世界中のあらゆる既知の果物を描いた7500枚の水彩画を1886年にアメリカ政府が依頼、高解像度でダウンロード可能
写真技術が発達した現代では、植物や果物などの記録を撮影して保存することは簡単です。しかし、写真が発達する前の時代では、観察したものを写真として残すことは困難でした。1886年にアメリカ合衆国農務省(USDA)が、リンゴやサクランボ、ブドウ、柿などの果物を水彩画として描くことを数多くのアーティストに依頼しています。 USDA ARS Online Magazine Vol. 48, No. 9 https://agresearchmag.ars.usda.gov/2000/sep/colors USDA Pomological Watercolors - USDA National Agricultural Library https://search.nal.usda.gov/discovery/collectionDiscovery?vid=01NAL_INST:MAIN&collect
「巨大な農業機械で効率生産」のはずが、実は減っている収穫量
米国カンザス州の農場で小麦を収穫するコンバイン。大型化した農業機械は農業の効率を飛躍的に高めた半面、土壌の深い層を押し固めて収穫量を減少させる恐れがある。（PHOTOGRAPH BY GEORGE STEINMETZ, NATIONAL GEOGRAPHIC CREATIVE） 土壌生物学と土壌構造の専門家であるトーマス・ケラー氏とダニ・オー氏と、トラクターやコンバインなどの農業機械について話を始めると、遅かれ早かれ、恐竜の話題になってしまう。いったい、なぜだろう。2人は、農業機械の大型化が進んだことでかつて地球を踏みしめた最大の動物である恐竜とほぼ同じ重さになっており、世界で最も貴重な資源の1つである肥沃な土壌を押しつぶそうとしていると、最近の論文で説明している。 米国ネバダ州リノにある砂漠研究所とスイスのチューリッヒにあるスイス連邦工科大学を行き来しているオー氏は、「農業機械は100年
クランベリー農家らに危機感、忍び寄る温暖化の足音
2020年10月、米国マサチューセッツ州カーバーのエッジウッド・ボグ（畑）で、ベルトコンベアからトラックの荷台に落とされるクランベリー。感謝祭の食卓を彩る真紅の果実を収穫するため、クランベリー農家の人々は冷たい水をはった畑に入る。（PHOTOGRAPH BY JOHN TLUMACKI, THE BOSTON GLOBE, GETTY IMAGES） エルドリッジ一家が5年前に米マサチューセッツ州ケープコッドの小さな町にあるクランベリー畑を購入したとき、手入れが簡単ではないことはわかっていた。だが、覚悟はできていた。 彼らはクランベリーに絡みつく毒性の強いツタウルシを抜き、水をはった畑ではクランベリーを集める熊手を這い上がってくる蜘蛛を追い払った。寒い夜には、果実を凍らせないためのスプリンクラーをいつでも操作できるよう、畑の横にとめたトラックの中で寝た。 それでも毎年秋の収穫の喜びを思えば
「クソでもいいから植えろ」ギャングスタ園芸家がロサンゼルスを変える | 園芸はコミュニティを守る抗議行動だ
ロサンゼルス南部で野菜、花、果物を育てる“ギャングスタ園芸家”ロン・フィンリー Photo: Todd Williamson / Getty Images for Airbnb 黒人やラティーノが多く住む米ロサンゼルス、サウスセントラル地区に暮らす“ギャングスタ園芸家”ロン・フィンリーは、10年ほど前から道路の脇や空き地などでゲリラ的に野菜を育ててきた。 最初は「農薬まみれじゃないリンゴ1個買うのに45分も車を走らせなきゃならない」ことに対する彼なりの抗議行動だったが、いまではその活動はロサンゼルス中に広がり、数十のコミュニティ菜園が作られるまでになった。 英紙「ガーディアン」が取材した。 「俺は菜園に夢中になんだ」と、“ギャングスタ園芸家”として世界で知られるロン･フィンリーは言う。「朝9時に家を出て、気がついたら午後7時だ。畑仕事をしてると何もかも忘れる。みんな庭を耕すべきだ」 手入れ
中国人はなぜアメリカでトウモロコシを盗もうとするのか？
By Sunset Alliance イネ科の植物で、小麦・米と並んで世界三大穀物にも数えられるのが「トウモロコシ」です。メキシコや南米、アフリカの一部地域では主食として食べられ、家畜のエサであったりコーンスターチの原料としても使われるトウモロコシですが、近年のアメリカでは中国人によるトウモロコシの盗難が国家レベルの規模で巻き起こっているそうです。 Corn Wars | The New Republic http://www.newrepublic.com/article/122441/corn-wars 2012年9月30日、連邦捜査局(FBI)の捜査官がアメリカのシカゴ・オヘア国際空港にいるアメリカ合衆国税関・国境警備局(CBP)とコンタクトを取り、「中国の北京から来た2人の乗客のカバンを即座に検査してほしい」と依頼しました。突如カバンの中身を調べられたのは、中国の農業関連企業である
新たな遺伝子組み換え技術を使ったジャガイモが登場 | ライフハッカー・ジャパン
新たなジャガイモが登場しました。アメリカ合衆国農務省（USDA）は、農家が商業目的で栽培できる遺伝子組み換えジャガイモの新品種として、数種類を承認したのです。ニューヨーク・タイムズ紙によれば、一般的に出回っているジャガイモであるラセットポテトとアトランチックポテトの遺伝子を組み換えたものだということです。新しく登場したジャガイモは「イネイトポテト」と呼ばれ、油で揚げた際に発生するアクリルアミドという化学物質の生成量が少ないといいます。アクリルアミドは、でんぷんを含む食品を高温で調理することで発生する物質です。 特にフライドポテトやポテトチップスに多く、タバコの煙にも含まれます。科学者は、アクリルアミドを摂取することで一部の癌の発症リスクが高まるとしていますが、どの程度の摂取量でリスクが高まるかは明らかになっていません。そのため、イネイトポテトの摂取によるリスクの低減についてもまだ判明してい
無能な研究者のずさんな仕事……なのか？ 除草剤アトラジン問題のゆくえ - HONZ
除草剤アトラジンをめぐる長年の論争がひとつの山場を迎えているようで、『ニューヨーカー』の２月１０日号にホットなレポートが載っていました。アトラジンは日本でも使われている除草剤でもあり、今後の成り行きが注目されます。 が、今回の記事はアトラジンの性質というよりもむしろ、医薬品や農薬などの安全性を調べている科学者が、その製品を製造販売している企業にとって好ましくないデータを出してしまったらどうなるのか－－しかもそこに巨額の金が絡んでいるときには－－という、われわれとして知っておくべき残念な事実に関するものでした。 除草剤アトラジンの問題は、両生類（とくにカエル）の内分泌学を専門とする、タイロン・ヘイズという研究者を抜きにしては語れないようで、『ニューヨーカー』の記事もヘイズを軸として展開されていました。 ヘイズは、サウスカロライナ州出身のアフリカ系アメリカ人で、彼が生まれ育った地域では、人口の
アメリカで始まった「都市農業」、シカゴ市の試み
イリノイ州シカゴ市は2013年春、新しい農業計画を発表した。同市サウスサイド地区にある空き地は、今後3年のうちに、採算性の高い農産物を生産する、活気にあふれた都市農業地域に生まれ変わるかもしれない。 First lady Michelle Obama, center and Chicago Mayor Rahm Emanuel, shaking hands, visit Iron Street Urban Farm, Tuesday, Oct. 25, 2011, in Chicago. The farm is a seven acre site on the city's South Side that produces healthy food year round. (AP Photo/M. Spencer Green)
全米の過半数の郡が干ばつ災害地域に、作物の被害拡大 米農務省
（ＣＮＮ） 米国を襲っている記録的な干ばつで、ビルサック米農務長官は１日、新たに１２州の２１８郡を災害地域に指定したと発表した。これで全米の半数以上の郡が災害地域に指定されたことになる。被害はトウモロコシの生産地全体に拡大し、食料価格の高騰を招いている。 農務省によれば、牧場地のほぼ４分の３、牧草地の約３分の２が干ばつの被害地域に位置しており、米国内で作付けされた大豆は３７％が先週の時点で不作とされた。これは１９８８年の干ばつ以来、最悪の状況だという。トウモロコシもほぼ半数、牧草などは５７％が不作となっている。 特にトウモロコシはこの時期が受粉および実の形成期に当たることから、大幅な収穫減が予想される。７月１７日の時点で干ばつに見舞われたトウモロコシ生産地は約８８％に上っているという。 こうした事態を受けて、農務省は来年の食料価格が最大で４．５％上昇する可能性があると予想。同省の専門家は「
朝日新聞デジタル：穀物が高騰、食卓にも影響か 米国の干ばつ深刻 - 経済
干ばつで枯れてしまった米インディアナ州のトウモロコシ畑＝ロイター枯れ始めたトウモロコシを調べる米インディアナ州の農家の男性＝ＡＰ 米国の干ばつなどの影響で、穀物の国際価格が急上昇している。国際的な指標である米シカゴ商品取引所のトウモロコシの先物価格は、史上初めて１ブッシェル（約２５キロ）あたり８ドルを突破。大豆も３日続けて最高値を更新した。穀物価格の上昇で家畜のエサなども値上がりし、食卓にも影響が出てきそうだ。 トウモロコシの先物価格（９月物）は２０日、１ブッシェルあたり８．２８７５ドルまで上がり、前日につけた過去最高値をぬりかえた。大豆も一時、１ブッシェルあたり１７．７７７５ドルに値上がりした。小麦も高値圏で取引が続いている。６月１日時点と比べると、トウモロコシと小麦の価格は５割、大豆は３割それぞれ上昇している。 原因は、米中西部の穀倉地帯で、記録的な暑さと少雨により「５６年ぶり」
米穀倉地帯の干ばつ、農業被害は25年ぶり最悪 トウモロコシ8割に影響
米中部の穀倉地帯を襲った大規模な干ばつについてトム・ビルサック（Tom Vilsack）米農務長官は18日、国土の6割が影響を受けており、農作物の被害規模は25年来で最悪だとの認識を示した。 米国は世界最大のトウモロコシと大豆の産出地だが、ビルサック長官の記者会見によると既にトウモロコシは78％、大豆は11％が被害を受けている。トウモロコシ価格は6月1日比で38％、大豆価格は24％上昇しており、今後も食糧価格の高騰が懸念されるという。 写真はイリノイ（Illinois）州シャウニータウン（Shawneetown）で、干ばつのため立ち枯れたトウモロコシ畑（2012年7月16日撮影）。(c)AFP/Getty Images/Scott Olson 【7月19日 AFP】米中部の穀倉地帯を襲った大規模な干ばつについてトム・ビルサック（Tom Vilsack）米農務長官は18日、農作物の被害は過去
米国の干ばつは1956年以降で最悪、トウモロコシさらに高騰か
７月１６日、米海洋大気庁は米中西部を襲っている干ばつについて、１９５６年以来最悪で、北西部にも拡大しているとの報告書をまとめた。写真は１２日、干ばつの被害を受けたアイオワ州のトウモロコシ畑で撮影（２０１２年 ロイター／Adrees Latif） ［シカゴ １６日 ロイター］ 米海洋大気庁は１６日、米中西部を襲っている干ばつについて、１９５６年以来最悪の干ばつであり、北西部にも拡大しているとの報告書をまとめた。
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米大平原地帯でソルガム栽培が人気－その理由は干ばつと中国 - Bloomberg
巨大バイオ企業の舞台裏：モンサントがつくりだす「完全な」オーガニック野菜｜WIRED.jp
ロシア海軍の新装備・ヘリ空母「ミストラル」、日本へのシグナル: The Voice of Russia
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