https://www.hazimedamemoto.com/entry/2016/04/21/140315
元気一杯＠博多に行った - K Diary
先週、博多に出張していた。仕事は金曜日の夜までで、土曜日はOFF。なので、ついでに「高菜、食べてしまったんですか！？」のコピペ*1で有名な元気一杯というラーメン店に行ってきた。基本的に居丈高な態度を取る店は嫌いなのだが、ラーメン好きでもある。仕事が変わって出張が多くなったといっても、全国津々浦々なので、博多に行く機会がしょっちゅうあるわけでもない。せっかくの機会なので、ということで、行ってみた次第。おれは散歩と写真撮影がてら天神から歩いて行ったのだけれど、博多駅からだとバスで5～10分くらいで着く。だらだらと歩いて地図を見ながらそこに辿り着いた。 …入りづれぇ。看板も何もなくて、バケツが置いてあったら営業中の合図である、というのは知っていたし、店構えもこんな感じだというのもネットの写真で見たのだけれど、実際に目の当たりにするとすげぇ入りづらい。おれはヘタレなので「やっぱ、やめとこうかな…」
肉を食べたければ、『桂花」を食べればいいじゃない - あきさねゆうの荻窪サイクルヒット
どうしてこうも『肉』という文字は、「肉」に見えるのでしょうか。 漢字の持つ力の恐ろしさと、素晴らしさに震えながら、動物性たんぱく質を身体が欲しているというサインに忠実に従うために、熊本ラーメン『桂花』に行ってきました。 ここなら肉の欲求、肉欲を埋めることが出来るからです。 桂花ラーメンってどんなところ？ 『東京で革命を起こした本場熊本ラーメン』と公式HPには書いてあります。 熊本のおすすめラーメン・ご当地ラーメンといえば｜桂花ラーメン｜東京で革命を起こした本場熊本ラーメン 本拠地・熊本県4店舗、福岡県1店舗、東京都7店舗、シンガポール4店舗あるそうです。 今回は、渋谷センター街店に行ってきました。 熊本ラーメンは、豚骨ラーメンのような見た目ですが、スープには鶏ガラも使っていることと、マー油と呼ばれるニンニクを揚げた油が入っていることが特徴です。 さらに麺は豚骨の細麺に対し、中太麺が一般的だ
真鯛らーめん麺魚＠東京・錦糸町 ※初訪～千葉まるは店主実弟独立店！ : 新 喜劇らーめん食べ歩き 2018
1月8 真鯛らーめん麺魚＠東京・錦糸町 ※初訪～千葉まるは店主実弟独立店！ カテゴリ:東京都墨田区★人気専門店＆関連店 青空に白む霞みのような雲が広がって、日射しを淡くさせながら幾重にも形を変えていた、北寄りの風に冬めく一月睦月前半の休日金曜日だった。 ＪＲ錦糸町駅の周辺に鯛出汁をウリにするラーメン店がつい先日オープンしたようで、なんと千葉人気店まるはの関連店であるようだった。 ただしまるはの直営店であるのならば、店名はそうはならない筈だが、少なからずそちらと関係があることは間違いなさそう。 近年流行傾向にある鮮魚系のラーメン店もあって、かなり気になる一店となり、ともあれさっそく訪ねてみることにした。 そんなわけで冬晴れの眩しい日射しがふり注ぐなか、黄色いラインが入る総武緩行線電車に乗って錦糸町駅へやって来た。 テルミナがある南口側の改札を出て、丸井前国道14号の横断歩道を渡ってから右手へ
博多らーめんShin-Shin博多デイトス店でおひとり様してきた - きまやのきまま屋
博多駅がダンジョンのようだ！ ダンジョン飯 1巻 (ビームコミックス) 作者: 九井諒子 出版社/メーカー: KADOKAWA/エンターブレイン 発売日: 2015/01/15 メディア: コミック この商品を含むブログ (121件) を見る 生まれてこの方、長い間福岡に住んでいるけど基本的に天神に行くことの方が多い人生。通勤も通学もずっと西鉄電車とバス。 でも引っ越してからは断然博多駅の方が行きやすくなったので、頑張って開拓中。 都会の駅だともっと大変なんだろうけど、めまぐるしく変わる博多駅ですら私にとっては軽くダンジョン。阪急ができた時点で「それ大阪やん！」って思った。次はキッテができるらしい。それ東京やん！ 大好きなラーメン屋Shin-Shinが博多駅にもあることは、知ってた。 「めん街道」にあるってことは、知ってた。 あとは、めん街道が博多駅のどこにあるのかが問題でね…。 お店の名
理性を失った即席ラーメン - Do you like coffee?
2015-05-02 理性を失った即席ラーメン private 〝インスタント〟ではなく〝即席〟です。 coffee屋に戻ってから、あんまりラーメンを食べに行けなくなったんですね。 辛い物や香りの強いもの、または強烈な葱の風味などがアウトで。 味覚を損なうのではなく、鈍感になってしまうのです。 それで遠慮してたんです、ラーメンを。 僕、このラーメンを師匠に教えてもらったんですが 初め見たときに「なんかショボいな～」と。 でも、師匠が作ってくれたマルタイラーメンは一味違ったのです。 ・煮干しは頭を取り、両開きにして腸をキレイに取り除く(1人前3尾程度) ・鍋に水から煮干しを入れ、沸騰する少し前に取り上げる ・軽く沸騰したら鰹節(花かつお)を入れ、火を止める(鰹が沈殿したら濾し始める) ・ザルにキッチンペーパーを敷き、鰹を濾す ・食べる時に、ラーメンのスープに使用(麺を茹でたお湯は捨てる) ・
ラーメン、訪日客の胃袋つかむ 「超こってり」英語では：朝日新聞デジタル
大阪・ミナミのラーメン店が、アジアからの観光客でいっぱいだ。訪日観光客を対象にした調査では、おいしかった日本食１位にラーメンが輝くほど。熱を上げる観光客の期待に応えようと、１７０席を超えるラーメン専門ビルもオープンした。 ４月半ばの金曜の夜。雨の中、大阪・ミナミの幾つものラーメン店に行列ができていた。傘の下で台湾語やフィリピン語などアジア各地の言葉が飛び交う。 「１～２時間お待ちいただくこともあります」 福岡発祥の「一蘭（いちらん）」道頓堀店（大阪市中央区）には昨年、アジアからの観光客を中心に約４０万人が来店し、売り上げは全５２店舗でトップクラスだ。「のれんの前で撮影を楽しむ人も多く、店が一種の観光地化しています」と広報・宣伝担当の大松亮一さんは言う。 １６日には千日前商店街の５階建てビルを丸ごと使った一蘭道頓堀店屋台館がオープンした。２～５階に１７２の座席があり、２、３階は３０席ずつの仕
熱いぜ「ラー麺にネギ大量投入で出禁」問題 弁護士見解もパカッと分かれる
ラーメン店などの飲食店でよく見かける「ご自由にお取りください」の文言。あるラーメン店で「自由」だからといって大量のネギを食べたことから、出入り禁止を告げられた客がいる。 この「出禁」問題を、ある弁護士が弁護士ドットコムニュースで「（出禁は）理由なき差別」などと、店側の対応に問題ありとの見解を示したところ、別の弁護士がBLOGOS（2015年4月14日付）に、その回答は「間違っている」との指摘を寄せて、インターネット上で盛り上がりを見せている。 「ご自由に」は、ラーメン店とお客との「契約」 ラーメン屋で出入り禁止を告げられた客は、週に1回程度このラーメン店を訪れていた常連で、店が想定した以上のネギを食べていたらしい。 本人に悪意はないようだが、業を煮やしたであろう店員が「こっちも商売でやってるんで・・・うちのご利用は控えてもらえますか？」と言ったとされる。 そのお客も負けじと、「自由に食って
「『ご自由にお取りください』ラーメン店でネギを大量に食べたら『出禁』」問題の法的説明のありかたについて - 花水木法律事務所
婚外子相続差別規定違憲判断に関する奇妙な論調 (お気楽日記) 小林正啓先生 責任あるご意見をお願いします (弁護士 猪野亨のブログ) 「3000人」増員を招いたＡ級戦犯は誰だ 当然、中坊公平氏もその一人 (弁護士 猪野亨のブログ) 弁護士申立の回避を検討しているADR (私的自治の時代) 小林正啓弁護士は法科大学院制度を維持されたいのか？ (弁護士のため息) プルトップ 無駄 危険 大量に出血する怪我 (ホリーオーダーズ) 弁護士は社会生活上の医師なのか？ (坂野弁護士ブログ) 大局観 (shinic-tの日記) 中部電力経営陣に対して株主代表訴訟を起こすべきだ (bluehorseshoeのブログ) すでに死んでいる？緊急提言案 (弁護士のため息) 4月11日の弁護士ドットコムで、「自由に取っていいと書かれているネギを大量に食べたことを理由に、（客の）入店を断ることはできるのだろうか」と
【博多っ子推薦】地元民が愛する福岡のラーメン屋 5選 - ぐるなび みんなのごはん
【編集部注：記事中の5軒目で紹介している「行徳家」は閉店しました】 博多と言えば「ラーメン」というイメージが定着して、どのくらいになるのでしょうか。もちろん、長浜ラーメンに端を発する博多ラーメンは博多の人々にとってのソウルフードのわけですが、実は博多と言ってもトンコツラーメンだけではないんです。 もちろん、福岡のトンコツラーメンは絶品なんですが（間違いない！）、博多っ子にとってもさすがにトンコツラーメンばかり食べていたら、日本全国に誇るトンコツラーメンのありがたみもなくなってしまうわけですよ。そこで言いたいのが「福岡のラーメンはトンコツだけじゃないんだぞ」ってこと。福岡には、トンコツラーメン以外にも美味しいラーメンがあるんです。 そこで今回は、福岡出身で現在も福岡を拠点に活動している博多っ子の私が今回は、全国のみなさんに福岡で地元民が愛してやまないラーメン店をご紹介しちゃいます。豚骨ラーメ
天下一品とベビースターラーメンがコラボ 実際のスープで“こってり”を再現 - はてなニュース
おやつカンパニーは、ラーメン店・天下一品と共同開発したスナック菓子「ベビースタードデカイラーメン」の“こってり”と“味がさね”を発売します。実際に天下一品で使われているスープを使い、人気の風味を再現しているとのこと。まずは4月20日（月）に、全国の天下一品とコンビニで「こってり味」を先行発売します。希望小売価格は132円（税込）です。 ▽ 天下一品 -鶏ガラベースのこってりラーメンが自慢!- おやつカンパニーの「ベビースタードデカイラーメン」シリーズに、「天下一品こってり味」と「天下一品味がさね味」の2種類が登場します。「天下一品こってり味」は、2012年と2013年にも発売。「天下一品味がさね味」は初登場で、天下一品の新たな定番メニューをモチーフにしています。 「天下一品こってり味」は、タレ掛けと粉掛けという2つの製法で、とろっとしたコクと濃厚なラーメンスープの風味を再現。「天下一品味が
サービス終了のお知らせ - NAVER まとめ
サービス終了のお知らせ NAVERまとめは2020年9月30日をもちましてサービス終了いたしました。 約11年間、NAVERまとめをご利用・ご愛顧いただき誠にありがとうございました。
一蘭ラーメンのオーダー表の書き方を元バイトが解説しますよ。おすすめの書き方！ - きまやのきまま屋
（2019年8月 追記） ここでは、とんこつラーメン店「一蘭」のオーダー表の書き方について解説します！ ＜目次＞ ラーメンが好きです スープを決めるのは「味の濃さ」 「こってり度」は油感 トッピング 「秘伝のタレ」が決め手 「麺の固さ」はお腹と相談 試してみてくださいね！ さて、実食！ ラーメンが好きです 一蘭に行った時、急にオーダー表なんて出てきてびっくりした！という人がたくさんいそうです。他のお店にはないスタイルですよね！「これ、どう書いたらいいの？」って迷いませんか？ 「どう味が変わるの？」とか、思いますよね。 「一蘭の美味しさ」って、実はオーダー表（オーダー用紙・オーダーシート）をどう書くかによって違ってくるんです。 一蘭は特に好きじゃないっていう人、半分くらいはこのカスタマイズを失敗しているような気がします……。 （後の半分は、「本当に好みじゃない」っていう人たち。けっこういます
第一回公民館二郎研究会 - おともだちティータイム
これまでのあらすじ 第五回家二郎報告会 - おともだちティータイム 第四回家二郎報告会 - おともだちティータイム 第三回家二郎報告会 - おともだちティータイム 第二回家二郎報告会 - おともだちティータイム 家二郎、第一回報告会をしました - おともだちティータイム 家二郎を研究しています - おともだちティータイム 江東区総合区民センターの調理室を借りて、公民館二郎をしてきました。 場所は、都営新宿線西大島駅から徒歩 1 分 (駅の真上) の建物で、近くにスーパーがあり即座に調味料や野菜を調達できる場所です。 午前・午後 (夕方まで)・夜 (夕方〜 22 時まで) という風に借りれる時間帯が 3 分割されていて、他の予約が入っていない日ならば 9 時から 22 時まで調理室を利用することが出来ます。 スープを最初から作ると豚骨を煮るのに 20 〜 30 時間というオーダーで時間が掛か
なぜミシュランは東京のラーメンを選んだのか？（山路力也） - エキスパート - Yahoo!ニュース
創刊８年目で初のラーメン店掲載１２月５日、今年も「ミシュランガイド東京2015」（日本ミシュランタイヤ）が発売された。それに先だって１２月２日には掲載店のリストが発表となったが、昨年版より新たに加わった「ビブグルマン」カテゴリに今年から「和食」ジャンルが追加され、ラーメン店も２２軒掲載されて話題を集めている。 1900年にドライバー向けのガイドブックとして、フランスで産声を上げた「ミシュランガイド（le Guide Michelin）」。フランスのタイヤメーカーであるミシュランタイヤが、モータリゼーションの向上を意図して創刊したもので、当初は自動車の整備方法や、都市別の詳細な地図、さらにガソリンスタンドやホテル一覧など、ドライバーの利便性を高めるための内容が掲載されていた。一般的に「ミシュランガイド」と呼ばれているものはレストラン・ホテルガイドであり、その表紙の色からも本国では「レッド・ミ
福岡の屋台街に何が マナー改善したのに客減った？：朝日新聞デジタル
ネオン街に軒を連ねる福岡市の屋台。その営業の「適正化」を目指す市屋台基本条例が施行されて１年以上がたった。指導強化で「営業マナーが良くなった」と効果を強調する市に対し、現場からは「客足が減った」との嘆きも。何が起きているのか。年の瀬が迫る屋台街を歩いた。 １０月のある週末、九州最大の繁華街・天神地区の大通り。午後１１時、歩道に並ぶ屋台は、どこも満員だ。 「ここにいす出してよ。じゃまにならないよ」。のれんの外で待つカップルが屋台の横を指さした。創業２５年の「なかちゃん」。すぐ横に、ガードレールに囲まれた幅２メートルほどのスペースがあった。だが、店主の中川陽一さん（５２）は申し訳なさそうに、「そこ、ダメなんですよ。役所が厳しくてね」。不満顔で去っていく２人に頭を下げた。■市屋台基本条例施行から１年余 ラーメンやおでん、天ぷら……。１００軒以上が集まる屋台は、ほかの街にはない夜の魅力の一つ。戦後
ナンバーワンッ!!ついに決定!!
マルタイの棒ラーメンで 育ちました～ 大好物です(笑)中嶋 美加さん ストレートな麺とスープ。元祖棒ラーメンはマルタイですね。川崎 美恵子さん 45年前に初めて食べ、美味しいのでビックリ！！Chico Yuhai Araoさん 発売55周年おめでとうございます！小さい頃から食べているマルタイラーメン、今では自分の子どもと食べています＾＾立井 のり さん あっさりしているのにコクがあるスープに細いストレート麺が食べやすくて飽きない我が家の定番ラーメンです。石井 由香さん 長年食べていますが、飽きることがありません！福岡 正行さん マルタイさんのカップ麺「長崎ちゃんぽん」は銀河系で一番美味しいカップ麺だと思います。少なくとも僕にとってはそうです。杉山 秀司さん 絵の得意な人もそうでない人も奮って参加しよう。自分の描いた作品がパッケージになったらもったいなくいて食べられないかも～。川崎 美恵子さ
リリース、障害情報などのサービスのお知らせ
最新の人気エントリーの配信
j次のブックマーク
k前のブックマーク
lあとで読む
eコメント一覧を開く
oページを開く
『「元気一杯」写真撮影・携帯禁止、のれんも看板も無し、高菜や麺を先に食べたら退場のラーメン店。でもうまい。』へのコメント
元祖 名島亭がラースタ出店、ＪＲＪＰ博多ビルには常駐店も
福岡に来たら食べんしゃい！ 天神グルメの〆の定番「ラーソーメン」って一体なに？【ぐるなびWEBマガジン】
