋で最も落ち着く 梅舎茶館 カウンターでうまい中華を 沙漠之月 僕はとにかくいかなる買い物も池袋で済ますところがあり、最低週一で池袋に行く生活を10年以上続けている。池袋が生活の拠点なのだ。 池袋は近年、いくつか大きな変化があった。西口の再開発、広場の整理、公園の整備...そしてその変動する箱のなかで起こった大きな変化が中華料理店の拡大である。池袋北口に来れば、中華圏の各地域ごとにいろいろな中華料理を食べることが可能だ。今でもちょっと歩けば、知らない店がぽこぽことできている。 池袋に10年通う中で気に入った店ができた。池袋中華の一端を紹介したい。 新疆風大皿鶏はあまりにもデカい 新疆･味道 最近、池袋中華界隈で人気上昇
池袋住民が絶対オススメする絶対行って欲しい池袋の絶対グルメ9選|ガジェット通信 GetNews
池袋っていいよね。なんかいいよね。なんかこう、池袋ってイイ雰囲気があるよね。いろいろ良いから、食べ物も良いよね。良さが良いと言うか、良さがある所が池袋の良いところ。 良い池袋のおいしい飲食店いいよね ということで、今回は「池袋住民が絶対オススメする絶対行って欲しい池袋の絶対グルメ9選」をお伝え。実際に池袋のお店に出向いて、実際に食べて、実際においしいと感じたお店だけをお伝えする。 1. 友誼食府 JR池袋駅前の雑居ビルに入っているフードコートなンですが、お客さんのほとンどが日本人じゃあない。フードコートにスーパーマーケットが併設されているので、そこでオツマミやドリンクを買ってフードコートで料理をオーダーして飲み食いしてもOK。 店名: 友誼食府 住所: 東京都豊島区西池袋1-28-6 大和産業ビル4F 2. スプリングレボリューションレストラン ミャンマー人によるミャンマー人とミャンマーグ
おでん冷えてます！？こだわりのおでんと群馬の地酒を楽しめるヤバい店に潜入！【おでんBar ROGUE（前橋・千代田町）】 - ぐんぐるブログ
【先日見つけた気になるお店】 ぐんぐるの気になるお店に突入シリーズ。 今回はマチナカをランニングしていた時に見つけたこちらのお店。 馬場川通り沿いにある1階には「串焼き酒場 煙」が入っているビルの2階。 「おでん冷えてます」 というパワフルなワードと「おでんBar」という聞き慣れないジャンル。 そもそもおでんって冬に食べるアツアツなものじゃないの！？ しかも群馬地酒専門！？ なにこれ気になるじゃん！ と、言うことでやってきたこちら。 お店の名前は『おでんBar ROGUE』。 「はじめての方もwelcome」と言う文字のおかげで、一見さんのぐんぐるも入りやすかった。 ※公式Facebookより引用 Facebookより店内写真引用。 BARというだけあり、広々とした落ち着いた店内にはカウンター席とテーブル席がある。 かしこまった雰囲気はなく、肩の力を抜いて過ごせた。 【システム】 この日が
【池袋】ベトナム人が並ぶフォー専門店「フォーティントーキョー」が最高すぎた / ベトナム・ハノイの伝説的名店の味と香りと雰囲気を楽しめ！
» 【池袋】ベトナム人が並ぶフォー専門店「フォーティントーキョー」が最高すぎた / ベトナム・ハノイの伝説的名店の味と香りと雰囲気を楽しめ！ 特集 【池袋】ベトナム人が並ぶフォー専門店「フォーティントーキョー」が最高すぎた / ベトナム・ハノイの伝説的名店の味と香りと雰囲気を楽しめ！ 砂子間正貫 2022年3月27日 池袋駅東口から歩いて5分ほどの場所に、ベトナム・ハノイでめちゃめちゃ有名な「フォー専門店」がある。地元で行列ができるほどの人気店が2019年3月に日本初上陸……ってか、ハノイでしか食べられない伝説の味が池袋で気軽に楽しめるらしい。 そんな情報を知人に教えてもらい、先日仕事帰りに行ってきたのだが……一発でハマった。完全にハマってしまった。本当に毎日行きたいレベル。本場・ハノイのような店の雰囲気、香り、味を楽しめるのが最高。海外旅行気分を味わいたい方は必見だぞ！ ・フォーティント
全農レシピ「憧れの牛乳出しコーヒー」がカフェオレとは別次元のおいしさ コーヒー粉を牛乳に浸すだけ
JA全農（@zennoh_food）が「憧れの牛乳出しコーヒー」のレシピをツイートし、4万件を超える“いいね”を集めています。 作り方は、コーヒー粉を牛乳に一晩浸しておくだけです。これは飲まずにはいられない。さっそく試してみたところ、本当においしくて超感動。めっちゃぜいたくなドリンクが錬成されたので、みなさんに共有します。 作ってみた。マジうま 用意するものは、牛乳500ミリリットルと、コーヒー粉30～40グラムです。インスタントコーヒーではなく、コーヒー豆をひいたヤツを使ってください。 コーヒー粉・30～40グラムほど まず、コーヒー粉をパックに入れます。お茶パックでは少々小さかったので、ダイソーの“だしパック”を使いました。また、Twitterに「粉がこぼれてしまった」との書き込みがあったので、パックを二重に。結果、これで中身は一切こぼれませんでした。 だしパックに入れました あとは、
アメリカ人の友人が東京駅に来たら必ず食べる「ルーベンサンド」が美味すぎた / サンフランシスコ発『WISE SONS TOKYO』
» アメリカ人の友人が東京駅に来たら必ず食べる「ルーベンサンド」が美味すぎた / サンフランシスコ発『WISE SONS TOKYO』 特集 地元を離れると故郷の味が恋しくなるもの。それが海外ならなおさらだ。10年以上前にアメリカのカリフォルニアからやってきた友人（女性）は、仕事の関係で日本全国を転々としている。そんな彼女から教えてもらって、私もいつの間にかハマってしまったのが…… ルーベンサンドだ。ライ麦パンにコンビーフ、ザワークラウト（キャベツの漬物）、スイスチーズやロシアンドレッシングを挟んでグリルしたホットサンドのこと。とくに彼女が気に入っているお店が東京駅にあると聞いていたので、ずっと気になっていたのだが……ついに！ 東京駅に行く機会に恵まれたので、アメリカ人が絶賛するルーベンサンドを食べに行ってきました。そしてやっぱり最高だったので皆さんにもオススメしたい。 ・WISE SON
伊香保の黒宇宙「黒蜜水ようかん」 - 週刊あんこ
猛暑の東京五輪とコロナ感染者急拡大で、冷静でいることが難しい。 こういうときは、水ようかん！ と声を小さくして言いたくなる。 画家・竹久夢二と縁の深い、群馬・伊香保温泉で素晴らしい水ようかんに出会った。 竹久夢二は大のお汁粉好きだったようで、京都・二年坂の「かさぎ屋」の店主がたまたま訪れた私に祖父から聞いた話として、「隅っこの方でよく愛人の彦乃さんとお汁粉を食べていたようです」と恵まれない時代の隠れたエピソードを話してくれたことがある。 伊香保にある白亜の竹久夢二記念館（上の写真）がとても印象に残ったので、つい脱線してしまった（失礼）。 話を水ようかんに戻したい。 石段の最上階からほど近い、ロープウェイ不如帰駅（ほととぎすえき）そばにいい雰囲気の「寿屋（ことぶきや）」がある。 ここの「黒蜜水ようかん」に恋してしまった。 ごらんの通りの黒々とつややかにテカる逸品。 カップもあるが、ここは「流
『こっこ庵』ベーカリーも併設！静岡定番土産の工場直売店！ - 静岡市観光＆グルメブログ『みなと町でも桜は咲くら』
こっこ全品売ってます 人気静岡土産の工場直売店！ 駿河区中原、静岡市の定番土産・こっこの直売店。株式会社ミホミの本社工場に隣接しています。お土産用だけでなく、自分用のミニパックやここだけの限定品も！ 他の土産処ではなかなか見る機会のない、こっこの関連商品・こっこちゃんグッズなども並んでおり、ミホミの静岡土産も揃って観光にも立ち寄ると便利なお店です。 2022年8月にベーカリーを併設してリニューアル！こっこらしいスイーツパンが人気です。イートインコーナーもあります。 ※以前紹介したこっこのアイスキャンディーは、パンの販売開始に伴い残念ながら終了してしまったそうです。 店舗紹介 こっこ庵：雰囲気 こっこ庵：商品 2022年夏・ベーカリーを併設 こっこ庵の可愛い商品 静岡土産の定番こっこ こっこ庵のパン こっこアイス【販売終了】 店舗情報 関連記事 店舗紹介 こっこ庵：雰囲気 外観 駅からは離れ
『若木屋』清水港のコスパ最高町中華で激辛麻婆豆腐とラーメン！ - 静岡市観光＆グルメブログ『みなと町でも桜は咲くら』
700円程度でガッツリ中華！ 激辛麻婆豆腐に具沢山ラーメンも！ 清水区港町、住宅街の一角にある居酒屋風の町中華。ラーメンを中心に、麻婆豆腐や炒飯もありますがメニューは期間によって結構変わります。 通常メニューからいずれも700円程度からボリューミーな品が揃い、日替りはラーメンにプラス数十円でライスを付けられたり限定の定食メニューも。 麻婆豆腐は特に激辛も唸らせる本格派。コスパに優れ味も逸品揃いということで、港湾施設で働く人たちの定番店としても人気のお店です！ 店舗紹介 若木屋：雰囲気 若木屋：メニュー 若木屋のガッツリランチ 激辛マーボー豆腐定食 マーボーなすラーメン たんめん 甘辛たんたんめん 棒棒鶏冷麺 店舗情報 関連記事 店舗紹介 若木屋：雰囲気 外観 清水港『フェルケール博物館』近くの裏通り、大きな店名看板が目立ってます。駐車場は店前と左隣に1台ずつ。近隣の常連さんが多いので、車が
ケンタッキー、骨をすぐには捨てないで… 「もったいない理由」があった
ケンタッキー、骨をすぐには捨てないで… 「もったいない理由」があった オリジナルチキンの骨、そのまま捨てたらもったいない！ ケンタッキーが「公式アレンジレシピ」を公開中。 クリスマスといえば、やっぱりケンタッキー。今年も限定メニューが発売されているが、おいしいチキンを味わった後、“骨”をそのまま捨ててしまうのは、あまりにももったいない。 画像をもっと見る ■KFCが「ラーメン」公式レシピを掲載 これまでも、一般ユーザーが考案したレシピが多数存在したが、今年8月、ケンタッキーフライドチキン（以下、KFC）が、ついに公式アレンジレシピをホームページに掲載。 その中には、KFCファン待望の「骨で出汁を取って作るラーメン」のレシピも。クリスマス本番を前に、Sirabee編集部で実際に作ってみた。
『ラーメン山なぜか』浜松まさかの姉妹店が静岡市にOPEN！ - 静岡市観光＆グルメブログ『みなと町でも桜は咲くら』
まさかの姉妹店！ なぜか静岡市にオープン！ 浜松市中区の人気店『ラーメン山(ざん)まさか』は、太麺に大きな豚・たっぷり野菜とニンニク・背脂を乗せたガツ盛りラーメン店。 以前新静岡セノバ『らーめん駅伝』にもスポット出店していた、二郎インスパイアのパイオニアとも言われているラーメン店『夢を語れ』東京店から独立したお店とのこと。 そんなまさかの姉妹店が、2021年9月4日葵区紺屋町にオープン。『ラーメン山なぜか』に名前を変え、本店と同じガツンとボリュームの逸品を提供しています！ 店舗紹介 ラーメン山なぜか：雰囲気 ラーメン山なぜか：メニュー 堂々登頂！ラーメン山 極太もっちり自家製麺 豚も食べ応え抜群 店舗情報 関連記事 店舗紹介 ラーメン山なぜか：雰囲気 外観 飲食店が並ぶ紺屋町の通り沿い、中島屋グランドホテルの向かいにオープン。ラーメン山のロゴが付いた暖簾と、なぜか目立つ黒看板が目印です。
『ヌードルキッチン テラコスタ』用宗でイタリアンな朝ラーメン！ - 静岡市観光＆グルメブログ『みなと町でも桜は咲くら』
個性派だけど出汁が決め手！ 朝ラーもランチも優雅に楽しめます！ 駿河区用宗、お洒落なテナント施設・ハットパーク用宗内に2021年4月にオープンしたヌードル専門店。市内の人気イタリアンが手掛ける洋風ラーメンのお店です！ 朝7時から9時半までシンプル＆お手頃な朝ラー営業！11時から15時までのランチはスープパスタのようなビジュアルの個性豊かなヌードルが揃います。 2023年5月にランチの営業スタイルを変更し、以前のミニコースは無くなってしまいましたが、魚介系の出汁もバッチリ効いた、味わい深いヌードルが揃っていますよ！ 店舗紹介 ヌードルキッチン テラコスタ：雰囲気 ヌードルキッチン テラコスタ：メニュー お手頃本格朝ヌードル 濃厚トマトヌードル トマトの酸味に煮干しぶわっと 豪華なランチコース【旧レポ】 オリジナルアイスティー 前菜盛り合わせ メインはジェノベーゼヌードル デザートに選べるミニ
【メシ通のリモートめし】ナンプラーで鶏肉をさっと煮る「ナンプラー茹で鷄そうめん」【ツジメシの付箋レシピ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
ナンプラーで味付けした汁で肉をさっと煮ると、肉も汁もお互いの旨味を補完して美味しくなります。この肉と汁を別々の料理にしたり、合わせて麺類にしたり。これも僕がよくやる家めし必勝パターンのひとつです。 今回は、そのパターンをそろそろ食べたくなるそうめんに応用した、僕の毎年恒例の食べ方。 鶏もも肉を煮汁でさっと煮て、鶏の旨味を汁に出しつつ、鶏はそのまま煮汁に漬けて冷やす。これで肉はしっとりと味を含みます。これで美味しい茹で鷄と汁ができるので、あとはそうめんに合わせるだけ。 おろししょうがなどおなじみの薬味で食べても、もちろんさっぱりとして美味しいです。さらにもうひとつ、手軽なねぎ油をかける食べ方もご紹介します。 今回のレシピメモはこちら。 ツジメシの「ナンプラー茹で鷄そうめん」 【材料】（1人分） 水 200ml 鶏もも肉 100g しょうが（皮付きのままスライス） 2枚 ナンプラー、しょうゆ、
「麻辣山形のだし」の作り方。花椒とラー油、麺つゆで夏の風物詩を手軽にアレンジ【山本リコピン】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは、料理ブロガーの山本リコピンです。 少しずつ暑くなってきましたので、みずみずしい夏野菜を使った辛いものレシピはいかがですか。 夏野菜と香味野菜で作る山形のだしの麻辣アレンジ「麻辣山形のだし」です。 麻辣の味が強いので、味をなじませる時間をとらなくても、和えてすぐ食べられるのがいいところ。冷蔵庫で軽く冷やしても美味しいですよ。 山形のだしには、粘りの強い納豆昆布などでネバネバ要素を入れるものも、ネバネバ要素は入れずにサラサラ系として仕上げるものもあるので、こちらはそのサラサラ系のアレンジ料理になりますね。ネバネバのだしとはまた違う仕上がりになるものの、だしのアレンジとしてこれはこれでおすすめ。 では早速、レシピです。 山本リコピンの「麻辣山形のだし」 【材料】作りやすい分量 きゅうり 1/2本 なす 1/2本 大葉（青じそ） 3枚 みょうが 1個 しょうが 1片 糸唐辛子 お好みで
2021年OPENの静岡市グルメ店まとめ【全61店舗】 - 静岡市観光＆グルメブログ『みなと町でも桜は咲くら』
静岡市の最新グルメ店！ 今年も名店揃ってます！ 本記事では当ブログで紹介したグルメ店の中で、2021年にオープンしたお店を葵区・清水区・駿河区ごとにまとめています。 今尚続くコロナ禍での飲食店業界への悪影響は計り知れません。それでも頑張る静岡市の新しいグルメを全力で応援していきたいですね！ 住所や定休日などの情報は省略していますので、気になったお店は『詳細記事はこちら』のリンクよりご確認ください。【12/27 最終更新 計62店舗】 2021年OPEN・葵区のグルメ とんかつ丸七 静岡店【12月】 栗歩-KURIHO-【11月】※閉店 中華そば０（ゼロ）【11月】 ケンズカフェ東京【11月】※閉店 Cafe＆Bar 和み【11月】 Mr.green【10月】※移転 Curry De Deux【10月】 VERBENA（ヴェルベナ）【10月】 定食のまる大 静岡店【10月】 結依好【10月】
麻と辣が脳髄に響く…！神田「麻婆豆腐TOKYO」でゼロ辛から裏メニューまで旨辛を堪能してきた - ぐるなび みんなのごはん
寒い時期こそ辛い食べもので美味しくあたたかく 「みんなのごはん。」をご覧の皆さま、はじめまして。 フードアナリスト1級、激辛マニアの金成姫です！ 肩書きの通り、激辛をこよなく愛しています。 寒さが深まるこの季節。 身体が温まりそうな辛いものを欲していませんか!? （私は年中欲していますｗ） そこで今回は、辛さのレベルが選べて、種類も豊富な麻婆豆腐の専門店を紹介したいと思います。 2019年12月に神田にてオープンし、大人気の麻婆豆腐専門店 「麻婆豆腐TOKYO」！ 店内は、テーブル席のほかにカウンター席もあり、ソロ外食がぴったりな雰囲気です。 香辛料の香りに満ちており、店に入るだけで食欲がそそられます。 店主の大久保俊祐さんは、高校生のころから中華料理店で調理のアルバイトを経験し、高校卒業後は中華料理店に就職。以来、厨房で地道に研鑽を積み、のちに料理長を務めるまでに至ります。 そして201
甜麺醤と豆板醤とにんにく風味の焼きそば「ジャンジャン焼きそば」のレシピ - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは、野菜農家のホマレ姉さんです。 今日ご紹介するジャンジャン焼きそばは、ずいぶん昔の話になりますが、普段は全く料理をしない夫が思い付きで作ってくれた料理です。 この料理を簡単に説明すると、焼きそばのソースを甜麺醤と豆板醤にしたもので、2つの醤（ジャン）から「ジャンジャン焼きそば」と姉さん家では呼んでいます。 実に男の料理らしく大雑把なのですが、安い材料で、必要以上に手間はかけず、それでいて旨い……という神レシピなんです。 とは言っても、夫はあれ以来作ってくれないので、食べたくなったら自分で作るしかないんですけどね……。 姉さんが作るときは、ほぼ夫に教えてもらったレシピ通りなんですが、最近はより刺激的になるように花椒（中国山椒）をふってます。 また、夫はもやしをサッと洗ったらそのままフライパンに投入してましたが、さすがに大雑把過ぎるので、姉さんは湯通ししてから使ってます。 材料（1人
南方中華料理 南三（みなみ）＠荒木町（四谷三丁目） 備忘録 - 私的標本：捕まえて食べる
南方中華料理 南三（みなみ）にいったので、その記録です。 荒木町ってかっこいい街ですね。 ドリンク。 料理はコースのみ。メニューなし。そして友人に誘われたので事前調査なし。 以下の説明は記憶なので、間違いがあるかも。 前菜盛り合わせ。 各自一本あるマイトングでお取り分け。 よだれ鶏的な、よだれ鰹。 台湾風牡蠣オムレツ。 皮蛋醤茄子（ピータン醤ナス）。 ピータンで作ったタレの下に皮を剥かれたナスが入っている。 香草で和えたカマスの刺身的なもの。 酔っ払いボタンエビと落花生。 カボチャと鹹鴨蛋（アヒル卵の塩漬け）の炒め物。 深漬レモンサワー。 ウイグルソーセージ、大腸にネギを突っ込んで焼いたもの（豚？）、アヒルの舌。 オカワカメと黄ニラとシラス。 オカワカメ、育てるだけ育ててあまり食べていないけれど、こうやって食べるといいのか。 サンマとヒラタケの春巻き。今年はじめてサンマを食べる。 ハモとズ
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