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家でおいしいそば湯を飲みたい

1987年東京出身。会社員。ハンバーグやカレーやチキンライスなどが好物なので、舌が子供すぎやしないかと心配になるときがある。だがコーヒーはブラックでも飲める。動画インタビュー前の記事：ホームにある駅そばの匂い、嗅ぎ比べ

naglfar 2023/11/21

そば屋によるそば湯のレシピ。イラストがいい。

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1987年東京出身。会社員。ハンバーグやカレーやチキンライスなどが好物なので、舌が子供すぎやしないかと心配になるときがある。だがコーヒーはブラックでも飲める。動画インタビュー前の記事：土曜のお便り〜チンアナゴは地中の体が大きいので窮屈で大変映画を選んで悩むくらいだったらしめじを背の順に並べていればよかったこの間、時間が空いたので映画でも見ようと思ったのだが、動画配信サービスでレビューを読んだり予告を見たりしている間に時間が経ってしまい、結局何も見れずにせっかくの空き時間が終わった。こんなことならしめじを背の順に並べていた方が良かったのだ。しめじ。色んな大きさがぎゅっと固まっていてすごい。映画というものは常にたくさんの評価に晒されている。すると次第にその映画を選ぶ自分自身も評価されているような気持ちになってくる。無難に評価が高いものを見て安心するか、敢えて評価が低いものを見てそ

naglfar 2020/02/18

ハンニバルで丸く遺体を並べたシーン思い出した。絶妙におかしいことやるね、この方。褒めてる。

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長靴にお湯を入れて履きたくなった

1987年東京出身。会社員。ハンバーグやカレーやチキンライスなどが好物なので、舌が子供すぎやしないかと心配になるときがある。だがコーヒーはブラックでも飲める。動画インタビュー前の記事：土曜のお便り〜イスと机のない会社突然こんなことを言われても困るかもしれないが、当時の気持ちをなるべく正直に打ち明けるとこういうことになる。長靴にお湯を入れて履きたくなったのだ。長靴。仕事で大失敗をしてヤケになって、とかそういうことではない。毎日毎日決まったことを穏やかに繰り返す生活の中で、ふとそう思ったのだ。靴の中に水がある不快感と、でもそれがいい温度のお湯である気持ち良さが混ざってわけの分からないことになるのではないか。そう、わけの分からないことになりたのだ。特に理由もなくこんな気持ちになるということは、普段の暮らしが穏やかすぎるのかもしれない。だからわけの分からない刺激を求めるのかもしれない。

naglfar 2019/11/20

この意味の分からなさが好き。まったく使えない情報だからこそよいと思う。

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気持ちがこもりすぎる手作りツナと手作りマヨのツナマヨおにぎり

1987年東京出身。会社員。ハンバーグやカレーやチキンライスなどが好物なので、舌が子供すぎやしないかと心配になるときがある。だがコーヒーはブラックでも飲める。動画インタビュー前の記事：土曜のお便り〜喜怒哀パン楽おいしそうだが作るのは自分だそう、手作りのものはおいしい。市販の味が当たり前になっているものだったらなおさらである。そしてツナマヨは掛け算な感じがする。すごくおいしいものとすごくおいしいものの掛け算。こんなにハードルを上げて大丈夫なのか。手作りはおいしいと連呼しているが、ノルウェーの料理上手なおばさんの手作りではない。料理が面倒臭くて納豆ご飯ばかり食べている僕の手作りである。大丈夫なのか。マヨネーズができないしかし、僕が作らないと僕が考えたおにぎりが食べられない。不安だけど作ってみよう。スーパーに行ってマグロや卵を買ってくる。まずマヨネーズから作る。卵黄にお酢や塩

naglfar 2019/11/05

“清々しい。納得の0点である。”好きだ。写真の表情がよいよね。“マヨネーズは、ねるねるねるねみたいにはできない”、覚えて帰ります。

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野菜の煮汁ピクニック

「野菜のだしが出ていておいしいですねー！」というセリフを食レポで聞いたことがある。そしてそういう料理って、大抵たくさんの種類の野菜が使われているのだ。色も形もバラバラの野菜たちだが、だしに限ってはいつも集団で評価されている。チームで力を発揮するタイプなのだろうか。だとしても個々の能力は分かっておいた方がいい。優秀なチームの影に隠れてサボる野菜が現れるかもしれないからだ。野菜単体の煮汁はどんな味がするのか。ピクニックをして調べてみた。