私の頭の中の食材 - イチニクス遊覧日記
近頃、ご飯づくりがワンパターン化してきたので、なんかしらレパートリーを増やしたいものだなーなどと、西友の、いつも素通りする高級野菜コーナーを見ながら考えていた。私のカゴにはカレーセット。カレーを作る訳じゃないけど、それぞれ単品で買うより安いしな！キャベツたっぷり入れて豚肉入れて、スープ日和だもんなーとか、くらくらするくらいの既視感。また豚肉か！ またカレーセットか！ あまったタマネギは生姜焼きに使って人参は漬け物にして、ジャガイモはフライドポテトかポテトサラダかコンビーフ焼きですよね…わかります。要するに、私の頭の中の食材は品目に乏しいので、思いつくメニューにも限りがあるんだろう。もちろん、好きな食材だから偏るわけで、それは愛すべき既視感なんだけど、世界には私の知らない、もっとおいしくてそそられる食べ物があるはずだ。 そんなふうに、漠然と「なんか新しいメニュー」と思っているときに、ネットの
豚茶漬け - イチニクス遊覧日記
豚茶漬けを食べると、Ｔ兄のことを思い出す。Ｔ兄は母方の従兄弟で、私にとっては実の兄のような存在だ。 Ｔ兄が私の家に下宿していた受験生の頃、私はまだ中学にあがったばかりだった。 Ｔ兄が暮らしていた部屋には、大量のカセットテープと、古めかしい石油ストーブがおかれていた。Ｔ兄はアジア音楽のメールマガジン（郵便）のようなものを発行していて、大量のカセットテープの背面には、難しい漢字や、ハングルや、見たことのない文字が並んでいた。中には彼が作曲したテープもいくつかあって、それは祖母いわく「なにやらわからん」音楽だった。私も聞かせてもらったことがあるけれど、ほとんどがオルガンの単音がいつまでも続くような、すこし不安になる音楽で、いつも穏やかな従兄弟がこれを弾いたというのは、なんだか意外にも感じられた。Ｔ兄はいつも、ウナギ犬の描かれたバックを持って予備校に通っていた。 そんな従兄弟の部屋のストーブの上に
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