「桂花ラーメン」東京進出50年目の新たな挑戦（山路力也） - エキスパート - Yahoo!ニュース
昭和30年創業、熊本ラーメンの草分け昭和30年に創業した熊本の「桂花ラーメン」本店。 熊本ラーメンの老舗「桂花ラーメン」が東京に進出して今年で50年を迎えた。熊本ラーメンの草分け的存在にして、東京に九州の豚骨ラーメンを持ち込んだ先駆者が桂花だ。熊本にラーメン文化が生まれたのは戦後のこと。昭和27年に熊本県玉名市に開業した「三九」の味に惚れ込んだ若者たちが、その後相次いで熊本市内でラーメン店を創業。そのうちの一軒が昭和30年に創業した桂花で、一躍熊本を代表する人気ラーメン店となった。熊本ラーメンの特徴ともいえる焦がしたニンニク油の「マー油」は最初に桂花が考案して広まったと言われている（参考資料：新横浜ラーメン博物館Facebook）。熊本ラーメンを語る上で欠かせない存在、それが桂花なのだ。 記念すべき東京進出１号店の「新宿末広店」。 桂花が東京に進出したのは、今から50年前の昭和43（196
「桂花ラーメン」東京進出５０年 倒産乗り越え、伝統の味磨く - 熊本日日新聞
熊本を代表する老舗ラーメン店「桂花」が東京に進出して半世紀を迎えた。ご当地ラーメンの先駆けとして注目を集めながら、経営破綻も経験。平たんな道のりではなかったが、今も都内で８店舗を展開し、伝統の味に磨きをかける。 創業１４年目の１９６８年、創業者の久富サツキさん（９１）＝熊本市＝が自ら上京し、新宿区に東京１号店（新宿末広店）を開店。東京進出の看板ラーメンとして、豚の角煮を載せた「太肉麺［たーろーめん］」をメニューに加えた。 その頃、東京でラーメンといえばしょうゆ味の「中華そば」が主流。白濁して臭みの強い豚骨スープは抵抗が強かった。久富さんの孫で、桂花東京事務所の責任者小林史子さん（４０）は「スープをながめて、一口も食べずに帰る客もいたそうです」と打ち明ける。 転機は進出２年後だった。在京テレビ局の番組で「ご当地ラーメン対決」に出場し、優勝。メディア出演が相次ぎ、来店客は激増した。新宿末広店な
くまモン、銀座線走る 復興願いラッピング電車 - 熊本日日新聞
東京メトロは銀座線の浅草－渋谷間で、９１体のくまモンを描いた６両編成のラッピング電車を運行している＝写真。熊本地震からの復興を支えようと県と共同で企画。２月２４日まで。 ラッピング電車は既に、熊本電鉄が昨年６月から北熊本－上熊本間で走らせている。東京メトロから譲り受けた２両編成の電車を使っている縁で、銀座線での運行を１日に始めた。「ガマダセ熊本」の文字と共に万歳して喜んだり、車窓をのぞき込んだりするくまモンが全車両で楽しめる。 ３月１５日まで、熊本電鉄と東京メトロの沿線駅などでスタンプを集めるラリーも開催。くまモンを描いた手拭いなどがもらえるほか、全日空による東京と九州エリアを結ぶ往復航空券も当たる。東京メトロは「ラッピング電車を楽しみ、熊本にも足を運んでほしい」としている。（岡恭子）
ＪＲ新駅名称は「西熊本駅」 熊本－川尻間
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