福岡でうろうろしていれば、徒歩移動だろうと車移動だろうと必ず見つけ出してしまうチェーン店「ウエスト」。24時間営業でうどんが食べられるなんて最高だなあ。 お昼は純粋に「うどん屋さん」 17時から居酒屋に!300円のもつ鍋は1人前から注文可 おわりに…東京でも「ウエスト飲み」したい! お昼は純粋に「うどん屋さん」 人生初ウエストは昼の部の訪問だった。かけうどん280円。湯だめうどん390円って何だ。天ぷらもついているうどん定食750円にも惹かれるぞ。しかし私はビギナー……ここはひとつ「ごぼてん」と発声してみたい、という理由でごぼう天うどん(390円・写真手前)をオーダーした。 見よ、広々としたテーブルの片隅を。ねぎ&天かす入れ放題ブースの気取らない感じ、これが福岡の日常。 博多うどんは舌で切れるほど柔らかいと聞くが、そんなことはない。柔らかさのなかにコシがある。唇や舌と接するときはフンワリ、